Рай, Барселона
Я не знаю, чи це найкращий чи найгірший час для пошуку найкращого бару на планеті в цьому дещо небагатослівному сьогоденні, але якого біса: ми повинні святкувати до кінця . Це надзвичайно складні часи для індустрії гостинності; кровоточивість утворень, яка не припиняється , комендантська година, розпускання бруньок і бар як емблема всього забороненого : закрите, темне місце, мало вентиляції та менше бажання віддалятися, тому що ви будете дуже близько до коктейль-бару. Від коктейлю, від бару, від вашого супутника та від багатьох незабутніх ночей . У всякому разі, я не знаю, як, чорт візьми, бар може заново винайти себе, але ось вони 50 найкращих барів світу пунктуальний, як англосаксонський метрдотель берлінського готелю.
Барселона – це місто в Іспанії, де п’ють найкраще тому що воно є Рай Джакомо Джанотті (власники — Літо Бальдовінос і Енрік Ребордоса), які очолюють традиційну бригаду з того самого конкретного спікізі в повному Борн доступ до якого здійснюється через дверцята холодильника a Пастрамі бар . Paradiso — це вечірка, і одного разу нам доведеться продовжити вечірку там, де ми зупинилися, чи не так? Salmón Gurú Дієго Кабрера у 22 і Дві дурниці Мо Алджафа та Ей Дж. Білий він піднімається до 26, демонструючи ставлення та вібруючи від серця Raval. Браво всім.
бар готелю Коннот у Мейфері Це є новий найкращий коктейль-бар на планеті і я радий, тому що він як ніхто інший представляє всі ті цінності, які ми любимо в міксології: ввічливість, елегантність, обережність і гедонізм у найкращому розумінні цього слова . Той особливий напій, той момент, який належить тобі лише тому, перед старомодним і з усією британською флегмою, добре зрозумілою , ми pirra місце, розроблене David Collins та артилерія італійця Агостіно Перроне за баром Данте в Нью-Йорку є другим і Незграбні у Греції третій.
Connaught Bar, найкращий бар у світі 2020 року за версією 50 найкращих барів
З точки зору тенденцій, схоже, що справа йде через переміщення великих фінансових міст ( Лондон, Берлін, Нью-Йорк, Сінгапур чи Токіо ) і дайте простір менш космополітичним сценаріям, менше м'яса «Монокль». Для початку вибір tato giovannoni (власник Флорист Atlantic в Буенос-Айресі ) Що Bartenders’ Бармен 2020 року і все більш поширена присутність, повільно та з гарною лірикою, невеликих коктейль-барів «під радаром».
Хто знає, що станеться цього року… хто знає, яким буде майбутній світ, чи не так?
Ясно лише те, що, що б не трапилося, ми й надалі будемо приклеєні до напою, і ми будемо дуже голосно кричати цьому генію Наті Абаскаль: « тому що я люблю всіх, я люблю тебе, тебе, цього. Я люблю всіх, тому що я дуже людяний”.