Париж, завжди Париж. Щороку я виділяю кілька днів для поїздки французька столиця , насолодитися його гастрономією, повернутися до тієї класики, яка мене так надихає, і відкрити або знову відвідати секретні місця.
Цього разу ми беремо за базу операцій нову штаб-квартиру Soho House Paris, розташовану в тому, що було колишній будинок великого Жана Кокто . Це колишній hôtel particulier 19 століття в Нижній Пігаль , Район, історично відомий як «черево Парижа». Будівля, повністю відреставрована командою Soho House, поєднує в собі елементи традиційного французького стилю з сучасним стилем. оновлений ар-деко за які вони мали художник Роберто Русполі.
Ілюстрація Soho House Paris.
Вони мали завдання прикрасити стелі та стіни, черпаючи натхнення з розписів оригінального будинку Кокто на Французькій Рив'єрі . Нічого меншого. Soho House пропонує такі захоплюючі послуги, як можливість замовити коктейль у своєму приватному кабаре, яке, безсумнівно, нагадує міфічний Мулен Руж, а також служить проекційна кімната і speakeasy для самого святкового круто від міста.
Гастрономічна пропозиція відповідає завданням, зі сніданками, які вже є візитною карткою дому і які ви не можете пропустити яйця Бенедикт і крок-месьє . Зробивши це самі, ми користуємося крутими поворотами IX району, щоб найкращим чином розпочати день, загубившись на його вулицях. Так ми і натрапили кондитерська Château Sablé (28, rue la Bruyère), де нам пощастило зустріти його творця, великого шеф-кухар Тібо де Шастене , автор деяких мигдальні тарталетки які вже є віхою серед найвишуканіших гурманів.
Ілюстрація Хорхе Парра з музею Родена.
Ми повертаємося до прогулянки, щоб змінити райони та прямуємо до Музею Родена, класики в будь-якому паризькому путівнику, а також перлини: неважливо, скільки разів ви були, тому що завжди є щось, що дивує, будь то його роботи, будівлю чи сади. Цього разу ідея полягала в тому, щоб увійти в ефемерну будівлю, створену виключно для модного показу Dior. Фірма розраховувала на художників Індіанці Мадхві та Ману Парех і під час вистави ми змогли побачити неймовірні та гігантські гобелени пари, зроблені з вати та натхненні індійськими традиціями, привілей для почуттів.
Об'їзд області Інваліди ми зупиняємося в цікавому місці, старій заправці на рівні вулиці, Бензиновий стенд (17, Boulevard des Invalides, відкритий з 7:00 до 19:00), яким керують доброзичливі та дуже доброзичливі мілленіали та повний красивих людей різного віку.
Ілюстрація Парижа Хорхе Парра.
Відомі в околицях своєю кавою та хот-догами, Найцікавіше, що вони продовжують надавати послуги заправки та безкоштовної мийки, все покладено на музику Рамдана.
Паралельно з тижнем високої моди, цього разу під обмеженнями, викликаними пандемією, Париж показує, що, незважаючи ні на що, він все ще сповнений життя. Про фотографів, які фіксують найкращі образи, про журналістів, впливових осіб та тих, хто цікавиться модою, а також про події, подібні до тієї, яку він організував посольство Іспанії щоб відкрити для себе нову колекцію Хуана Мартін з Кордови.
Перед тим, як увійти, ми не змогли втриматися від зупинки в Paul's, щоб зробити покупки біль у шоколаді . Після солодощів ми продовжуємо до Embassy, маловідомого місця, розташованого в ексклюзивному районі Elíseos.
Фасад Е. Дегіллерена.
Йдеться про дзвінок Готель де Ваграм , будівля архітектора Делестрейда створений у 1869 році та придбаний у 1920 році іспанською державою. Потім король Альфонсо XIII наказав оздобити його гобеленами з Королівської фабрики, бюсти та скульптури Маріано Бенлюре і два чудові портрети короля Карлоса IV і королеви Марії Луїзи Пармської за підписом Гойї . Все це обрамлено в свято буазері та палацових ламп.
Наступна зупинка на шляху, Дякую тобі (111, бульвар Бомарше), це приміщення з хорошим вибором вінтажного одягу та домашньої білизни всередині чарівного та богемного дворика, де ви також можете перекусити. Однак ми обрали нову гастрономічну данину A L'Épi d'Or (вулиця Жан-Жака Руссо, 25), храм поклоніння з декадентською естетикою бістро та ідеально підходить для шанувальників французької кухні, зі стравами, як в паштет на круті, стейк тартар і цвітна капуста на грилі.
Office Universelle Buly 1803, рай для любителів косметики.
Після обіду в десять ми пішли в Колекція Bourse de Commerce-Pinault , абсолютно новий музей Піно, в якому колись була будівля фондової біржі. Там ми насолоджувалися Виступ Урса Фішера , скульптурний ансамбль із воску з вражаючою копією знаменитого в натуральну величину Викрадення сабінян, скульптора Джамболонья.
Твір Фішера це сама по собі велика свічка, яка закінчиться, коли все повністю розтане. У нашій мандри вони теж заслужили зупинку Готель Les Deux Gares і його кава , прикрашений фантастичний люк едвард холл з тими барвистими та унікальними меблями, шпалерами та ілюстраціями, які вже є його візитною карткою.
Кафе Les Deux Gares.
Ще одна підказка: Офіс універсальний Були 1803 рік (6, Rue Bonaparte) порадує любителів косметичні засоби, парфуми, натуральні бальзами, перламутрові зубні щітки ... Заснований у 1803 році, він схожий на неймовірний кабінет цікавинок, і як естетика приміщення, так і уніформа його працівників зберігають повітря вісімнадцятого століття. Будь-який продукт, який ви купуєте, супроводжується персоналізованою карткою, яку художник-графік пише в цей момент. Досвід для почуттів.
НАЗАД В МИНУЛЕ
Кульмінацією нашої експрес-подорожі є істотне Пивний бар Lipp (151, бульвар Сен-Жермен), можливо, тому, що ми чомусь не хочемо прощатися, не наслідуючи повернення до минулого, яке живе Оуен Вілсон у фільмі Північ у Парижі (Вуді Аллен, 2011). І саме тут, в одному з улюблених місць Ернеста Хемінгуея, час зупинився у 1920 році.
Пивний бар Lipp.
оселедець по-бісмарку, рульки з квашеною капустою в супроводі картопляного пюре, устриці – Париж без устриць – не Париж, вражаючі паштети та нескінченна кількість інших соковитих страв дефілюють кімнатою на залізних підносах і радують найненажерливіших. Звичайно, залиште місце для символічного десерту будинку, Наполеон.
Ми повертаємося додому з певністю Парижу ніколи не потрібні виправдання, щоб повертатися знову і знову в пошуках таємних куточків, безцільно губитися на його вулицях, насолоджуватися його красою та занурюватися в його мультикультурну атмосферу.
Цей звіт опубліковано в номер 151 журналу Condé Nast Traveller Іспанія. Підпишіться на друковане видання (18,00 євро, річна передплата, за телефоном 902 53 55 57 або з нашого сайту). Квітневий номер журналу Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої