Мостар - одна з перлин Боснії.
Існує подорожі, які змінюють ваше життя. Навіть ті з нас, як журналісти, які так звикли відкривати нові напрямки. Це було точно що сталося з Рут Алехандре коли в 2018 році він був запущений пригода поодинці подорожувати Балканами. Цей випускник аудіовізуальної комунікації не вперше стикався з таким Життєвий (і професійний) досвід, який хвилює вас зсередини: Вона подорожувала Каміно де Сантьяго та Південно-Східною Азією сама з рюкзаком і навіть поділилася досвідом в Індії з місіонерками милосердя в Калькутті. Але щось підказало йому, коли він почав своє перетинаючи Балканський півострів, що він повинен написати книгу про край. «Ми йому винні», — пояснює автор. З любові до Балкан – це його назва, і він щойно був опублікований Editorial Círculo Rojo.
Обкладинка книги «За любов до Балкан» Рут Алехандре.
«Багато сказано про війну і дуже мало їх культури, традицій, способу розуміння життя чи його гастрономії», – стверджує Рут, експерт у туристичній журналістиці, яка знає про важливість повільної філософії "що безпосередньо пов'язано з фактом можливості заглибитися в пункт призначення та зустрітися з його людьми! Як вони, як живуть, як думають, що їдять, як готують... Люди тих місць, які я відвідую, завжди були одним із моїх найбільших інтересів. Це те, що рухає мною і Це штовхає мене продовжувати подорожувати та рахувати».
Спосіб подорожі, який нам продали останнім часом – до приходу пандемії – Не дуже допомогло знайомство з місцевими жителями, — говорить Рут, яка протягом десятиліття присвятила себе подорожам і гастрономічним комунікаціям через Gastrogurú, а також є професором комунікацій, готелів і гастрономії в університеті. З цієї причини, хоча У «За любов до Балкан» він розповідає про свій досвід від першої особи, використовує вигаданих персонажів, які є червоною ниткою в історії. "Усі місця, згадки, історичні події, ресторани та гастрономія в цілому, проте, Вони цілком реальні». вказує на те.
Портрет Рут Алехандре.
Тому що так, кухня також є частиною ідіосинкразії Балкан, як нагадує нам Рут: «Є значна вплив середземноморської кухні. Неодмінним є бурек. оригінал є пікантна випічка з фаршем і спеціями. Zeljanica наповнена, однак, шпинатом і сиром. Це мій улюблений! Дуже типовим є також cevapi (фарш на грилі). Зазвичай це свинина, яловичина або баранина».
Любителі кави будуть у захваті від Боснії, де готують справді хорошу каву. Журналіст рекомендує нас не порівнювати ("дуже образяться") з турецькою кавою, як це виглядає Крім того, «вони відповідатимуть за те, щоб показати вам відмінності між одним і іншим».
КНИГА
"З доступна, свіжа та пряма мова, Такі теми, як самостійні подорожі чи сучасні реалії на Балканах, гуляти його вулицями, спілкуватися з його людьми та дізнаватися про його продукцію та більш традиційні розробки", підсумовує редакційну статтю «Червоне коло» в анотації книжки «З любові до Балкан».
«Це не чергова історія війни та миру, а дуже особисте бачення того, якими ми є здатний подолати жах і дивитися в майбутнє з оптимізмом і ентузіазмом. Дуже інтимна подорож до серця людини", вказує Рут, чия подорож почалася в Хорватії продовжував до Боснії та Герцеговини, звідти до Чорногорії, щоб потім досліджувати Албанію та насолоджуватися Косово, перш ніж відчувати Північну Македонію дуже інтенсивно, доки завершити свою подорож Сербією.
Скоп'є, Македонія
«У всіх країн цього регіону є деякі спільні моменти, але вони абсолютно різні в багатьох інших речах. Хорватія стала набагато більш туристичною; Косово наповнене молоддю; Македонія - Скоп'є принципово - дивує своєю буйною архітектурою та Албанія сповнена контрастів», аналізує письменника, який сам подорожував на Балкани, що, очевидно, продовжує викликати суперечки.
«Це все ще суперечливо. той факт, що жінка самостійно подорожує певними частинами земної кулі. Було немало тих, хто тріпав голову, коли я розповідав їм про поїздку, яку збирався здійснити. І це була ще одна з причин, чому мені було ясно, що я повинен це зробити оприлюднити мій досвід на Балканах і розібрати ідеї, настільки далекі від реальності які ми маємо з таких місць, як Косово чи Боснія", – підсумовує Рут, не обійшовшись перед тим, щоб нагадати нам, що цей досвід був дуже корисним і цілком рекомендованим.