Мета під час «fredagmys» — не хвилюватися
Так, вони здадуться вам дивними, але ви можете застосувати їх значення до свого життя. Подивимось, зауважте: lördagsgodis, fredagsmys і fika.
В основному ми говоримо про три шведські звичаї, призначені для бути даниною і дозволяйте собі все те, що ви зазвичай забороняєте собі їсти і робити, без почуття провини.
LÖRDAGGODIS , СУБОТОВІ СОЛОДУШІ
Перший, lördagsgodis, є суботня традиція наповнити паперові мішки a асортимент солодощів зжерти їх один присід . І як запевняє Ліннея Данн в Lagom, шведський рецепт досягнення балансу у вашому житті (Libros Cúpula, 2017), звичай «не має нічого від lagom».
Кожен швед з'їдає близько 316 булочок на рік
Нещодавно ми ** розповідали вам про цю концепцію **, яка є філософією, яка керує повсякденним життям шведів і характеризується принципом «Не надто мало і не надто багато: прямо на ".
Однак lördagsgodis може бути винятком, який підтверджує правило. «Багато в чому це саме визначення їсти як свиня , і шведам це подобається», – пише Данн.
Зі свого боку, Лола А. Екерстрем вказує на Lagom, шведський секрет гарного життя (Urano, 2017) , яку приблизно споживає середня шведська родина 1,2 кг солодощів на тиждень і нагадує нам, що традиція lördagsgodis сходить до 50-ті роки , коли встановлена пряма залежність між споживанням продуктів з цукром і карієс. З огляду на розслідування, Шведська медична рада запропонувала своїм співвітчизникам їсти лише ці продукти раз на тиждень.
«Після кількох десятиліть ця традиція помірність все ще присутній у багатьох шведських домівках, і дітей навчили приймати ця самодисципліна : вони жадають солодощів, але не як того, що вони їдять безперебійно щодня, а як того, що можуть собі дозволити час від часу Окерстрем зазначає.
Мета під час «fredagmys» — не хвилюватися
ФРЕДАГСМИС, БЕЗТУРБОТНА П'ЯТНИЦЯ
Це інше слово, fredagsmys, натякає на звичай їсти попередньо приготовлену їжу або основний проти телевізор п'ятниці.
Мета, пояснює Данн, така: проводити вільний час з людьми, яких ви любите " і поєднує "відчуття п'ятниці" з "щотижневими зобов'язаннями влаштуйся зручніше поруч зі своїм ".
Автор також зазначає, що nys означає щось на зразок «тепло» або «комфорт» шведською («смокчи це, hygge», жартує вона), і що воно стало сакральне поняття в культурі країни. «Готуйтеся до ночі чіпси і спортивні штани , чия єдина мета полягає в тому, щоб від’єднатися та підняти ноги».
Таким чином, ця традиція полягає саме в тому, щоб «робити просто що хочеться ", щоб піти від залізної повсякденної рутини, і, за словами Данна, "це служить приводом для майже все, якщо це не стосується багато зусиль ".
Письменник також радить, щоб досягти бажаного nys, прикрасити кімнату з свічки усіх розмірів і готово соуси для занурення та готові набори тако , наприклад.
«Жодна їжа не є занадто основною або занадто попередньо приготований для fredagmys; жодне телешоу не є надто смертоносним поверхневий. Якщо вам зручно і ти забув свої турботи ти робиш це правильно".
Головне добре провести час
FIKA, ЩОДЕННИЙ ПЕРЕКУС
Åkerström жартує, що fika є серед перші три слова який вивчає новоприбулий до Швеції разом із hej («привіт») і tack («дякую»).
Зі свого боку Данн каже: «У культурі, яка загалом схильна до збалансоване харчування і здорове харчування, fika забезпечує привітне обличчя ".
Поняття стосується різних перерв, які робляться протягом дня бути пов'язаними з друзями, коханими та колегами навколо чашка кави і солодке.
