Роботи навіть у супі: коронавірус прискорив «роболюцію» на 10 років
Приходьте раніше перед рейсом, щоб випити свій улюблений коктейль, приготований a роботизована рука в перший автономний бар без присутності людини аеропортів. Замовте персоналізовану їжу, щоб зміцнити свій імунна система зроблено на кухні без кухарів. АБО провести тиждень у готелі без необхідності спілкуватися з працівниками а робот очищає повітря за вашою спиною від домішок. Три, здавалося б, корисні дії, які пропонують протилежну перспективу з іншого боку. Споживайте в аеропорту, посилюючи незахищеність роботи в реставрації, забути про насолоду від доброго людського рагу передається з покоління в покоління або зневажати туризм, де тепло лікування посилює відчуття благополуччя під час перебування.
«Ви говорите з гордістю та інтересом, коли говорите це Коронавірус стане поворотним моментом для прискорення автоматизації суспільства . Які є переломними моментами в еволюції автоматизації. У світі, ендемічному щодо Covid-19, роботи прозелітизатори ти це підтверджуєш підприємства повинні автоматизуватися, щоб вижити. Але яку автоматизацію чи роботизацію ви бачите для нас? », – написав він з іронією Маріус Роблес , співзасновник Їжа від роботів , одягаючись у «шкіру» роботів. «З точки зору шоу, життя під Пандемія стала ярмарком для вуличних торговців з роботи-офіціанти, роботизовані кухарі гамбургери або збирачі фруктів, багато з них непотрібно антропоморфізований і працюють на неприйнятно низьких швидкостях. Слухати і бачити це стало приводом для вічної образи».
" роборішення "або роботизована революція воно завжди з'являлося як щось нове за рогом у невизначеному майбутньому. За інерцією ми вийшли з великий технологічний стрибок у ящику справ і зараз пандемія вирішила прискоритися не чекаючи нічого і нікого, на фоні страху заразитися . Отже, чи можна так сказати Коронавірус був найкращим союзником роботів для широкомасштабного впровадження поза звичайними сценаріями?
«Споживачі це побачили може бути безпечнішим способом взаємодії, ніж з людиною , будь то в магазині, готелі чи ресторані. У нашому випадку ми бачили значне зростання інтересу з боку клієнтів , особливо тих, хто був налаштований скептично, а тепер вирішив зробити крок вперед. Багато вони хочуть представити їх у своїх організаціях але вони не знають, з чого почати», – коментують Traveler.es з Їжа від роботів.
Торгівля, туризм, ресторани і зараз теж простих громадян , побачити робототехніку в кращому світлі, представляючи ідеальний перетин між технології, прогрес і безпека . Не випадково, за офіційними даними, 1,5 мільярда доларів інвестовано в компанії Food Tech за останні два місяці . Ізоляція мала загострити наші почуття, щоб повернутися до основ і місцевого, але позбавлення волі прискорює зневагу до людського контакту.
точно У Маріуса Роблеса між бровами було відкриття першого роботизованого ресторану в Іспанії з нетерпінням чекаю на початку цього року. Виклик, який довелося відкласти до лютий 2021 року. Неможливий ресторан , як буде називатися місце, постраждав a несподівана зупинка з коронавірусом ; перерва, яка, до речі, була бальзамом від усвідомлення того, що ** сценарій змінився **. І це змінилося на краще. « Пандемія подарувала нам спокій і дозволив нам глибше переформулювати концепцію. Ми задоволені в тому сенсі, що це було а розвиток споживчого мислення , які схопилися за можливість охопити автоматизацію та робототехніку у складному секторі, такому як індустрія гостинності. Covid-19 підтвердив, що ми на правильному шляху», – запевняє він.
Найцікавіше, що в цьому майбутній роботизований ресторан , Вже було заплановано соціальне дистанціювання Раніше соціальне дистанціювання було у всіх на вустах. «Соціальне дистанціювання вже спостерігалося в ескізах нашого ресторану до появи пандемії, враховуючи взаємодію з роботами», — каже Маріус Роблес. « Обидва в зоні 51 (це найбільш неформальна зона) і в самому барі (який ми називаємо панель роботи ) або великий зал (наз 1495 рік на честь року Леонардо да Вінчі створив свій перший ескіз робота). До цього додається, що це a повністю адаптована площа так що «у задній кімнаті» ви можете виконати службу забрати або доставка їжі з різними операторами. Таким чином і перед другим або третім відростанням, наш ресторан зможе продовжувати роботу, практично не змінюючи своєї бази”.
