American Bar, найкращий бар 2017 року
«У кожного є священне місце, притулок, де його серце найчистіше, розум найчистіший, де він відчуває себе ближче до Бога, або любові, або істини, або будь-чого, чому поклоняється. Добре чи погано, але моїм святим місцем був бар Стіва».
Це один із пробних каменів кількох славетних сторінок, з яких він починається Планка великих надій , перший роман Пулітцерівської премії Й. Р. Мерінгер. Зізнаюся: моя головна книга цього року, яка вмирає, і, можливо, також найкраща з останніх п’яти.
Moehringer говорить про (і в) бар втрачених і тендітних чоловіків що, як і Сабіна, вони ніколи не відчувають огиди до «останнього напою чи наступного бару»; але насправді це набагато більше, ніж це ода виживанню та цілісності в (цьому) світі, який ми не розуміємо , який з кожним днем стає для нас все більш чужим — єдине, що нам залишається, це та щіпка знайомства та приналежності, яка так часто трапляється в барі: «Як історії кохання, бари залежать від делікатної суміші збігу часу, хімії, освітлення , удачі і, можливо, найголовніше, щедрості. З першого моменту Стів заявив, що в Діккенсі ніхто не почуватиметься осторонь».
Фактотум
Бар як сентиментальна обстановка, як батьківщина і як притулок ; країна, де прапори не потрібні (кожен бар у будь-якій частині світу є посольством цієї нації чиєю єдиною мовою є діалог і пара напоїв ), тому що єдиний прапор - це тепло.
Це те, що щороку, лише протягом трьох років, присуджує ** 50 найкращих батончиків світу ** у добірці, яка, і ми цього не розуміємо, не включає жодного національного батончика серед 50 найкращих (вони вислизають ** Salmón Гуру ** в Мадриді і рай поруч Сухе Мартіні в Барселоні, від 50 до 100), невже немає місця для ** Angelita , Del Diego , Residence або Solange ** ?
Коротше кажучи, найкращим баром року є вже легендарний ** American Bar у готелі Savoy , з Адою Коулманом, Гаррі Креддоком і Пітером Дореллі як барменами **, який має аромат багатьох кадрів із другого сезону серіалу Божевільний чоловік . Ми задоволені.
Ми раді, що бар продовжує залишатися (трохи) центром світу, баром, який допомагає нам ніколи не забувати цю вогнетривку правду Хуана Таллона ( «Поки є решітки» , Коло крейдою) : «Місто, яке втрачає можливість скликати зустріч у барі, є мертвим містом. Неважливо, чи в ньому ще є мешканці. Як люди – це труп».
** [Список від 10 до 1: найкращі батончики 2017 року]**