Солодке часто а булочка з корицею, квінтесенція шведської випічки, хоча в особливих випадках - під час вихідних або на зустрічі з друзями - може бути різні тістечка, печиво та бутерброди на столі, трохи схожий на післяобідній чай англійська. Тільки те, що фіка взята до трьох разів на день.
Причина такого повторення, за словами Окерстрема, полягає в тому, що " зосередитися на собі та відновити зв’язок із собою ". "Йдеться про дарування відпочинок для мозку і досягти a Баланс між думками та емоціями, встановлюючи a спілкування на людському рівні з нашими друзями, нашими колегами та нашою родиною. У такому насиченому житті, як наше, це соціальна можливість відійти назад і дихати задовольняючи наш смак».
Данн, зі свого боку, натякає на інший lagom, характерний для fika. «Можеш зловити печиво кожного, але не двох коржів, а ніколи не останнє нема проблем. Ті, хто очищає тарілки в типовому сеансі fika, можуть бути тільки дітей чи іноземців . Інакше останнє печиво залишиться там».
«Фіка» служить для зв’язку з іншими та з собою
ЦІ МИТНИЦІ ЗДОРОВІ?
Треба визнати, що спокусливо, вони трохи Але чи вони насправді здоровий ці традиції? На думку обох авторів, у цих трьох, незважаючи на очевидний надлишок, є щось своє збалансований , деякі з лагом.
«Шведи їдять багато солодкого, але в межах розумне ", - пише Åkerström. "Інакше їсти булочки з корицею кілька разів на день швидко накопичувалося б надмірна вага в наших тілах».
За даними Шведського інституту, кожен швед їсть в середньому 316 булочок на рік . Незважаючи на це, згідно з останнім звітом ОЕСР про ожиріння, відсоток ураженого дорослого населення Сполученого Королівства становить 24,7, порівняно з 11.87 у Швеції».
«Ідея полягає в тому, щоб продовжити реалістичні дієти, які можна підтримувати без дискомфорту: насолоджуйтесь шматочком шоколаду, але ні взяти декілька Окерстрем продовжує.
Однак Лусія Мартінес, дієтолог, що стоїть за ** Скажи мені, що ти їси **, не бачить це зовсім так: «Концепція fika насправді не сильно відрізняється від нашої концепції сніданок або перекус , яка дуже часто складається з солодке латте та тістечка . Очевидно, ні один із двох варіантів здоровий і, звичайно, є багато альтернатив зверху , як-от фрукти, горіхи, цільнозернові тости або каша", - стверджує він.
Типові шведські булочки з корицею
«Так само, як ми не радимо снідати чи перекушувати випічка або печиво кожен день, ми б не радили, щоб фіка з булочками кожен день і, очевидно, споживання так часто не споживання «помірний». У цьому контексті можна вважати помірним, якщо один-два вихідних на місяць, і щоб решта дієти була без солодощів і булочок», – пояснює професіонал.
Стосовно двох інших традицій Мартінес вважає, що « немає потреби зробити це надмірне споживання, набагато менше у дітей; з одну цукерку більш ніж достатньо, і ми повинні зарезервувати їх для особливі випадки, наприклад дні народження чи вечірки. Крім того, ця концепція випивка пунктує Я не дуже сприятливий для здорових стосунків з їжею, і ніколи не був би поведінкою, яку слід заохочувати (переїдання, а потім, обмеження )", - каже він нам.
«Мені здається, що набагато розумніше насолоджуватися вихідними їжею, ніж, можливо займати більше часу але вони здорові, їх можна варити і насолоджуйся з родиною і навіть передувати їм відвідуванням деяких місцевий ринок. Ми передамо дітям а харчова освіта набагато краще", - підсумовує він.
Тепер вам вирішувати, чи застосовувати ці привабливі традиції у своєму повсякденному житті. Можливо, варто, якщо ми зробимо це самі час від часу...?
У п'ятницю дозволені всі солодощі