У старому місті Палермо, повертаючи за ріг будь-якої алеї, очевидно без нічого цікавого, є Палаццо Вальгуарнера Гангі . Ця 300-річна велична будівля з’являється ніби нізвідки, і навіть її класичний фасад не готує до вишуканих інтер’єрів у стилі бароко, наповнених позолотою та величними люстрами сотні років.
Дзеркала на стінах і стелі, важкі оксамитові штори і загальна розкіш Галерея Спеккі Вони цілком заслужено змушують думати про Дзеркальну залу в Версальський палац. І найцікавіше з усього те, що легко пропустити цей яскравий візит, якщо ви не знаєте, де шукати.
Як і багато інших приховані куточки цього острова, повного історій, кожна з яких ще більш захоплююча, має розважливість, типову для місця, через яке пройшли тисячоліття завоювань і скандалів. Відкрийте для себе Сицилію Це справді завдання для експертів.
Купол церкви Карміне Маджоре.
Поруч із Mercato di Ballarò, у Палермо.
в будівлях с Палермо все ще цінуються Шрами Другої світової війни але там за його дверима палаци які продовжують належати нащадкам Дім Бурбон , який царював там півстоліття. Під містом лежить а тунельна мережа який служив як притулком для гріхів непокірних ченців і черниць, так і як шлях втечі для Беаті Паолі , таємна секта, попередниця мафії.
Це, взагалі, хитре місто, яке нелегко пізнати глибше, не знаючи вулиць. Але, на щастя, це те, що людям подобається Марселла Амато, геніальний палермітан, наповнений міськими легендами та різними знаннями. Це завдяки його контакту з принцесою, яка живе в Палаццо Вальгуарнера Гангі що ми отримали екскурсію його розкішними кімнатами.
Хоча всередині організовуються певні ексклюзивні заходи, палац залишається переважно приватною резиденцією. Саме такі речі дають справжнє відчуття повторне відкриття.
Перш ніж стати столицею Сицилія, Палермо мав історію завоювань і боротьби за владу між фінікійцями, греками, арабами, вандалами, норманами та іспанцями. Пізніше, після Об’єднання Італії в 19 ст Це було перехрестя між Туніс і найбільший острів у Середземному морі, ближче до африканського міста, ніж до Риму.
Через нього пройшли європейська, східна та африканська культури, які вплинули на кожен з елементів, що його складають, від його гастрономії до архітектури, проходячи через його діалект. Це ідеальна перша зупинка ворота до західної Сицилії.
Відвідування соляних равнин — це подорож практикою із сотнями років історії, яка може бути близька до зникнення через технологічний прогрес і більшу кількість можливостей в інших секторах.
Наступний день починається рано з поїздки по прибережній дорозі до міста Трапані . Промислові будівлі на околиці с Палермо вони поступаються місцем пагорбам і узбережжям, коли ми рухаємося на захід. Лагідне полуденне сонце цього прохолодного вересня, мабуть, є бажаним полегшенням після довгого спекотного літа.
Це чудовий день, щоб побачити Солончаки Трапані , фінікійського походження і віком близько 2700 років. Трохи примруживши очі, можна побачити силуети двох із них Егадські острови, Фавіньяна і Леванцо, недалеко від західного узбережжя Сицилії, ледве тінь між інтенсивним середземноморським світлом, відбитим у морі.
The Салінас видно з дороги, але те, що було б лише коротким проблиском блакитних і рожевих озер біля моря, далеко від повної екскурсії. Досвід унікальний, вікно в реміснича колекція са l, яка тут приймає форму хореографії. Купа чоловіків рухається впорядковано, кидаючи сіль у тачки, з оголеними грудьми, у шортах і сапогах.
Потім ці купи штовхають на нерівну землю, вкриту тонким шаром води з таким різким відблиском, що воно виглядає як лід, доки великі купи, які чекають на краю ділянок. Ці працівники зі шкірою, як шкіра, і обличчями, запеклими від сонця, ймовірно, будуть останніми, хто працюватиме таким чином. Ці солончаки вже не є особливо привабливим місцем для пошуку роботи.
