«Хтось повільно каже: «Лісабон, знаєш…». Я знаю". Так починається один із найкрасивіших віршів, коли-небудь написаних до столиці Лузи. Його актор, Ежен де Андраде , народився не в Лісабоні, але, як і багато інших, він закохався в нього, щойно ступив на його бруківку.
«Вона дівчина боса і легка, раптовий і чистий вітер у волоссі, якісь дрібні зморшки підкрадають його очі...», — продовжує поет.
Неможливо відвідати його ні за вихідні, ні за все життя, але це так живи цим, дихай цим і обожнюй це, як ти обожнюєш речі, які ти не знаєш, чи триватимуть вони вічно: з пристрастю і запалом, насолоджуючись кожною секундою, не думаючи про те, що буде далі.
“...відкрита самотність/ на устах і на пальцях/ спускаюся східцями/ і східцями/ і східцями/ до річки./ Я знаю./ А ти, ти знав?
48 годин – це дуже багато, і ми говоримо не про кількість, а про якість: спати в Лісабонському особняку XVIII століття, заблукати в Алфамі, поділитися морепродуктами та вином за бажанням і плавати на фоні заходу сонця, серед багатьох інших речей.
Єдине, що ви повинні поставити? Компанія (і любов, багато любові).
Calçada de São Francisco
ДЕ ЗУПИНИТИСЬ
Романтичний відпочинок того заслуговує відповідне романтичне помешкання. І це нам більш ніж ясно: Альма Луса / Байша Чіадо це ідеальне місце. В першу чергу тому, що він схожий не на готель, а на затишний особняк, розташований між річкою Тежу і центром міста.
Готель Alma Lusa розташований за 25 хвилин їзди від аеропорту сховане в кутку тихої вулиці Praça do Município – без шуму та руху – той самий, що займає неокласичну будівлю Ратуші.
Будівля, яка здебільшого датується 18 ст. у свій час він служив міською збройовою палатою, а сьогодні містить 28 кімнат – 12 із них люксів – де розкіш співіснує з минулим, огортаючи нас аурою елегантного декадансу.
все тут є оркестрований для виконання солодкої оди португальській мові , що починається з назви: Alma Lusa Hotels була заснована готельєром Мігель Сімоес де Алмейда.
Зупиніться в будівлі 18-го століття, схованому на розі Praça do Município
Від старих камінів до плитки, через багатий текстиль та оригінальну кахельну підлогу: дизайнер інтер’єру Джано Гонсалвес зумів поєднуючи вінтаж і сучасність у заспокійливій палітрі землистих тонів, сірого, засмаглого та деревного.
Мило Portus Cale, косметика Castelbel, рушники Lima Mayer, постільна білизна та матраци Colmol: Кожен куточок цього бутик-готелю несе безпомилковий відбиток португальської країни, який змішаний з марокканськими та африканськими деталями та чудовими шпалерами британського художника Ендрю Мартіна.
Сучасність йде від руки гідромасажний душ від Sanindusalas, кавоварки Delta, вишуканий вибір подушок і простирадла з 100% перкалю , окрім Wi-Fi, телебачення та радіоприймачів REVO SuperSignal.
За межами спальні продовжується португальська та сільська мрія голі стіни та стелі, камінь, вивітрене дерево та відкриті залізні балки.
Старе і сучасне в повній гармонії
П'ЯТНИЦЯ
6:00 вечора Немає нічого кращого, ніж почати нашу подорож безцільно губитися на вулицях Лісабона під час прогулянки і насолоджуватися його архітектурою та атмосферою.
Ми входимо в місто та піднімаємося будь-якою з вулиць, що ведуть до серця Байша-Шіаду – Крусіфіксо, Ауреа, Алмада, Спатейрос...–. Ми ненавмисно натрапляємо на ліфт Санта Хуста й користуємося нагодою, щоб оглянути монастир Кармо , старий готичний храм, зруйнований після землетрусу 1755 року, в якому зараз розміщено археологічний музей.
Після морозива – або трохи каштанів, залежно від пори року – ми продовжуємо наш курс, гуляючи Гаррет-стріт, де знаходиться **відомий книжковий магазин Бертрана**.
Зробивши також зупинку біля символічного ** A Vida Portuguesa ** – і вийшовши з чимось, очевидно – ми закінчилися тим, що послухали саксофон на чарівній площі Ларго-ду-Шіаду , оточений церквами Нуестра Сеньйора де Лорето та Нуестра Сеньйора де ла Енкарнасьйон.
