Шосе між Трухільо і Зафра
ВИНАРНЯ ЧУДЕСА _(A-1, км 146. Мілагрос, Бургос) _
Одним словом: баранина. Популярність його зіркової страви така, що він продає її четвертинками на винос, стаючи найкраще приготовлена їжа у всій Іспанії якщо ми вимірюємо його якість і успіх. зупинка є майже зобов'язання, коли їдеш на північ , особливо за ідеальне рівняння швидкості, уваги та саморобних продуктів, які змушують міських жителів не спати та палити бензин.
СЕРВІСНА ЗОНА ТУДАНЦА _(A-1, км 153. Аранда де Дуеро, Бургос) _
Задуманий як гібрид між класичним гігантським автовокзалом і весільним залом, його ресторан пропонує Castilla en vena . Тобто печеня та вино від Ribera de Duero дивовижної якості. Однак його справжня перлина знаходиться в швидкому барі. Торти «Аранда» з начинкою з шинки — їхня головна страва , щось настільки просте, але чесне, що зупинка підкріплення перетворюється на гастрономічний досвід.
РЕСТОРАН КАРДИНАЛ СІСНЕРОС _(A-1, км 117. Босегільяс, Сеговія) _
Ефект, спричинений спуском униз Сомосьєрра та виявленням себе раніше Велика кастильська рівнина схожа на те, що відчувається перед її скатертинами . Тобто «ми вже приїхали, це Кастілья» в умовах, з класичними печенями ( головним чином молочні ягняти та молочні поросята ) і з тими морськими стравами, такими як каракатиця або тріска, до яких у цих широтах ставляться дуже дбайливо.
ПРОДАЖ МЕКО _(A-2, км 38. Меко, Мадрид) _
Класика, яку можна поїсти перед (або під час виїзду) у велике місто. Його успіх ґрунтується на щоденному меню, яке дуже користується популярністю серед далекобійників (діти, слухайте своїх мам і йдіть туди, де повна стоянка) . Його моджо домашній відтінок, який вони надають усьому, починаючи від страв із ложкою до складніших секунд (запечена козеня, часниковий кролик тощо), його швидкість і привітне, але ефективне лікування.
РАЙОН 103 _ (A-2, км 103. Альмадронес, Гвадалахара) _
Його гарний ресторанний аспект усього життя та його «розкішний» аспект продажів захопили сітківку ока багато мандрівників, які перетинають Алькаррію . Всередині поєднання магазину, бару та ресторану, повного візуальних гастрономічних стимулів, робить непереборним спробувати їхнє м’ясо (смажене, дичина тощо) і, перш за все, жити класичним, традиційним і чимось на зразок VIP досвіду для далекобійників.
РЕСТОРАН КАРЛОС МЕРІ _ (Madrid Avenue – колишній N-II-, Medinaceli, Soria) _
Станційний Medinaceli – так би мовити, немонументальний, народжений транспортною логістикою та для неї тощо – це нагромадження маленьких магазинів, барів і ресторанів. Незважаючи на відсутність фотогенічної ікони, як-от Медінацелі «згори», вона є Він здобув певну гастрономічну славу завдяки переказам тих, хто зупиняється тут, щоб заправитися . Серед печей вирізняється Carlos Mary, простий гриль, який має найкраще запечене дитя на багато кілометрів: м'який, ніжний і добре супроводжується.
ГОТЕЛЬ РЕСТОРАН МОЯ Ю МОРСЬКИЙ РЕСТОРАН ГОТЕЛЬ _(A-3, км 168. Гонрубія, Куенка) _
Цей дублет є прикладом реальності: у Гонрубії вам потрібно зупинитися, незалежно від того, їдете чи повертаєтеся з Леванте . Немає наукового пояснення, чому це накопичення таке смачне, просто хочеться насолодитися і потопити зуби. У Моя тому технічна парадита половина недільної публіки та відпочиваючі з Мадрида . Дуже правильні сендвічі, швидкість і один із тих магазинів, де неможливо не купити коробку Miguelitos de la Roda, шматочок ковбаси чи сиру роблять магію. Більш класичним, амбіційним і тихим є Marino з одним із тих щоденних меню, для якого це варте паломництва, і це рекомендують 2 із 3 водіїв вантажівок . Але його меню йде далі, з найкращим стейком на грилі, який ви повинні спробувати, та деякими іншими дивовижними делікатесами завдяки контексту, наприклад, грибами.
