Божественні зібрання.
Чим би був Мадрид без його кафе? Яким би був Мадрид без його кафе? Ці місця зустрічей, зборів, натхнення, задоволення. Кафе Нунцій, у центрі Мадрида де лос Аустріас, був одним із його місць протягом 140 років. У кутку вул Вулиця Сеговія зі сходами Перехрестя Нунція, завжди мав привілейоване місце для цього споглядання в супроводі або на самоті. Місце з такою кількістю традицій, що воно ніколи не закінчить розповідати історії. А тепер, з липня місяця, знову переписано.
Класичний і сучасний.
Відновивши класику з Мадрида та відродивши її в оригінальному дусі, як-от Гірська молочна, Celso and Manolo, Tavern La Carmencita або Café Angélica, Cantabrian group, Deluz y Compañía, щойно знову відкрили Café del Nuncio, відновлюючи свою душу та черпаючи натхнення від інших європейські кафе більш легендарні, такі як Kronenhalle у Цюріху, Daniel et Denise у Ліоні, Savoy у Чехії та Lancaster у Парижі.
«Ми хочемо, щоб Café del Nuncio було кафе і для околиць, це сприяє тому, щоб гастрономія, яка існує в цій місцевості, стала точкою відліку», – пояснюють представники цієї ресторанної групи, яка дуже турбується про створення спільноти та визначає себе як стійку завдяки всім проектам солідарності, які вона здійснює. .
Щоб зробити це кафе для сусідів, вони змінили його дизайн, додавши комфортного та мальовничого зелені оксамитові дивани і стільці, оббиті тканиною Liberty. Вдень світло проникає через його вікна; вночі домінує світло свічок, але тут завжди затишно. The тераса на сходах La Travesí зберігає свою важливість, але оновлює свій дизайн, з плетеними кріслами, створеними каталонський дизайнер інтер'єру Мігель Міла.
Модерн і класика йдуть рука об руку в космосі. Підлога тераццо з гранітно-дерев’яною планкою. Робота художника Belle Époque, Елі Анатоль Павіль перед картинками Адріа Каньямерас і Еді.
І те ж саме відбувається в лист, де ті, хто пройшов через інші місця групи, впізнають свій слід традиційних рецептів із поточним поверненням. Цінуйте продукт у стравах, які ідеально підходять для спільного використання, наприклад, його овочеве асорті або широкий вибір помідорів.
Як новинка, разом із салатом або анчоусами з Сантоньї, нагадування традиційного рагу деяких із вищезгаданих європейських кафе, таких як гуляш з органічною яловичиною, яку можна було б скуштувати в чеському кафе Ростбіф по-савойськи або дикий лосось-пашот, як той, що з паризького Ланкастера. НАВІЩО ЙТИ
Для того, щоб прийняти це вже класика томатний стейк, але в новому старому середовищі: ті сходинки Travesía del Nuncio, які дихають історією Мадрида. Тому що той факт, що таке класичне мадридське кафе, як це, все ще відкрите, завжди є гарною новиною, і ви можете лише відсвяткувати, зайшовши.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Ваш дбайливий лист від вина . винороб Ана Мартін Онзейн підготував ретельний вибір, який шукає не лише гарне вино, але й хороші історії, що стоять за тим, хто їх створює. Він також має обережну пропозицію коктейлів, таких як pisco de orujo. і одужали бочка вина, традиція з Мадрида як нунція.
В ДАНИХ
Адреса: Вулиця Сеговія, 9
Телефон: 914 38 41 31
Розклад: З понеділка по неділю з 11:00 до 1:00.
Пів ціни: 25/30 євро
cafedelnuncio.es