Так, це оливковий гай і фруктовий сад посеред Мадрида.
У тіні цих оливкових дерев Наполеон сів Мабуть, щоб пожалкувати про те, як програв, не повернувши назад, Визвольну війну. Через століття, Хосе Кастільєхо, юрист, педагог, учень Institución Libre de Enseñanza, один із тих людей, які вірили в розвиток цієї країни через культуру та знання Він купив ті самі оливкові дерева, тікаючи від мадридського галасу, але не заходячи далеко.
Ці оливкові дерева тоді належали місту Чамартін-де-ла-Роса, сьогодні вони залишаються як середземноморський оазис в центрі району Чамартін, поблизу Пласа-де-ла-Кастілья, рай, в якому на мить дихаєш історіями, а не куриш.
Іберійська шинка з жолудями, нарізана ножем в Олівар де Кастільєхо
Це воно Оливковий гай Кастільєхо, сад із понад сотнею столітніх оливкових дерев (вартий надмірності) що цього літа він знову відкривається для публіки з дуже привабливою культурною та гастрономічною пропозицією.
Належить ** Фонду Кастільєхо **, спадкоємцям свого офіційного власника, створеному саме для того, щоб зберегти це унікальне місце в Мадриді, це одне з тих місць, якими ви повинні скористатися, щоб дізнатися, коли його зелені двері відчиняються. Під оливковими деревами, серед кам'яних троянд, віників, розмарину та бузку перестає чути шум машин і ледве видно високі будинки сусіднього Пасео де ла Кастеллана. Ось чому, Це ідеальне місце для планування літньої ночі. Один із тих, що здається мрією.
Подумаєш, що тебе вже немає в місті...
Він працюватиме з 14 червня до 14 вересня; щодня вдень спочатку пропонуватимуться концерти класичної музики на сцені Estrella Damm, а потім вечеря.
Концерти (і деякі вечори, вистави) починаються о 20:00, а коли вони закінчуються (майже завжди за попереднім замовленням), ви можете піти в кінець Оливару, де деякі дерев’яні столи під старовинними шпалерами та оливковими деревами були перетворені на Malquerida, ресторан, який відкривається лише вночі, призначений для легких та літніх вечерь.
Тобто свіжі страви, щоб поділитися, Коротка прогулянка міжнародною та сучасною кухнею. Починаючи з буррата з буйволами з карпаччо з дині, іберійська шинка з жолудями, нарізана ножем, м’ясні вироби та сирна дошка... і закінчуючи с _sweet&ch_ili chicken milanesitas, cochinita pibil tacos з гуакаманго або стейк тартар з пармезаном і гірчичним морозивом.
Можливо, Наполеон спирався на це оливкове дерево.
НАВІЩО ЙТИ
Бо якщо ви не знали, що це місце існує в Мадриді, ви повинні його відкрити. І якби ти знав, то захочеш повернутися.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
У саду є ще один куточок, один також під відкритим небом, але більш інтимний завдяки рослинності, яка його оточує і яка була перетворена на Приміщення Voll Damm, доступне для приватних заходів до 100 осіб.
Легкі та міжнародні страви.
Після концертів починаються обіди.
*Стаття опублікована 24 липня 2018 р. та оновлена 21 травня 2019 р.
Адреса: C/ Menéndez Pidal, 3B Дивіться карту
Телефон: 663 95 90 50
Розклад: Концерти з 20 до 21:30. Обіди з 21:30 до півночі. Вихідні неділі та понеділки.
Додаткова інформація про розклад: [email protected]
Пів ціни: 25 євро / концерти 10 євро