Agrado Café: нове місце в Lavapiés
На початку серпня минулого року він відкрив свої двері за номером 14 Calle de Embajadores (перед театром Pavón) Agrado Café, установа тих, які допомагають зробити околиці, в яких вона розташована, красивішими.
Останніми роками Lavapiés бачив, як на його вулицях процвітали кафе, вінтажні магазини, ресторани та інші підприємства, покращуючи повсякденне життя сусідів і, звичайно, решти жителів Мадрида, які не вагаючись заглядають сюди, щоб добре провести час у найкращій компанії.
Agrado Café: нове місце
GRADO COFFEE, МРІЯ, ЩО ЗДІЙСНЮЄТЬСЯ ПІД ЧАС ЗВ'ЯЗАННЯ
Agrado Café - це мрія двоє друзів – а тепер і партнери – Джон і Семюель, які під час тривожного стану взялися за роботу, щоб втілити цей ідеал у вигляді кафетерію. Саме з приходом «нової нормальності» вони почали дивитися на приміщення та в рекордно короткі терміни розпочали та завершили цю чудову роботу з дизайну, виконану творчим простором, Студія Кандо.
«Ми роками живемо в Лавапієс, нам подобається наш район і ми є шанувальниками ресторанів навколо, і ми завжди мріяли створити свій власний», Члени та власники Agrado Café схвильовано розповідають Traveler.es.
А чому назва Аградо? «Ми хотіли, щоб він передав емоційний стан, який мав відчути наш відвідувач, перебуваючи в кафетерії. Те, що йому довелося пережити як для почуттів, так і для душевного стану», – коментують у самому закладі.
кожна деталь має значення
ДИЗАЙН-КАФЕТЕРІЙ
Ще до того, як ступити в кафетерій, місце привертає увагу відвідувача. Великі вікна, які пропускають максимум світла, вітають нас, дозволяючи побачити все, що ми збираємося знайти, опинившись усередині.
Дочекавшись своєї черги біля дверей, вони приймають клієнта на вході та особисто проводжають його до столика. «Agrado Café проникає очима, як тільки ви перетинаєте двері, і це все Ми зробили велику ставку на дизайн інтер’єру, ми знаємо, що наша публіка любить красу, мистецтво та цінує деталі», – зазначають власники приміщення.
«Коли ми розробляли Agrado Café, ми чітко усвідомлювали, що не хочемо спільного кафетерію, і найкращим кандидатом для цього був Kando Studio, яка перетворила дизайн-проект інтер’єру в напрямок мистецтва», – коментують партнери та власники.
Студія Kando займається дизайном інтер'єру
За цією професійною пригодою стоїть Кандо, молодий історик мистецтва зі спеціалізацією у виконавському мистецтві, з освітою в дизайні інтер’єру, сценографії, музеографії та графічному мистецтві який працює повний робочий день з 2019 року над цим дуже особистим проектом, розпочатим у 2016 році. І в 2020 році з'явилася можливість покласти свою піщинку в Аградо.
в так лише через три місяці Після першого «привітання» з Семюелем і Джоном приміщення було готове до інавгурації. Результат? Відкритий простір, зручний, красивий і з великою індивідуальністю. «Крім дизайну інтер’єру, ми дбаємо про графічну розробку бренду, вибір посуду та пропозицію в композиції посуду», – каже Кандо.
«Абсолютних білих у приміщеннях немає. Все обертається навколо багатьох відтінків білого і землистих кольорів які разом із теплим освітленням створюють інтимне та домашнє місце», – продовжує він.
Відкритий простір, зручний, красивий і з великою індивідуальністю
Кафетерій розділений двома приміщеннями, головний, де розташовані столи і барна стійка (в якому всі замовлення готуються з огляду на закусочну) і друга кімната, де ми знаходимо дизайнерські ванні кімнати та бар із розетками, призначений для дистанційної роботи, що супроводжується доброю кавою та смачним домашнім тістечком. Для тих днів, коли ми не хочемо, щоб будинок був нашим офісом!
Вони заслуговують окремої згадки дві великі фрески, зроблені ексклюзивно для приміщення художницею Корал Антолін (Studio fi). Оголені тіла та обличчя, які випромінюють чуттєвість лише в одній лінії.
«Я завжди знав, що хочу трохи зелені для цього простору, тому Я скористався двома невеликими поглибленнями з боків і поставив дві фальш-перегородки на півдорозі до кімнатних рослин. Коли це було визначено, мені стало зрозуміло, що ці нові стіни заслуговують іншого ставлення. Ось тоді в гру вступив Корал. Я знаю її шлях і потенціал майже так само добре, як і свій, і мені завжди подобається мати її поруч», – визнає Кандо. І правда в тому, що результат не міг бути більш успішним.
Ви станете залежними від їхнього бранчу!
БРАНЧ, ТОРТИ, ТОСТИ, КАВА, НАСТІЙКИ ТА ШЕЙКИ В БУДЬ-ГОДИН
Можна сказати, що одним із головних поштовхів до відкриття Agrado Café було Морквяний пиріг матері Семюеля. «Більше року мама продавала свої тістечка в різні кафе в районі. З цікавості ми перевірили рейтинги закладів і відгуки були чудові. Ми знали, що це буде зірковий продукт нашого магазину» , визнає сам Самуель. Сказано і зроблено.
Окрім цієї смачної закуски, ви зможете знайти все, що тільки можете уявити, у солодкому та солоному форматі, щоб супроводжувати ваші сніданки, бранчі та закуски в Agrado Café. Від тостів, пудингів, тістечок, йогурту з фруктами, сендвічів, круасанів, молочних коктейлів, кави, настоїв серед інших здорових, апетитних і – звісно – найпривабливіших пропозицій для Instagram!
Якісь зіркові варіанти? Від Agrado чітко пояснюють: «Видаляючи морквяний пиріг, У нас є два улюблених тости, і клієнти також їх люблять: Tosta de la Reina та Ana Vegana».
Перший виготовлений на основі салату з авокадо, рецепт якого у Венесуелі відомий як «Рейна Пепіада». традиційно використовується як начинка для арепи та готується з авокадо, куркою, майонезом і лимоном. Друга пропозиція має основу з хумусу, покритого сушеними помідорами, чорними оливками, горіхами та насінням.
Чудовий бранч складається з королівських тостів, тостів Nutelada (з Nutella, червоними ягодами та бананом), йогурту з фруктами та мюслі, кави або чаю та апельсинового соку. Найкращий з усіх? Його можна скуштувати в будь-який час доби, чи вранці, чи вдень. Вам потрібно лише попросити, і вони готують це для вас в мить!
Морквяний торт - це зірка
Як рекомендація Agrado Café, вони запрошують клієнтів йти з відкритим розумом і без будь-яких упереджень: «Наважтеся спробувати чізкейк з авокадо, пиріг з маракуйєю, лавандовий пиріг чи будь-який продукт із меню, як би дивно це не звучало, вам обов’язково сподобається» , коментують вони. Звучить непогано, правда?
Трохи більше ніж через місяць після відкриття він уже працює як одне з улюблених кафетеріїв околиць, де можна добре провести час у будь-який час доби. «Ми були здивовані тим, як швидко ця новина поширилася мережами, а також підтримкою, яку ми отримуємо від наших клієнтів і сусідів. Ми думали, що це піде дуже повільно, але ми побачили, що Мадрид все ще живий, що він хоче пробувати нові речі, і, перш за все, він хоче підтримувати малих підприємців. Варто насолоджуватися плодами того, що було зроблено з такою любов’ю, деталями та турботою» , вказують в Agrado Café.
«Пандемія залишила нам дуже мало красивих речей, і це одна з них. Це робота, зусилля та довіра цілої команди, у гімн свободі, різноманітності та автентичності», – коментують у Kando Studio.
сьогодні, як ніколи, Може, ми заглянемо в цей чарівний кафетерій у Лавапієс?
Чорничний пиріг без глютену
Адреса: Calle de Embajadores, 14, 28012 Мадрид Дивіться на карті
Телефон: 91238244
Розклад: З вівторка по п'ятницю 9-14 та 17-21; вихідні 10-21 (вихідний понеділок)