«Вона боса та легка дівчина, раптовий і ясний вітер у волоссі…»
Звідти ми піднімаємося до номера 18 на вулиці Нова-да-Тріндаді: Сьогодні ми вечеряємо в Páteo de José Avillez.
21:00 Що стосується гастрономії, Lisboa і Avillez - два нероздільних і незаперечних слова. Жозе Авілес отримав свою першу зірку Мішлена в історичному ресторані Tavares, а через два роки він вирішив відкрити власні заклади в Лісабоні та Порту.
І так, ми говоримо у множині, тому що португальський кухар не припиняє розширювати свою імперію з моменту відкриття Cantinho do Avillez у Шіаду.
Пізніше з’явилися Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... і в певний момент він подумав, що настав час створити власний гастрономічний район, таким чином народився **Barrio do Avillez**, особливий гастрономічний простір, який поєднує в собі кілька ресторанних концепцій. : продуктовий магазин (Mercearia), типова португальська таверна, Beco (кабаре для гурманів) і наш пункт призначення: Páteo.
У цьому милому патіо, де не бракує деталей, риба та молюски є королями, тому ми не думаємо багато й замовляємо один із їхніх фірмових страв: креветки на грилі з сусідським соусом. З іншого світу.
У розділі для початківців вони пропонують привабливі варіанти для обміну: креветки з флер де сель, тигрові креветки на грилі, часникові креветки з перцем чилі... Не пропустіть широкий список сири – із Серра-да-Ештрела, з Азейтау, з острова Сан-Хорхе, з острова Сан-Мігель, з Евори–.
На десерт? Класика від шеф-кухаря Авілеса, Avellana3: морозиво з фундуком, горіхова піна, свіжотертий фундук і флер де сель. Занурте ложку в келих і насолоджуйтеся всіма текстурами одночасно.
Кокетливий Patéo do Avillez
СУБОТА
9:00 ранку Сонячні промені несміливо проникають крізь штори нашої кімнати з видом на Praça do Municipio. коли ми дивимося, запах селітри змішується з запахом кави перших гостей, які снідають на терасі ресторану.
Давши хороший рахунок сніданку, де не бракує свіжоприготовлена яєчня, паштет де ната та тости з домашнім варенням, сповнені енергії, ми кидалися вгору та вниз пагорбами Лісабона.
10:00 ранку. Альфама Це, безсумнівно, найромантичніший район міста та той, який найкраще пережив землетрус 1755 року. Якщо десь і зосереджена суть Лісабону, то це тут , між його вузькими вуличками, його потертими фасадами, повними квітів і розвішаного одягу, і меланхолійними нотами фаду, які грають у хованки за дверима.
Щоб дістатися до цього старого рибальського району, ми зробимо це найкласичнішим способом: сісти на міфічний трамвай 28 до замку Сан-Хорхе.
Опинившись тут, ми знову активуємо режим польоту та просто дозволяємо знову захопитися португальським заклинанням, що веде до прекрасний оглядовий майданчик Санта-Люсії – сподіваємося, що його бугенвілії будуть максимально пишними –, звідки можна милуватися барвистим гобеленом дахів із Тежу на задньому плані.
Алфама, де час і світ зупиняються
14:00 Якщо метелики у вашому животі перетворилися на голодних левів, яких не можуть приборкати навіть фаду, сідайте знову на 28 або пройдіться до центру Шіаду, щоб дістатися до ** Альми , Енріке Са Пессоа **.
Розташована в будівлі XVIII століття, яка колись служила складом книгарні Бертрана, Альма отримує позбавляючи елегантність будь-яких зайвих прикрас, щоб зберегти чистоту менше означає більше.
Дерево, шкіра і зістарені тони монополізують інтер'єр приміщень, де португальський шеф-кухар пропонує нам подорож високою кухнею з усього світу, але завжди з Лісабоном як пунктом відправлення та прибуття.
Ви можете обрати одне з двох дегустаційних меню: від узбережжя до узбережжя (все данина Атлантиці) і Душа (цікава інтерпретація традиційних смаків країни) .
Якщо ви вирішите їсти по меню, дві смачні рекомендації: Іберійська свинина з Алентежу з банановим чатні та тріскою «Cobblestreet» з цибулевим пюре та яєчним жовтком. Гарантований успіх.
Чистота менше означає більше, підписана Енріке Са Пессоа
16:00 Хоча мета цієї відпустки полягає не стільки в тому, щоб пізнати Лісабон, скільки в тому, щоб (повторно) пізнати його та провести час як пара, ми не можемо покинути місто, не ставши туристами – лише на мить – і не наблизившись до нервового центру Лісабона (з дозволу Praça do Comercio).
