10 бульбашок, які можна привітати з 2021 роком і сподіватися, що він буде кращим за 2020 рік
У вас буде, можливо, більше десяти приводів підняти тост і залишити позаду цей рідкісний, незвичайний рік (на щастя); рік, протягом якого ви страждали і навчалися, звичайно, рівними частинами. Ми святкуємо 2020 рік, який відходить; ми святкуємо прийдешній 2021 рік і тостимо за десятьох шампанське Ю ігристі вина які ідеально поєднуються зі щастям.
1.BOLLINGER PN VZ15: БО ВАЖКО ПЕРЕГРАТИ ЦЬОГО РІКУ В КАТАСТРОФАХ
Після того, як ми це пройшли, настав час віддати належне. Один із хороших, звичайно, взяв гарну артилерію та присвятив себе насолоді, не думаючи більше. Живіть сьогоденням і відкрийте себе цьому сьогодні шматок блан де нуар з дому, що робить Улюблене шампанське 007 . Піно нуар, ініціали якого VZ вказує на місто, звідки походить більшість винограду, Verzenay, Grand Cru de Champagne і рік, який лежить в основі цієї коштовності, 2015. Ще один крок від дому, який ви маєте в Піно Нуар його королева винограду, і це йому вдається , судячи зі складності, витонченості, свіжості, делікатності та кількості фруктових, пряних, квіткових і мінеральних нюансів, з неперевершеною майстерністю. Серйозно, це буде один із ваших найкращих тостів. Будьмо! (Рекомендована роздрібна ціна: €89)
Боллінджер
Боллінгер П.Н. VZ15
Боллінгер П.Н. VZ15
2.МОСКА-ТЕЛ: БО НАВІТЬ З НАЙГІРШИХ МОМЕНТІВ МОЖНА ЩОГО НАВЧИТИСЯ
Вам набридло слухати аншлагових авторів самодопомоги та (іноді настільки переоцінених) гуру успіху. що можливості виникають через кризи . І ви думаєте, що… ну, що… вони можуть мати рацію: вони зробили вас ERTE, але це дало вам час вивчити той курс, який ви завжди хотіли зробити; ви були замкнені вдома, але це дозволило вам стати ближче до партнера; ви були змушені повернутися в певний час, але ви максимально використали це, коли вас не було. все одно чому б вам не відкрити ігристий мускат , виноград, що звучить як церковне вино і що в цьому випадку він поставляється з кришкою від пляшки, ніби це було пиво... Але ви відкриваєте його і насолоджуєтеся його солодкістю, силою аромату та лоскотом у горлі. плід його обробки за допомогою методу предків (одночасне бродіння, яке залишає вино з дуже освіжаючою голкою). Ви розслабляєтесь і... так, починаєте бачити хороше там, де раніше бачили лише погане. (Рекомендована роздрібна ціна: €15)
Ферма Фуентегалана
Моська Розкажи
Моська Розкажи
3.MONTESQUIUS 1918 ROSÉ BRUT NATURE GRAN RESERVA: БО МОЖЛИВО, ЩО НІЩО МИ НЕ ПОБАЧИМ СВІТЛО В КІНЦІ ТУНЕЛЮ
Чекати довго, воно стає майже таким же, як старіння цієї однини cava, яка досягає 11 років у риму, тобто лежав у темряві галерей підвалу . І це те, що, оскільки немає зла, яке триває сто років, зрештою вино проглядає світло, і ми починаємо плекати надію та думаємо, що досить цього жарту, який залишає після себе стільки страждань. Ви відкупорюєте, ви нюхаєте його дикий і стиглий фруктовий аромат (він використовує Monastrell, Trepat і Pinot Noir, цікаву суміш середземноморського та атлантичного винограду) і ви дозволяєте себе захопити цим живим і сильним напоєм, який виводить вас із задуму, змушуючи думати, що найкраще ще попереду. (Рекомендована роздрібна ціна: 24,95 євро)
Монтеск'ю
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nature
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nature
4.RECAREDO TERRERS: БО ВИ УРОЗУМІЛИ ВЕЛИЧЕЗНУ ЦІННІСТЬ МАЛОГО
