Водоспад Тамаринд, Маврикій.
Самія Харун Вона народилася на Маврикії та виросла в Пакистані, а потім повернулася на острів і почала успішну кар’єру ведучої на радіо та подіях. Перебуваючи в повітрі, він плавно поєднує такі мови, як французька, англійська, урду та креольська, в одне речення, втілюючи багатокультурна ідентичність Маврикія.
Це інтерв'ю є частиною Світ, зроблений місцевим, глобальний проект Condé Nast Traveler у семи міжнародних виданнях, який озвучує 100 людей у 100 країнах щоб дізнатися, чому їхня територія має стати вашим наступним пунктом призначення.
Як би ви описали Маурісіо?
Я б використав слово нірвана: тут є місця, які буквально є баченням раю на землі. Вони все ще чисті, повітря все ще пахне свіжістю, ти почуваєшся щасливим... і ти знову переживаєш це відчуття кожного разу, коли йдеш у певні місця, де рослинності та видів, які ти бачиш, немає більше ніде у світі. Маврикій сповнений прекрасних сюрпризів.
Якими сайтами ви б поділилися з друзями?
Le Labourdonnais, де шеф-кухар Нізам Піру, фахівець із кухні ф’южн, він особисто знає своїх гостей і пропонує їм персоналізовану страву, наприклад, смажені морські гребінці з вершковим різотто, свіжою куркумою та листям каррі або смажений червоний луціан з маринованими баклажанами, тамариндом і кокосовим молоком. АБО Кава Леа від моєї подруги Леа Аль Джанабі, яка подає страви середземноморської кухні в Вежа Ньютона в Порт-Луї . Вона турботлива людина і приносить на свою кухню тепло та магію. Я б вам також розповів про Ремісничий ринок Caudan, який має невеликі додо та кошики ручної роботи, а також пані, барвисті сумки, з якими можна ходити за покупками в Центральний ринок Порт-Луї. І моє останнє відкриття, Bagatelle Mall який є дуже центральним. Я став залежним від 42 Market Street: за його вуличну їжу – буле або парові фрикадельки–, типову маврикійську страву, а також за його локшину та пані пурі, а також за можливість купувати місцеві продукти в одному місці. Ринок також підтримує ремісників імпорт яких зараз через пандемію ускладнений. Крім того, тут панує приємна атмосфера, і це місце, де варто бути.
Журналістка Самія Харун.
Щоб залишитися та відчути ту природну силу острова, що ви рекомендуєте?
На західному узбережжі острова в м. Голет, рибальське село неподалік Ле Морн і його вражаюча гора в морі. Район всесвітньо відомий кайтсерферами. Це місце моєї відпустки, куди я знову і знову йду, щоб розслабитися. Негайно Я відчуваю, що хороші настрої місця оточують мене, в оточенні природи. У задній частині будинку можна побачити оленів і диких птахів, таких як зелений папуга, який літає або ховається серед бананового листя. І в передній частині будинку, вид на море з острів бенітьє це чудово. Панорамний вид з даху нагадує мені рядки французького поета XIX століття Шарля Бодлера: «Там не живе нічого, крім порядку і краси, достатку, спокою і чуттєвої насолоди».
Яку страву ми не повинні пропустити?
The dholl puri це обов'язково. Це по всьому острову. Є відомі місця, які піднялися з лахміття до багатства завдяки бізнесу dholl puri. Крім того, щоб пити його, ви повинні робити це з освіжаючим і типовим напоєм alouda. Не пропустіть це.
А диво природи?
Вражаючий водоспад Тамаріндо.