Дійсно, ми говоримо про Plaça Dom Pedro IV, більш відома під старою назвою Pracá de Rossio, і для мозаїки у вигляді хвиль, які утворюють її чорно-білі плитки.
І, на біса, давай спокушатись і тягнути теми galão на терасі кафе Nicola з фасадом у стилі ар-деко як фоном.
Після привітання статуї дона Педро IV і виходу з Національного театру Донья Марія II позаду, ми досягаємо пам’ятника Restauradores, де починається знаменита – і розкішна – Avenida da Liberdade , але замість того, щоб продовжувати прямо, ми робимо «романтичний» поворот ліворуч і їдемо Елевадор да Глорія, який з'єднує площу Рестаурадорес з Барріо Альто.
Книгарня здається, conserveira є
6:00 вечора В кінці шляху чекає нас оглядовий майданчик Сан-Педро-де-Алькантара , з якого відкривається вражаючий вид на місто в прекрасному саду. Який збіг", починає темніти, давайте насолоджуватися шоу
8:00 вечора. Давайте завершимо день найкращим чином: підсмажимо кохання за хорошим вином. Йдемо вниз по Rua da Misericórdia і повертаємо трохи праворуч, прогулюючись по барах від самого богемного до ** Grapes & Bites **, де також є жива музика.
Поруч ми знаходимо ** Tasca do Chico ** (додайте келих із смачною сирною дошкою Алентежу) і ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (багато хто вважає найкращим винним баром у Байру-Алту, не забудьте бронюйте заздалегідь). Настав час вечері, і ** Pharmacia чекає на нас у Mirador de Santa Catalina.**
10 вечора Сусана Фелісідаде та Таня Мартінес перетворили цю стару аптеку на особливий ресторан. Розташований у будівлі, яка сьогодні є штаб-квартирою Associação Nacional de Farmácias, це чарівне місце, яке, здається, щойно вийшло з 50-х років.
Меблі накопичуються коробки для ліків, старовинний посуд, аптечні шафи, пляшки для сиропу, і навіть є ваги та мікроскоп!
Тут не бракує деталей, як показано, шпалери з таблетками, ножицями, пробірками та всілякими мотивами з галузі медицини на світло-блакитному тлі. ох і навряд чи ви знайдете два однакових стільця.
Після того, як ми вийдемо з нашого початкового сюрпризу, настав час поглянути на меню та вибрати між його апетитними петіско, такими як Восьминіг на грилі з пюре з солодкої картоплі та часниковою стружкою, типовий бакалхау à Zé do Pipo.
На десерт, спільний чи ні – коли ви його спробуєте, ви зрозумієте чому – обов’язково спробуйте пиріг з козячим сиром, насолода. Гамаки на терасі - найкращий варіант випити останній напій під зірками.
Pharmacia не залишить Вас байдужим
НЕДІЛЯ
12:00 вечора Після того, як ми приготували каву на міні-кухні нашого номера та випили її в ліжку – неділя призначена для відпочинку – ми розуміємо, що вже майже час їсти.
Унизу сходів нашого чудового особняка, не покидаючи його, знаходиться ** Дельфіна **, де ми дозволили собі порадитися та спробувати заспокійливий суп дня, Pica-Pau з цибулею та часником (типовий рецепт зі свининою) і трохи amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 Давайте використаємо наші останні години в португальській столиці, щоб сісти на потяг у Cais do Sodre , відвідайте Torre de Bélem і зробіть відповідну – і абсолютно необхідну – технічну зупинку в ** Pasteis de Belém ** перед тим, як відправитися в порт.
17:00 Чи може бути в Лісабоні щось романтичніше, ніж плавання по Тежу? НІ. Насправді, окрім романтики, це одна з речей, які варто зробити хоча б раз у цьому місті. І найкраща компанія, щоб пережити цей досвід, — це ** Tagus Cruises .**
Човен відправляється з Дока-де-Алькантара та відвідує деякі з найбільш символічних місць міста –Padrão dos Descobrimentos, міст 25 квітня, Cristo Rei, монастир Jerónimos, Praça do Comercio, Alfama– пропонуючи інший і абсолютно чудовий вид.
І ось, колисані водами ріки, ми поставили крапку вихідні, переповнені любов’ю – доброю – і ми повертаємося додому, закутані в ореол saudade.
«Моє серце радіє, коли я бачу тебе»