до Родина Мата, власник і засновник Recaredo , те ж саме сталося з ними, коли вони вирішили зробити невеликі кроки (в цьому винному ажіотажі абсолютно марно) і просунутися у виноградарстві та виробництві, щоб пропонувати чистіші вина. Вони залишили осторонь імпортні сорти, щоб зробити ставку на місцеві та в польових умовах, вони почали слідувати вимогам біодинаміки та захищати біорізноманіття, менше втручатися у виробництво... І ці досягнення були відзначені в їхніх ігристих винах, під корінна печатка . схід наземні , зроблений з тріо білих, типових для Penedès (Xarel lo, Parellada і Macabeo) відбувається 34 місяці в пляшці до виходу на світ , без додавання цукру, щоб зберегти його послання, насичене природою, мінеральними та трав’янистими нотами, свіжими фруктами, дуже легкими підсмаженими нотами та об’ємним і насиченим відчуттям у роті, приємним, свіжим і тривалим. Маленькі речі, які, як сказано в пісні, роблять життя цінним. (Рекомендована роздрібна ціна: 19,90 євро)
Recaredo
Recaredo Terrers
Recaredo Terrers
5.AA10: ОСКІЛЬКИ ВИ НАВЧИЛИСЯ ЦІННОГО ЧАСУ З ВАШИМ
Сім'я цього року набула незвичайної актуальності; включаючи, звичайно, що вибрана сім'я, яка є друзями . Ми скучили за всіма ними, жадали їхніх поцілунків та обіймів, проводили з ними час у моменти, коли здавалося, що наближається кінець світу. І це змусило нас високо цінувати час, проведений з ними, ділитися печалями та радощами та виголошувати тости разом. Небагато кращих речей, ніж такі серйозні та складні бульбашки, як ця AA10, кава, яка в своїй назві натякає на десятиріччя витримки, що проходить до моменту розливу в пляшки , данина часу, чеканню, винагороді, яка отримується, коли нетерпіння не зраджує. Це розкішна кава з балансом і текстурою , який підкреслює цінність кожної секунди, повідомлення, яке після цього року залишилося в наших серцях. (РРЦ. €110)
Висока алела
AA10
AA10
6.CAN SALA: ТОМУ ЩО ВИ МОЖЕТЕ ОТРИМАТИ НОВІ ІДЕЇ ДЛЯ ПЕРЕГЛЯДУ СВОЄГО ПРОФЕСІЙНОГО ЖИТТЯ
Щось подібне сталося з цим копання, носить прізвище сім'ї, яка виникла в с Freixenet , хоча він більше не пов’язаний із брендом різдвяної реклами. Так, це родині-засновнику Кімната Феррера , які вирішили дати новий поштовх таким ігристим винам, як це, від Медіона, в Пенедес , і розроблений на виноробні-засновнику Ferrer Sala. Переосмислити себе – це не щось нове, а в критичний момент це чудове рішення не дати себе затягнути подіям. І якщо результат вийде круглим, як це вино, пишний і об'ємний, складний, сповнений фруктових, підсмажених, трав'янистих і сухофруктових ароматів, бажане оновлення . (Рекомендована роздрібна ціна: €69)
Freixenet
може кімната
може кімната
7.ВІЛАРНАУ КСАРЕЛ.ЛО КАСТАНЬЄР: БО ВИ ВМАЛИ ЧАС НАВЧИТИСЯ ПЕЧИТИ ХЛІБ ТА ВИПІЧКУ
Ви взялися за роботу, коли побачили, що ув’язнення триває деякий час, і проводити стільки часу на кухні не здавалося приголомшливим, а скоріше прекрасною нагодою змінити обстановку, чи те ж саме під час ув’язнення, кімната. і ти маєш відкрив цінність ремесел , задоволення, яке воно може вам принести робити речі своїми руками . І майстерність також є тим, що лежить у розробці цієї своєрідної кави. У цьому випадку експертиза човнярів, які створили каштанові чоботи, в яких Xarel lo винна сировина для цього кава . При подачі і підході до келиха починають виходити його чудові аромати стиглих фруктів і тістечок, злегка квіткові та дуже елегантні нотки і, опинившись у роті, він стає кремовим, солодким, глибоким... Давай, піди на кухню та скуй того горіхового пирога, який ти щойно вийняв з духовки. (Рекомендована роздрібна ціна: 35 євро)
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
8.SINGULAR XAREL.LO BY JUVÉ & CAMPS: БО ВИ ЗНАЄТЕ, ЯК ЦІНУВАТИ ТЕ, ЩО ДІЙСНО ВАЖЛИВО
