Росаріо, Росаріо та Мерседес серед своїх старовинних оливкових дерев.
*Цією статтею ми розпочинаємо серію історій, що виправдовують працю сільських жінок.
Хаен, 1920. Жінка, Деміан, відкрийте для себе оливкову ферму, повну можливостей. Але вона жінка і, звичайно, жінки тоді не могли нічого купити. Тому вона переконує свого чоловіка Мануеля купити його. Ферма називається La Condesa адже вже в 1781 році саме жінка, графиня, побудувала там перший млин.
Через 98 років онука Даміани, Розаріо Еспехо, і її правнучки, Росаріо та Мерседес Мінчон Еспехо, є третім і четвертим поколінням жінок, які вирощують оливкові культури. працюючи на цій фермі, і що вони перенесли **EVOO (оливкову олію першого віджиму)** на 100 %, яку вони виробляють на «поточних 200 гектарах землі з вісьмома тисячами столітніх оливкових дерев» дуже далеко.
Три покоління і EVOO.
«Бути четвертим поколінням жінок, які вирощують оливкові культури, це незвично, якщо ми не єдині в районі Хаен", каже Розаріо Мінчон Еспехо, комерційний директор проекту Pago de Espejo, яким вона керує разом зі своєю матір’ю та сестрою Мерседес, яка відповідає за «маркетинг, комунікацію».
Утрьох вони вирішили не тільки виробляти першокласний EVOO, але й «оцінити всю спадщину сільських жінок». «Моя прабабуся була на 100% залучена до роботи на фермі з того моменту, як вони купили ферму, вона запустила її, посадила оливкові дерева, контролювала…», – пояснює вона. «Пізніше моя бабуся більше займалася адміністративною роботою, але це означало керівництво майже 80 сім’ями, які працювали в полі з листопада по березень. Його не цінували, тому що це могло здатися неважливим, але воно було».
І продовжується. «Одного разу це сталося з моєю мамою, вона на 100% залучена до роботи на фермі вона зазнала здивування від людей через те, що вона головна жінка. Коментарі на зразок: "О, але я маю з тобою поговорити", Акаунт Росаріо. Вони з сестрою добре знають, що мати «проклала їм дорогу». «У комерційному світі або на нафтових ярмарках це більш професійно та рівномірніше, але в області 99% все ще чоловіки. І я не буду тобі брехати, немає ні образ, ні зневаги, але бувають складні ситуації. І я знаю, що мені легше, тому що моя мама багато зробила", - зізнається він. «Але у неї були важкі моменти».
Мати і дочки, мстива олія.
Згідно з даними ООН Жінки, нерівність і дискримінація, яких зазнають жінки в містах і сільській місцевості, навіть більші, ніж ті, які зазнають у міському середовищі. Рівень безробіття серед сільських жінок в Іспанії, наприклад, становить 42,8 %. за даними FADEMUR (Федерація асоціації сільських жінок). Y, У всьому світі менше 13% власників землі є жінками.
З огляду на все це та через спадщину, яку вони несуть від жінки-новатора, як їхня прабабуся, мати та дочки «з гордістю кажуть», що вони є «четвертим поколінням жінок, які виготовляють оливкову олію першого віджиму, ми віримо, чудову». «Я вважаю, що важливо завжди висвітлювати те, що робила моя прабабуся. Уявіть, що ви в цей час були в полі. Жінки керували домом і всім іншим, але це було не публічно, це трималося в таємниці, і це те, що потрібно пам’ятати і стверджувати зараз», — каже його правнучка. «Важливо помітити всю роботу, яку виконують сільські жінки».
Серед його коротко-середньострокових планів на майбутнє «Рости й спробуй зробити міжнародний стрибок», Він каже. Розвивайте червону пляшку, в якій вони поєднують пристрасть, традиції та інновації. «Консолідуйтеся та розширюйтеся на міжнародному рівні, а також розробляйте продукти в інноваційних форматах». Хоча вони вже займаються інтегрованим виробництвом, яке гарантує довгострокове стійке сільське господарство, вони хочуть продовжувати використовувати інші сорти та екологічні можливості.
І як тільки компанія виросте, їй знадобиться більше працівників: «Ми візьмемо на роботу більше жінок, жінок, яким загрожує соціальна ізоляція», рахунок. З однією кінцевою метою на увазі: «Проект солідарності для майбутнього, щоб цінувати сільських жінок, забезпечте їм наступність, допоможіть їм з інтеграційними програмами». Продовжуйте сіяти той спадок, який посадила його прабабуся Даміана.