У 80-х The Refrescos тріумфували зі своїм "There is no beach here", гімном, який підтверджував очевидне. певний, в Мадриді немає пляжу, але маючи З 1911 р. кому це потрібно.
Ювелірні вироби на вулиці Хуана Монтальво, де дорогоцінні камені не представлені на тонких тканинах оксамит, але на ліжко блискучого колотого льоду, а замість золота й діамантів продають морські делікатеси прибуття щодня з найкращі рибні ринки з Іспанії. Одна лише згадка твого імені, Рибні магазини Ла-Корунья, вивільняє рефлекс Павлова, який робить іхтіофаги більш незвідним.
Тераса, З 1911 р., Мадрид.
Пескадеріас Коруньєсас - це перше місце, куди я б пішов якщо я виграю в лотерею, хоча необов’язково підкреслювати візу під час кожного візиту. У цьому рибному храмі вони працюють не тільки зі скляними вуграми та вуграми, але й у розпал сезону жирної риби пролетарський банкет із сардинами, анчоусами чи пеламидами з півночі.
Coruñesas, як будинок широко відомий, зарахований до Торговий реєстр Ла-Корунья 15 жовтня 1911 рік. Вони швидко розширили бізнес до Мадрид, а через шість років вони перенесли назву компанії на столицю.
Історія цього сімейна сага є тривалим і плідним у успіхах, і включає шлюбний союз з родина засновників Ангуласа Агінага, зрештою, винахідники знаменитого Обжерливості Півночі.
Гарсіа Аспірос, четверте покоління сім'ї продовжило роботу з розширення, розпочату сином засновника, знаменитий Еварісто, з купівлею ресторану Або «пазо». в 1981 році.
Вугри, З 1911, Мадрид.
Відтоді готельне середовище в Коруньєсасі розширюється Рибалка, Філандон і з нещодавнім включенням (і воскресінням) міфічного lhardy.
3 листопада 2021р сім'я більше вирушила в гастрономічну пригоду амбітний до сьогоднішнього дня з відкриттям З 1911 р. ім вшанування року заснування компанії.
Через вісім місяців після його інавгурації та з зйомки пройшли, можна не червоніючи сказати, що так відкриття року в Мадриді.
Магазин, промислова будівля 19 ст Зайнятий майстернею намотування двигунів за Коруньєсасом, він знову з’явився на поверхні після успішного комплексного оновлення тандемом з Барселони, сформованим Лаура Муньос і Сесілія Моретті.
Теплі тони, відстань між столами та природне освітлення проектується з центрального внутрішнього дворика, що сформулює три середовища, розподілені між залом ресторану, a приватна їдальня місткістю 35 осіб і а простір для подій (Майстерня бомб).
Fish press, З 1911, Мадрид.
Амбіції родини Гарсіа Аспіроз зображені в в лиття особистого, і ми використовуємо термін кастинг без натяку на легковажність.
Він відповідає за напрямок Абель Вальверде, старий знайомий уболівальників після сидіння в кріслі зниклого СантЧелоні.
Молодий сомельє Серхіо Отеро, ветеран в різноманітні і Carbon Negro, керує вибором більше тисячі національних і міжнародних посилань серед яких входять вертикальний глибини деяких з найбільш актуальні з Іспанії.
Щоранку Вальверде та його команда знаходяться в двох кроках від батьківщини вибрати найкращі твори будувати з нуля меню, яке змінюється відповідно до ритму відзначений рибними ринками, щоденна ставка для a радикальна ринкова кухня з чистими смаками та простими розробками, в яких Дієго Мурсьєго, професіонал, який отримав навчання в будинку, світить, щоб продемонструвати продукт із техніка завжди в фон.
Риба, молюски та ікра в З 1911 р. Мадрид.
Листа немає просто меню, яке завжди починається з чудовий копчений лосось de Coruñesas, продовжується двома закусками та продовжується вибором від 3 до 6 стартерів.
Остання страва завжди велика благородна риба чий супровідний соус зроблений з a адаптований мисливський прес і розроблений спеціально для ресторану, що дозволяє працювати з рибні голови і кістки, вичавлюючи кожну молекулу аромату.
Перед солодощами настає час, коли краще приходити голодним повною мірою насолодитися сирний візок, ікона, успадкована від SantCeloni, в якій чудові частини чергуються з різними ступенями тюнінг, молоко і походження.
Lobster marmitako, з 1911 року, Мадрид.
Десерти також приїжджають автомобілем вибрати два. Розміщується фактура, без вина від 140 до 170 євро на голову залежно від кількості вибраних перших страв (3,4,5 або 6), для найголодніших можна розширити меню іранською білугою 000 подається на бріош і бер блан (€60-100)
З 1911 року це не дешевий ресторан, але вартий кожного євро, який він коштує.