ПРОДАЖ САН ХОСЕ _(A-3 км 124. Zafra de Záncara, Куенка) _
Надумана концепція «всього життя» має тут свою Сикстинську капелу. Сільський декор, фотографії знаменитостей на стінах, меблі Cuéntame… і гастрономічні традиції, які змушують вас зупинитися. Довга година, яку витрачають на їжу, припадає на шлунок. тут Кастилья-Ла-Манча розширюється сенсорно стравами, які потрібно спробувати раз у житті Як розчин , квасоля з вушками і м'ясо на грилі.
ХОСТЕЛ РЕСТОРАН EL AMIGO _(A-4, км 57. Оканья, Толедо) _
Чи варто пройти трохи більше 50 кілометрів і зупинитися, щоб заправити горло? Так, або хоча б дати їм можливість піти не доївши і по дорозі зупинитися в цьому закладі на півдорозі між станцією технічного обслуговування та готелем viejoven . Його основною причиною є тушкована квасоля пінто з беконом, лопатками та чорізо що звільнить вас від усього зла в зимовий день. Кульмінацією є домашні десерти, які повертають у дитинство та справжній смак.
ВУШКО _(A-4, км 197. Вальдепеньяс, Сьюдад-Реаль) _
Недалеко від винної столиці Ла-Манчі та майже попрощавшись із великою рівниною південного підгір’я, ви знайдете цей готель у стилі фермерського будинку. Це класичний приклад загальної недооцінки через близькість до дороги , але будь-яка упереджена думка тут є злочином. Найбільше вражає в його меню великий і вдалий асортимент вин, але оскільки нам потрібно продовжувати йти, Краще подивіться на найбільш впізнавані страви Manchego у вашому ресторані такі як мигас, каша або маринована куріпка. А в барі швидше і одне з тих меню, яке змушує шлунок робити пам'ятний заїзд.
СПАРТЕРИ _(A-5, км 47. Касаррубіос дель Монте) _
Там, де грані знаходяться на межі між промисловою зоною та сільською місцевістю - dehesa, точніше - це повинно з'явитися для кожного, хто подорожує на захід . Головний висновок, коли ви входите в його двері, — що такий ресторан, як ваш, робить у такому місці? Цей фактор несподіванки базується на класичному, але ефективному листі де Іберійська шинка та молочне порося змусять вас зрадити свою круту атмосферу в Instagram.
РЕСТОРАН SALAMANQUILLA _(A-5, км 85. Отеро, Толедо) _
Ще один важливий водопой під час перетину провінції Толедо, якому вдається підвищити свою категорію з «місця проходу» до « обов'язкова зупинка ’. Виною цьому, загалом, все меню, набагато різноманітніше і дивовижніше, ніж в інших подібних ресторанах з паельєю, овочі дичина м'ясо та риба один з тих, які дивують, оскільки знаходяться так далеко від узбережжя. І найкраще те, що у своєму класичному денному меню він може похвалитися таким різноманітністю, стираючи одним розчерком пера гастрономічну одноманітність, таку типову для такого типу ресторану.
ЛОЛА БУДИНОК _(A-6, км 170. Руеда, Вальядолід) _
Фараоновий тунель у Гвадаррамі та його кілометри плати за розширення (непотрібне, все сказано), ускладнює пошук гідного ресторану на масивній A-6. тим не менш, якщо виноробний піт-стоп зроблений у місті Вердехо, будинок лоли пропонує все, що ви можете очікувати. скажімо так гурманська еволюція всіх тих ресторанів-магазинів страв, типових для нашої географії, з продуктами преміум-класу з регіону та північної Іспанії. Він має бути задуманий так, ніби це міська поїздка, з незабутніми порціями ковбас і варенья та зі стимулюючим травленням під час перегляду винного льоху та решти найкращих продуктів у його вітринах. Їжте, а потім купуйте, який чудовий винахід.
Підпишіться на @zoriviajero
*** Вас також може зацікавити...**
- Цікавості та дивацтва іспанських доріг
- Іспанія на мотоциклі: найкращі маршрути та дороги, щоб досліджувати її на повній потужності
- Дорожні поїздки з колегами
- Чому варто зробити подорож
- Ніра Хуанко. Подорожую через любов до автомобілів
- Алісія Сорноса: «На мотоциклі ти живеш дорогою, ти відчуваєш її запах, ти відчуваєш тепло чи холод землі, по якій йдеш, ти відчуваєш пил і дощ»
- 54 речі, які ви повинні зробити в Кастилії Ла Манчі один раз у своєму житті
- Гастрономічні сувеніри: що купити і де в Кастилії-Ла-Манчі
- На маршруті через Ла-Манчу, де "Amanece, що не мало"
- Ви любите їздити?: 40 доріг, якими можна здійснити подорож
- Повний газ: поради щодо подорожей світом на мотоциклі
- Park and Freak: найсмішніші придорожні пам'ятки Америки
- Усі статті Хав'єра Зорі дель Амо