«Логроньо в барах», книга Хорхе Алачіда.
Все почалося з блогу Газета La Rioja , ну власне історія журналіста Джордж Алацид з барами Логроньо він починає набагато раніше, у дитинстві, коли він з цікавістю спостерігав за світськими зборами свого батька з товаришами в кафетерії La Granja**. Звичайно, той хлопець, який не досяг планки, не брав у них участі, але він отримав чудові уроки, як грати - це цілий всесвіт , яку він потроху розплутував протягом свого життя.
«Логроньо в його барах» почали мати кілька щотижневих записів, і з часом Хорхе задумав написати книгу, яку зараз публікує видавництво Гарбузове насіння.
«Книжка, можна сказати, народилася сама по собі, як природний процес переливання з блогу, але це було б нещиро: за цими майже 300 сторінками стоїть зобов’язання , не тільки особисті, а й редакційні, обґрунтовані видаленням записів, які погано збереглися або втратили чинність. Виживають ті, хто на це заслуговує, кажучи дарвінівськими термінами: ті, хто найбільше сприяє певній ідеї цілого та допомагає консолідувати те, що насправді є «Логроньо в його барах»:** сентиментальний маршрут**,** особистий досвід але також спільно**.** Свято життя**», – наголошує Хорхе Traveler.es.
Книга супроводжується чудовими знімками фотожурналіста Логроньо Альфредо Іглесіаса.
І ніхто, як він, це не описує. «Логроньо в його барах» — це екскурсія одними з найвідоміших у місті , історії не бракує Джубера і його patatas bravas, або соріано і сім'я, яка прославила свій champis на всю Іспанію, або бар ачурі , вважається першим баром, відкритим на Лорел-стріт.
А ще це ностальгічний шлях, як він зазначає, через «кладовище забутих барів», яких у місті чимало. Хоча, як він пояснює, ми не знайдемо гастрономічного путівника, але історії про бари довіри.
«По мірі того, як я збирав речі, Я почав сприймати її більше як книгу про Логроньо , своєрідна біографія міста кінця 1960-х рр. Але коли видання було закінчено і книга вже набула остаточного формату, я подумав, що насправді це був досвід, настільки спільний для різних поколінь з усієї країни, що географічний чи історичний контекст взагалі не мав значення.
Сучасне кафе, Логроньо.
Звичайно,** коли він це писав, ніщо не передвіщало, що це кладовище решіток збере більше імен через пандемію**. Ситуація, яка торкнулася не лише найвідомішої вулиці Іспанії, а й багатьох інших.
«Ситуація з барами в Логроньо така ж сумна, як глобальний стан сектору гостинності, дозвілля чи загального життя громадян в Іспанії. Насправді, як я розповідаю в пролозі, я вирішив завершити блог того дня, коли, відразу після ув’язнення, я вийшов погуляти вулицями Логроньо і не впізнав їх. Я теж себе в них не впізнав», – додає він.
Він закрив свій блог і дозволив сторінкам своєї книги говорити вічно . «Я справді думаю, що в барах в першу чергу помітять, що ми подолали цю кризу: нам так захочеться забути минуле, що ми повернемося до нього, щоб робити те, що ми завжди робили, святкувати життя. І спілкуватися».
Так, Хорхе, як і багато хто з нас, ностальгічний, а не меланхолійний. « Мої улюблені в певному сенсі ті, яких уже немає , тому що вони змушують вас тренувати свою пам'ять, щоб принаймні в ній вони вижили. І насправді Логроньо, як і багато інших міст, незбагненним чином ховає низку пам’ятних барів, які не були замінені кращими. Перевага ностальгії полягає в тому, що вона дозволяє вам відчути себе клієнтом, якого гостинно приймають як ті, хто у вас під рукою, так і ті, хто вже є частиною вашої особистої спадщини, навіть якщо вони зникли. Вони такі ж привітні: просто закрийте очі та знову зайдіть у свій бар”.
Бар Tolmay на площі Сан-Бартоломе.
БАРИ, ЯКІ МІСЦЯ
Тому «Логроньо в його барах» не є гастрономічним путівником, але це служить приводом для екскурсії по місту в його найкращих барах. Очевидно, ми не пропускаємо ні Лорел-стріт, ні її околиці, такі як ** вулиця Сан-Агустін **, «щаслива екскурсія, необхідна для корінних жителів та іноземців».
Дотримуючись рекомендацій Хорхе, ви повинні пройти цей маршрут поблизу Вулиця Сан-Хуан . «Сцени в Аргентинській Республіці та її околицях, такі як вулиця Гіл де Гарате, околиці парку Галарса, приміщення Менендеса Пелайо... І хоча згадка лише про п’ять барів схиляє мене заслужити сердечну ворожнечу решти, тут вони йти: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza та Sebas . Серед інших факторів, з сентиментальних, дуже особистих причин», – наважується Хорхе.
Він все ще розповідає нам ще кілька цікавих подробиць.** Ми знаємо, що в Логроньо прийнято, щоб у кожному барі була тапа. Маловідомі, але цікаві?** Учитель каже, що так. «Є Ачурі з його солодким часником. Або маска від La Tavina, салат від El Soldado de Tudelilla, вуха від La Taberna de Baco, сендвіч з кальмарами з айолі від Torres. Або бутерброди з сардинами та перцем чилі від Гіла. Не забуваючи про соковитий ніс Амстердама».
І закінчити щось оптимістичне, що нам потрібно. «Мені подобається думати, що ми дивимося на планку як протилежність того, що часто кидає на нас життя, часто долину сліз: до бару, навпаки, ми йдемо, налаштовані на насолоду. І це пояснює причину його успіху”.
«Логроньо в барах», книга Хорхе Алачіда.