Погані моменти – це те, що вони мають, які іноді призводять до того, що огрубляють ваше власне життя і починають позбавляти вас усього, що завдає вам шкоди чи болю, включаючи псевдодрузів, залякувальних босів або дисципліни, яким ви не бажаєте підкорятися саме в цей момент. момент. Зовнішня токсичність. будь простим і вперед . Цей великий заповідник cava виготовлений виключно з Органічний Xarel lo Він налаштований на це, але простота повідомлення не передбачає, що за цим не стоїть велика робота, навпаки, для того, щоб велика біла кава так сяяла, потрібна майстерність у виноградарстві та виробництві. Фруктовий, лимонний, свіжий і живий, прямий і широкий у роті, це приємна та елегантна кава. , здатний супроводжувати вас у ті моменти роздумів, коли ви відчуваєте себе комфортно на самоті, із задоволенням від того, що ви позбулися баласту та починаєте рухатися вперед. (Рекомендована роздрібна ціна. €13,50)
Juvé & Camps
Singular Xarel lo від Juvé & Camps
Singular Xarel lo від Juvé & Camps
9. MESTRES VISOL: БО ЗАВЖДИ ПОТРІБНО ЗАЛИШАТИ МІСЦЕ ДЛЯ НАДІЇ
Звичайно, без неї. Що нам залишилося? Насолоджуйтесь моментом із такою кавою поруч , зі своїми інтенсивні відтінки стиглих білих фруктів , з нотками квітів і цитрусових крапок розфарбовує життя і прориває маленький тунель там, де ми думали, що немає виходу. Це гедоністична кава для розмови чи спільної їжі , базове вино якого пройшло час у бочці перед другим бродінням у пляшці . І це відкорковано, і це робить час щасливим, тому що ви закінчуєте його, навіть не усвідомлюючи цього. (Рекомендована роздрібна ціна: 19,90 євро)
Майстри Вісол
Майстри Вісол
Майстри Вісол
10.AA AUS ROSÉ 2020. БО ТАК, ЦЕЙ РІК ТРИВАЄ НАЗАВЖДИ
Попрощайся з ним, як він того заслуговує, випивши вина Виноград Монастрель (який в Алельї відомий як Матаро) вони розвивалися в умовах ув’язнення, їх перевіряли в найдивніше літо в нашому житті та збирали в моменти максимальної кризи через спалахи по всьому світу. Але всяке буває, і в цьому році також, тож відкривши таке вино, з тонкими бульбашками, які походять від його виробництва традиційним методом, його фруктовими первинними смаками та живою та смачною текстурою, ви захочете залиште 2020 рік позаду з тією ж швидкістю, що ви закінчите пляшку , так, з хорошою компанією. І прийняти 2021 рік так, як він того заслуговує, сподіваючись, що так, це може бути НАБАГАТО краще .(Рекомендована роздрібна ціна. €10,50)
Висока алела
AA AUS Rose 2020
AA AUS Rose 2020
БОНУСНИЙ ТРЕК: РЕЛІКВІЇ БАРБАДИЛЛО
Бо щоб добре завершити цей рік, потрібен херес із силою . Я не міг упустити можливість попрощатися з цим роком, не поговоривши про херес, одну з наших найцінніших маленьких рідких перлин, іноді надто невідому, майже так само, як її цінують найбільші любителі вина. І цей бонус-трек є даниною поваги деяким винам, які бачили війни, пандемії, філоксери, зміни клімату... і вони залишаються мовчазними свідками життя, що минає в спокої чобіт, які їх зберігають , темрява над підвалом, чекаючи моменту, щоб розлитися по пляшках і почати дарувати радість тим, кому пощастило їх випити. Реліквії Барбаділло , один із класичних хересних скарбів, цього року з’являється в іншому форматі (37,5 cl, півпляшки), більш характерному для свого характеру майже забороненого нектару ( 256 винних етикеток чотирьох категорій: amontillado, palo cortado, oloroso та PX ) і с етикетки, які вшановують турботу, з якою Barbadillo зберігає ці вина . Кожна з етикеток виготовлена вручну каліграфом, який досліджував її суть, щоб намалювати її на папері та показати з її призми.
Але справді важливо вино, есенція, яка залишається в пам’яті. І тост за добро, навіщо інакше?
Барбаділло
Реліквії Барбаділло
Реліквії Барбаділло