Окрім стану тривоги та карантину, співзасновник Food By Robots визнає, що є ще щось, що затримало проект. «Ми припускаємо це Концепції нашого ресторану не існувало , ні в його фізичній, технологічній чи гастрономічній структурі. Це може здатися претензійним, але це так. Штучний інтелект буде визначати багато страв , де більшість матиме a інноваційний компонент з експериментальними інгредієнтами . Ми прагнемо запропонувати смаки, а не лише страви, здебільшого узгоджені з персоналізованою їжею. До цього додається, що автоматизація, яку ми розробляємо і яка об’єднує 12 роботів, на сьогоднішній день не була проведена в жодному ресторані».
З огляду на досвід інших роботизованих ресторанів у світі, Impossible Restaurant стверджує, що засвоїв урок, щоб вирішити велику проблему цієї бізнес-моделі: багато цікавих людей роблять селфі або смішне фото з роботом, який чергує, і випивають, щоб ніколи не повертайся « Якщо єдине, що виділяє ваш автоматизований ресторан, це технології , яким би ефективним він не був, вам його буде важко мати повторення клієнтом . Його пам’ять залишиться лише в селфі з роботом-офіціантом, який приносить вам посуд, або робототехнікою, яка подає вам пиво».
Баланс між початкове здивування за взаємодію з роботами додав останній сюрприз за якість страви. Тільки тоді роботизований ресторан матиме майбутнє . «Я думаю, що ключ пройшов знайти цей баланс . Для цього абсолютно необхідно мати a гастрономічна пропозиція надзвичайно сугестивний і привабливий, я б навіть сказав, унікальний, хоча я не люблю говорити про цю концепцію, тому що практично все можна скопіювати і. І, що дуже важливо, це має бути «безпечний» досвід. Практично вилучивши людину з рівняння, ми зможемо отримати набагато кращий контроль якості та безпечності харчових продуктів у процесі приготування та повністю прозорий для відвідувачів».
точно, те, що хвилює більшість людей, – вилучення людини з рівняння . Демократизацією входження роботів у наше життя не є ліквідує багато робочих місць? Чи імплантація роботів у готелях і ресторанах безпосередньо означає втрату людської праці? ¿Роботи платитимуть податки щоб уся економічна система підтримувалася більш-менш так, як це було досі? Питання, які ви отримуєте під час кожної співбесіди Сімі Ван , директор з глобальних продажів Робототехніка Keenon.
Справа в цьому Робототехнічна компанія заснована в 2010 році є чудовим прикладом стрімкого поширення роботів. Всього за десять років компанія пройшла шлях від стартапу чотирьох китайських інженерів до роботи понад 250 людей. « Більшість наших клієнтів не порушили роботу своїх співробітників, додавши наших роботів . Навпаки, вони найняли більше персоналу через збільшення потоку клієнтів. Люди думають, що роботи замінюють людей, однак вони лише інструменти Ван каже.
Щоб зрозуміти вплив його зростання, необхідно зосередити всю увагу до перлини корони . Його робот-зірка називається арахіс і розроблено для зробити роботу офіціантів і досвід відвідувачів більш комфортними . З його напівусмішкою, кремезною статурою та послужливим виглядом дворецького, Арахіс бере на себе найважчі справи, які ніхто не хоче робити в ресторані. . Супроводжуйте відвідувача до столу, принесіть на стіл всю їжу, якою б важкою вона не була, і за хвилину зберіть увесь брудний посуд. Жодних збоїв, скарг і поломок. На повну потужність працює вже більше 10 000 Peanuts у різних азіатських ресторанах, за рахунок того, що ці цифри продовжують зростати до цього року, беручи до уваги, що більше 6000 нових одиниць було продано 500 ресторанам . 16 000 роботів, що для багатьох критиків означає втрата 16 000 робочих місць, які більше не будуть зайняті людською працею.
«Наші роботи роблять це виконувати дії, які потребують більшої кількості енергії наприклад подавати або збирати брудний посуд. Використовуючи роботів, працівники ресторану можуть витрачати більше часу на спілкування з клієнтами. Полегшуючи роботу офіціантів, ресторани також можуть знизити плинність кадрів, маючи щасливіших працівників Ван каже.