Відвідування соляних копалень - це подорож через a практика сотень років історії , який майже зникне через технологічний прогрес і більшу кількість можливостей в інших секторах.
Природний заповідник Саліне-делло-Станьоне, поблизу Марсали та Трапані.
Ми провели ранок третього дня, проїжджаючи повз пишні поля високої трави, зелений, який тягнеться настільки далеко, наскільки сягає око, і м’яко гойдається на вітрі. Ми на шляху до східна Сицилія, а дорога абсолютно порожня, як міфологічні Єлисейські поля. У квітні-травні ці пейзажі вкриваються польовими квітами.
Першу зупинку робимо в захоплюючому місці: вул Великий Кретто Альберто Буррі , в Гібелліна , проект екологічного мистецтва, створений для відновлення міста, зруйнованого землетрусом. Звідти ми продовжимо на південь і зробимо короткий візит до чарівного морського містечка Шакка і, нарешті, ми йдемо узбережжям до знаменитого Скала деї Туркі , де ми зупиняємося, щоб помилуватися краєвидами з цього диво природи білі скелі якого ніби впадають у море.
Фавіньяна, один з Егадських островів.
Торговець розміщує рибу на ринковій лавці.
Все це передбачає багатогодинну роботу автомобіля. Вибору небагато, оскільки проект для встановлення a високошвидкісна залізнична лінія , що повністю змінило б огляд пам'яток на острові вона ще не склалася. Але ці години – час для розмов, а тем вистачає. Пеппе, гід і водій протягом цієї частини подорожі, родом з Агрідженто, і розповідає всілякі історії, від міфів про вітри, що приходять з півдня до гуманітарна допомога хто позичив Сицилія під час міграційної кризи.
У ньому також є цікаві факти про часи мафії та міцні зв'язки між Сицилією та США в той час. Він вказує на місце поблизу Палермо, де вибухнула бомба, яка вбила суддю Фальконе в 1990-х роках, чиї зусилля проти мафії та вбивство якого стали поворотним пунктом у боротьбі з організованою злочинністю. На запитання, чи вважають за краще сицилійці не обговорювати цю тему з незнайомцями, він відповідає: «Не говорити про це було б несправедливо по відношенню до людей, які віддали своє життя, щоб це змінити».
The Долина Храмів Він розташований на пагорбі, з якого відкривається чистий і захоплюючий вид, який вітає 2500 років Агрідженто . Усі люди, які наближалися до міста за цей час, від воїнів на конях до журналістів на автомобілях, мали змогу споглядати сім доричних храмів побудований стародавніми греками. Хоча зараз в’їзд у долину обмежений, кілька років тому ці пам’ятники були лише ще одним елементом повсякденного життя.
На південно-східному кінці долини знаходиться с Храм Гери . Йдучи стежкою, можна пройти перед с Храм Деметри , з храм гефеста і від Геракл . Греки вибрали це місце через його тверду основу, яка могла витримати вагу цих колосальних обителів богів. Але не тільки грецька культура залишила тут свій відбиток, на Агрідженто також відчувається сильний арабський вплив. Сицилія завжди було, задовго до введення цього терміну, a Культурний тигель.
The Храм Згоди Це найкраще збережений і найвеличніший пам'ятник у долині. Ми прибули саме тоді, коли захід сонця забарвлює небо в яскраво-рожевий колір, змушуючи храм світитися неземними відтінками. Саме ці чарівні моменти дозволяють нам по-справжньому оцінити вік і могутність нашого світу.
Капо Б'янко, поблизу Аргрідженто, Сицилія.
Храм Згоди в Долині Храмів, поблизу Агрідженто.
в ортигія, Середземноморський острів, на якому знаходиться стара частина міста Сіракузи , живе один з останніх ремісників с pupi з сицилії , деякі ляльки, які використовуються в театральних виставах, відомі як Опера деі Пупі які стали популярними на острові в 19 столітті, і які є культурна спадщина під охороною ЮНЕСКО.
