Останній із роду.
Сьогодні ми бачимо це всюди: оголені цегляні стіни, вінтажні меблі, які начебто не поєднуються один з одним, тьмяне освітлення. Меню зі стравами тут і там, міжнародне натхнення з середземноморською основою та кухня, яка ніколи не закривається. Сьогодні це настільки звично, що зворотне здається нам дивним. **Але 10 років тому це було незвично в Мадриді, це був виняток. І винятком стала назва Lamucca. **
10 років тому це стало тим місцем, куди потрібно було побувати кожному, c hen we still didn't say that place-to-be. І ми всі поїхали, погодьтеся. І багато хто з нас повернувся стільки, що, Через 10 років у Мадриді вже є п'ять ресторанів Lamucca, останній із лише роком життя у величезному та світлому місці на Пласа-дель-Кармен, або Ла-Кармен, як його охрестили.
Коли Ламукка одужає...
«З самого початку ми прагнули створити приміщення, у яких клієнт відчував себе як вдома, Так само, як холодильник або кухня вдома завжди доступні, ми хотіли, щоб наше приміщення також було ідеальне місце, щоб пообідати або повечеряти, не надто звертаючи увагу на годинник», кажуть їхні творці, брати, Офелія та Алекс Марін.
Риба Ламукка, перше місце, яке сьогодні святкує ті 10 років. Він став епіцентром нової Маласанья. Calle del Pez (де сьогодні ми так сумуємо за El Palentino) знову була в моді. Його тераса на площі Карлоса Камбронеро стала місцем зустрічі. Їх начос або фірмова піца, зроблена вручну, виготовлена з органічного борошна, з незвичайними інгредієнтами, були одними з тих страв, які заполонили б Instagram, якби Instagram тоді був нашою постійною.
Ла Кармен, так він її називає.
«Наш перший магазин у районі Маласанья був досить азартним, ми були в захваті від місця розташування, і магазин був адаптований до нашої мрії принести Мадрид концепція гостинності, якої волало місто: Неформальні місця, але з дуже ретельною постановкою, де клієнти можуть знайти страви, які їм подобаються, і, перш за все, з розкладом, який може задовольнити будь-які потреби», - кажуть Офелія та Алекс Марін.
Bravísimas і знаменитий.
Щоб відзначити ці 10 років, вони запустили 10 місяців святкування в кожному Lamucca та по відношенню до районів, у яких вони стали сильними.
Вони створили карти планів дозвілля сусідів, в мудики вірний. І щомісяця вони організовуватимуть певні заходи. Щоб замкнути коло 10-го числа 10-го місяця о 22 год. з великою вечіркою та сюрпризами, кажуть.
Крім нового приміщення, в якому як атракцію додалися музичні вистави. У цьому десятому році, і попри зберігайте зіркові страви недоторканими (бравісімас, піца з боровиками, гамбургери), вирішили приєднатися до деяких своїх закладів (Pez, Almagro) до **трену здорової кухні**, додавши до меню салат з листова капуста, поке та миски Будди та вегетаріанський гамбургер.
У ці піци ми закохалися...
НАВІЩО ЙТИ
Тому що ви багато ходили 10 років тому і з тих пір знаєте, що це ніколи не підведе.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Іменинний рік принесе багато новинок. Ми повинні знати про те, що відбувається 10-го дня 10-го місяця о 10 годині ночі.
Перший, що Риби.
Адреса: Plaza del Carmen, 5 Дивіться на карті
Телефон: 91 521 00 00
Розклад: З неділі по четвер з 12 до 2 години. П’ятниця та субота з 12 до 14:30.
Пів ціни: 25/30 євро