Вони не можуть і не хочуть про це говорити відкрито, але спалах COVID-19 покращив його короткострокові бізнес-прогнози . "Безумовно Ми відчуваємо підвищену потребу через коронавірус . Кількість потенційних клієнтів, які ми отримуємо, зросла втричі порівняно з минулим роком, і багато з них з-за кордону». Більш того, ситуація здивувала самих творців роботів. « Ми також не очікували, що наші роботи можуть настільки допомогти в новій для всіх ситуації . На початку епідемії коронавірусу у багатьох лікарнях не вистачало персоналу. Весь медичний персонал зосереджений на витратити всю свою енергію на порятунок життя . Лікарні вони прагнули знайти рішення, тому вони знайшли нас . Наші роботи допомогли звичайні дії по допомозі в доставці або дезінфекції рослин . Участь у профілактиці COVID-19 має велике значення для нашої компанії. Ми виявили, що все більше людей сприймають ботів як рішення, а не як загрозу. Ми робимо життя людей простішим і безпечнішим».
Але нехай ніхто не думає про те гуманізовані роботи літератури, кіно чи серіалу антиутопічного майбутнього, здатний видати будь-яку людину за образом і подобою . «Ми ніколи не вірили, що роботи мають бути схожі на людей. Особливо для роботи перед публікою . Наявність дизайну у формі людини значно зменшує функціональність роботів», — каже він. У Kennon Robotics не можуть контролювати те, що роблять клієнти, коли купують їхніх роботів. «Це правда, що багато наших клієнтів змінюють зовнішній вигляд наших роботів, щоб вони більше нагадували людську форму. Важливо підкреслити, що гуманізовані роботи залучають клієнтів на початку, однак через кілька місяців вони поступово втратять свіжість».
Те, з чим творці мережа готелів henn na в Японії, якщо ми звернемо увагу на аспект усіх роботів, які працюють у перший у світі готель з роботами . Жіночий гуманізований робот, який навіть носить маску, щоб створити відчуття безпеки від можливих вірусів. «У приймальні, Гостей зустрінуть багатомовні роботи, які допоможуть з оформленням документів для реєстрації . в гардеробі, роботизована рука зберігатиме багаж . Крім того, після реєстрації облич гостей у нашому система розпізнавання облич , вам не доведеться носити ключ від кімнати чи хвилюватися про його втрату», – кажуть його творці. «Ці веселі моменти взаємодії з роботами зігріють серце гостя. Унікальний досвід перенесе наших гостей на крок далі в майбутнє», – кажуть вони, намагаючись передати хороше ставлення.
Хоча з тих пір Kennon Robotics вони запевняють, що непросто вийти на ринки за межами Азії для сучасного іміджу всього, що походить із Китаю. «З китайським походженням непросто увійти в локальні мережі. Зараз ми працюємо з** Wow Bros в Кореї та Softbank Robotics в Японії**, але ми віримо, що та сама бізнес-модель може працювати на західних ринках».
І це те, що після реставрації, роботи також набувають провідної ролі в туризмі . «Одним із головних, звичайно, буде туризм перші користувачі ”, – каже Маріус Роблес: “Роботи у фойє – це те, що буде поширене по всій планеті, і в обслуговуванні номерів, і в кулінарії, і навіть у подачі ідеального коктейлю відповідно до настрою мандрівника. Сама взаємодія, яку ми здійснюємо під час подорожі, зміниться з молодшим братом роботів: чат-ботами . Вони допоможуть нам отримати набагато більш персоналізований досвід як у процесі бронювання наших поїздок, так і допоможуть нам під час нашого перебування. В обох випадках вони все ще є алгоритмами».
Але якщо все це звучить для вас як наукова фантастика, зачекайте, поки ви не дізнаєтесь про останній проект, який йде набагато далі. аватар-в , яка нещодавно отримала підтримку від Sony і належить до групи ANA, прагне, щоб ваш аватар подорожував замість вас. ”Це технологія телеприсутності . Нам це може здатися божевіллям, але напевно під час цього ув’язнення ми не раз про це думали. Уявіть, що ви можете побувати в місцях, куди вам неможливо дістатися, і мати можливість відкривати нові світи та отримати новий досвід. . Проект виходить за рамки чудового ефекту подорожей, прагне допомогти вам у вашому повсякденному житті”.