За годину їзди на південь знаходиться прекрасне барокове місто я зауважую. Його вулиці чарівні в сутінках, з яскравим бурштиновим сяйвом його ліхтарних стовпів, що огортає Собор 18 ст у мрійливій аурі.
Приблизно така ж відстань на захід доступний , де помітний вплив Іспанської імперії шоколадна традиція , яка використовує методи ацтеків, які були імпортовані близько 400 років тому. У столиці тієї ж провінції, Рагуза , є дослідження Марія Гуастела , один з останніх людей, присвячених в сицилійська вишивка ручної роботи.
Він досить прихований, на об’їзді головної дороги приблизно за десять хвилин їзди від міста, з таким непомітним знаком, що його не помічає кожен, хто не знає, де шукати, але Марія рада приймати відвідувачів і пояснює складність і ретельність її роботи.. The сицилійський сфілато це дуже тонка техніка вишивання що вона справляється з майстерністю людини, яка вдвічі молодша за неї, незважаючи на те, що її руки показують минулі роки. Серед предметів, які вона продає, є гарні закладки та серветки, які дуже спокусливо не взяти з собою додому.
Від Головна площа Рагузи , спускаючись до старого кварталу, відомого як Рагуза Ібла , брукованими вулицями та між стародавніми та королівськими соборами ви дійдете до дверей ще одного дуже особливого місця в цьому історичному місті. Дерев'яна табличка з написом " Россо Цінабро », вказуючи на останнє майстерня ім carreteri сицилійці , ремісники-виробники яскравих дерев’яних візків.
Інтер’єр цього місця – ніби інший вимір, а переступивши поріг, створюється відчуття, ніби ти повернувся в часі на кілька століть назад. Деревина різьблена вручну а автомобілі, які заселяли вулиці міста аж до 1950-х років, один за одним пофарбовані такі унікальні та впізнавані прикраси як відбитки пальців, у відтінках червоного, жовтого та синього.
Рагуза Ібла на заході сонця.
Страва з риби на грилі в ресторані Anciovi готелю Four Seasons San Domenico Palace, Таорміна.
Однією з останніх зупинок є Таорміна, місто в східне узбережжя сицилії . Місто затихло на світанку, хоча кілька рибалок уже вивели свої човни на тихі, прозорі, як скло, води.
Коли небо ясне, звідси видно Гора Етна , діючий вулкан, який може знищити більшість стародавніх пам’яток у цій місцевості за лічені хвилини. Можливо, це сталося з ласки всіх богів, яким поклонялися на цьому острові протягом століть, але Виверження Етни вони майже завжди були обмежені схилом самого вулкана.
Крім того, століттями лавовий потік ці землі мали цікавий ефект: алювіальні та багаті мінералами ґрунти які привернули увагу найважливіших виноробів Італії за останні 20 років. The Виноградники Casa Cottanera , які простягаються вздовж схилу вулкана, навіть мають власний дегустаційний зал, сучасну конструкцію з дерева та скла, де можна насолодитися вином Nerello Mascalese, сидячи на зручних шкіряних диванах. Це зовсім інший спосіб відкрити для себе Сицилію , нове обличчя, яке знаменує початок нової ери.
Але зміни не повинні означати кінець традицій. на скелях на північ від Етни , як козел, що вчепився за схил гори, пручається занепалому містечку Мотта Камастра , незважаючи на те, що міграція в місто та економічна криза взяли своє. А група сільських жінок вирішив вжити заходів щодо цього питання та виконує консерваційні роботи на свій погляд.
Щоб знову залучити людей і створити робочі місця, Маріанджела Курро та її колеги запустили ініціативу Le Mamme del Borgo, гастрономічний рух, зосереджений на реміснича та місцева їжа метою якого є допомогти місту підтримувати себе за рахунок власного сільського господарства, водночас залучаючи відвідувачів чудовою традиційною кухнею. Маріанджела з гордістю та радістю розповідає про проект, показуючи місцевий музей, де можна побачити старі олійні преси, і площу, з якої видно всю долину та Етну.
