Найсміливішим сподобається цей дуже нетрадиційний маршрут.
Ні, цей звіт не містить огляду найкращого сендвіча з кальмарами Мадрид . І він також не розкриває, де захований найсоковитіший шашлик з тортильї, ані найщедріша тапа. Якщо ви цього шукали, краще поверніться туди, звідки прийшли.
ти залишився? Це означає, що ви голодні, але втратили бажання їсти. Щоб тобі все було однаково на смак. Що ви бачили так багато бао, напханих екзотичними речами та так багато авокадо в будь-яку страву що ви більше не можете здивувати себе. Якщо ви натиснули тут, це тому, що вам потрібна термінова допомога.
Вітаємо: перший крок — розпізнати це. Секунда, широко відкрийте очі та рот, щоб поглинути кулінарні пропозиції, які відродять ваш дух гурмана . Будьте готові, попереду шокова терапія з надсильними дозами солоних і солодких дивацтв.
НІГІРІ З ФУА ФЛАМБЕ В КАНБУНІ
«Любитель суші шукає оригінальний ресторан для тривалих стосунків» . Ця фраза описує кожного, хто тане від васабі макі, але хоче відвернути погляд від такої кількості лосося та синього тунця.
в Канбун рішення подається: вони прощаються з цією рибою, яка вже виходить із наших вух, і вітають фуа_._ Як ви це чуєте, його фламбований нігірі з фуа-гра з соусом вони прибивають вас до крісла цієї безпрецедентної східної таверни. Новий варіант суші, який залишає сліди у вашій пам’яті.
7 АЗІЙСЬКИХ/КАРИБСЬКИХ СИЛ У KUOCO 360 FOOD
The Венесуельці і венесуельці ті, хто зробив Мадрид своїм домом, з ностальгією згадуватимуть вуличних торговців їжею на пляжах своєї країни.
Куоко 360 Харчування , авангардна лабораторія кухні ф’южн, пропонує гастрономічні подорожі з 7 державами Азії/Карибського басейну, коктейль з морепродуктів якому приписують чудо усунення похмілля та стимулювання лібідо. У Куоко, крім того, вони друкують азіатську печатку будинку.
ЦИТРУСОВА КАЛЬДЕЙРАДА З КОРВІНОЮ В ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
Культ кулінарії галицької території не суперечить інноваціям на кухні. Шеф-кухар Пепе Солла встановлено Atlantic House of Food у Мадриді, щоб грати з регіональною кулінарною традицією, поважаючи її основні стовпи.
Там він дав життя таким унікальним стравам, як цитрусова кальдейрада з горбилем, кислотне переосмислення цього майже старовинного північного рагу . Це справжнє випробування для тих, хто прихильник звичної кухні, хто буде дивуватися, чому цей рибний суп на смак трохи нагадує севіче.
ГОТУЄТЬСЯ НА СКОВОДРІ, ФАРШИРОВАНЕ ЯЛОВИЧИМ СТРОГОНОВОМ У BENDITA LOCURA
Занурення хліба як нічого в минуле. Святе божевілля зробив невеликий крок у відновленні, але великий крок у науці пасти в соусі: в приготувати хліб з начинкою з бефстроганова . Цю страву необхідно описати ззовні всередину.
Величезний буханець служить мискою для найвідомішої російської тушонки в світі. М’ясний соус просочується сухарями і... вилка відправляється на прогулянку, щоб відірвати шматок «миски» і з’їсти до дна тарілки, буквально.
СИРИЙ ВЕГАНСЬКИЙ ЧІЗКЕЙК У РЕЛІГІЙНІЙ КАВІ
Ви коли-небудь пробували десерт, приготований природою? Я вже кажу тобі ні. в Релігійна кава мати дар виготовлення вражаючих тортів без додаткових хитрощів, ніж ті, які пропонує натуральна їжа. Сирий веганський чізкейк Він має ніжний і здоровий вигляд, що відповідає його смаку.
Хоча він не містить добавок і підсолоджувачів, відтінки сиру і фіолетового викликають божевілля. Рецепт цілком секретний, ми знаємо лише, що він виготовлений з горіхів, чорниці та кленового сиропу. Нічого тут, нічого там, і з’являється десерт, який творить історію.
Приходьте й спробуйте цю насолоду: сирий веганський чізкейк у Religion Coffee
МИЛО «LA ANTOÑITA» В POSADA DEL DRAGON
Ось парадигма того, що означає їсти очима. Ми не жартуємо: це мило їстівне і його варто з’їсти.
Маленька Антоніта , ресторан ім Dragon Inn , нагадує часи як магазин мила з десертом, якого ніколи не бачили на іспанському столі. З текстурою десь між мусом і морозивом, мило з білого шоколаду та фіалки береться з дуже м'якою лимонно-лаймовою піною. Більше нічого додати, ваша честь.
Мило здається, мило ні...
ХРУСТКИЙ КОКОСОВО-КЛЕНОВИЙ ПОНЧИК У СМАЧНИХ ВЕГАНСЬКИХ ПОНЧИКАХ
Ми майже два десятиліття у 21-му столітті, і все ще є люди, які вперто вважають, що веганство їсть листя салату з тофу щодня протягом місяця. На щастя, є такі місця Смачні веганські пончики які виконують соціальну місію вигнання фальшивих міфів з кухні.
У цьому кафе в нью-йоркському стилі знайшли чарівну формулу для перетворити будь-яку їжу на веганські пончики що на смак слави Наче цього було недостатньо, вони використовують креативність і випікають чудеса, такі як хрусткий копчений кокосовий кленовий пончик , чудова веганська випічка.
ПЕЧИВО РОКФОР В LE BEC-FIN
Скажемо ще раз: печиво рокфор . Печиво. Рошфор. Разом в одному десерті. Ви думали, що це неможливо, але у вас це перед очима, Ле Бек-Фін об’єднав ваші дві пристрасті в ідеальне злиття. У цій кондитерській кожен виріб оформляють так, ніби це коштовність.
Завдяки великій турботі про кухню та нестримній уяві народжуються такі макаронні вироби, де провідна роль блакитний сир що викликає замішання і захоплення в рівних частинах.