Ми піднялися стежкою до с мамина кухня , в якому готують свої типова сицилійська їжа зі своїми фартухами та сукнями ходити по хаті. вони смажаться аранчіні, верхова їзда Баклажани парміджанські і наповнення листкових тістечок у формі півмісяця з рікоттою для звичайної їжі наприкінці туру. Ось так в мами залучення туризму, наповнюючи стіл перед кухнею смачним типові сицилійські страви насолоджуватися під тінню тенту на вкритому плющем внутрішньому дворику.
Це досвід, який поєднує стійкість, розмови з місцевим населенням і дивовижна їжа Варто організувати поїздку, щоб справа була зроблена. Подаючи свою пасту алла Норма та рагу з овочів, Маріанджела пояснює, що її місія полягає не в тому, щоб боротися зі змінами, але вона також не полягає в тому, щоб відкинути все, що було раніше, щоб почати щось нове з нуля.
це є використати новий час для збереження традицій ; завдання, яке, якщо виконувати його обережно та знати навколишнє середовище, може дати багато життя Мотта Камастра . Ю Сицилія , приклад стійкість і еволюція де є, унікальне місце, яке успадкувало, культивувало, вітало та зберегло стільки впливів протягом усієї своєї історії, є ідеальним місцем для здійснення цієї магії.
Вид на Етну та Іонічне море з Таорміни.
Маріанджела прибирає тарілки після їжі та пропонує каву. Все одно потрібно повернутися до Таорміна і треба було б рухатися, але спокуса робочого столу сильна. Під тентом, у компанії цих незвичайних жінок, поруч із долиною з тисячолітньою історією, час ніби тече по-іншому, а поспіх втрачає сенс. Ці неповторні моменти завжди заслуговують трохи більше.
Найкращі моменти
День 1: The ринок капо Він не такий відомий, як інші в Палермо, але прогулянка там опівдні приносить таке щастя, як величезна тарілка anelletti al forno у маленькому стійлі в супроводі третини Менабрея.
День 3: Після відвідин соляних копалень Трапані ми піднімаємося на схил, що веде до в середньовічне село Еріче. Ось всесвітньо відома торгівля: Кондитерська Марії Грамматико, який зробив відомими типові солодощі Сицилії завдяки своїм постачанням по всьому світу. Він не тільки служив нам Марія Граматико особисто, але дав нам копію посилай йому любов , книжка, в якій історія її життя поєднується з рецептами її солодощів.
День 4: The involtini баклажанів, які ми їли на терасі ресторану Villa Athena, з видом на с Долина Храмів освітлена. Хоча не те, щоб на цьому екологічному курорті смаколиків бракувало Fontes Episcopi вони також подають деякі вражаючі страви, приготовані з інгредієнтів, вирощених екологічно на їхній власній фермі.
День 5: Рибний ринок Катанія Це жваве місце, яке варто відвідати, якщо ви не проти наступити на нутрощі тунця. Є винні бари, як гарні, так і вишукані, і невеликі ресторани, де можна поїсти поруч із прилавками. Не носіть біле взуття!
День 6: Прогулянка по застиглій лаві поруч з Гора Етна щоб розбудити ваш апетит до післяобідньої дегустації вина.
Ресторан Florio в готелі Villa Igiea, Палермо.
Басейн Villa Igiea.
Проживання
По всьому острову є місця, де можна відпочити з усіма зручностями. У Палермо є Вілла Ігієя, Новий готель Рокко Форте. Це курорт на рубежі століть, який після капітальної реконструкції пропонує всілякі враження від свого привілейованого розташування на березі моря.
В Агрідженто є екологічний готель Fontes Episcopi, з фруктовими деревами та бездоганною кухнею поруч із стійкою фермою, де готують усі страви. У Примітці є Сім кімнат, старий палац, який займає стримане та ідеальне місце дуже близько до однієї з головних вулиць.
Таорміна вже давно є туристичним центром і має найкращі готелі на острові, включаючи Belmond Villa Sant'Andrea, який має кімнати з видом на море та палац Сан Доменіко в центрі.