щастя було таке
скільки разів ви замислювалися звідки походить їжа, яку ви купуєте ? Ви б хотіли це їсти місцеву їжу і мати можливість мати його більш тісні стосунки з оточенням де вони вирощені? Активно підтримувати роботу аграріїв які працюють за принципами стійкість Ніколи це не було так легко, як зараз.
краудфармінг є ініціативою два брати з Мадрида які обрали іншу бізнес-модель, подалі від посередників, які часто тиснуть на рентабельність роботи дрібних фермерів.
Концепція проста: фермер продає безпосередньо кінцевому споживачеві, без посередників . Як споживач, ви можете спонсорувати оливкове або апельсинове дерево , навіть купити фісташки, або попросити у вас ящик мандаринів, наприклад. Їжа доступна сезонно.
«З 2000 року, з вступом Іспанії в євро ціни в галузі ставали все нижчими . Я вирішив звільнитися з роботи, брат теж, і ми стали у апельсинових фермерів і ми відновили напівзанедбаний дідів сад. І через це, ми створили новий канал продажів . Ми знали, що модель створити продукт і продати його через посередників було вичерпано, і ми знали, що майбутнє, щоб жити за рахунок сільського господарства, полягало у створенні власного каналу, і оскільки нам подобалася тема органічного землеробства, тим більше... ми хотіли залучити споживача до всіх наші сільськогосподарські рішення», – коментує він Traveler.es Гонсало Уркуло.
Заснування сільськогосподарської компанії ** Naranjas del Carmen ** і проблеми, пов’язані з цією ініціативою, дозволили йому та його братові Габріелю виникнути ідея створити краудфармінг , який приблизно так описують його засновники незалежна компанія з програмного забезпечення , що дозволяє виробникам з будь-якої точки світу створити свій канал збуту. Команда складається з Брати Уркуло , французький Джульєтта Сімонін Ю Венесуелець Мойсес Кальвіньо.
Споживач і виробник потиснуть один одному руки. Без посередників.
За допомогою цієї системи, крім точно знати, звідки походить їжа -багато садиб і ферм дозволено відвідування за попереднім записом- і в в яких умовах їх вирощували , це також можливо взаємодіяти з фермерами під час процесу.
Водночас це система, яка дозволяє фермеру планувати свої посіви . «Коли ви купуєте їжу, ви нічого не вирішуєте щодо їжі, яку ви їсте, лише хочете ви її купувати чи ні; Споживач сьогодні бере участь лише в останній момент ланцюга постачання та ідеї CrowdFarming залучає споживача до етапу виробництва їжі – каже Гонсало.
СПОНСОРУЙТЕ ДЕРЕВО
У випадку спонсорувати дерева , зобов'язання щодо усиновлення охоплює урожай, який доставляється на адресу особи, яка вказана при оформленні усиновлення. Після цього немає жодних зобов’язань залишатися, і рішення про продовження чи ні залишається в руках клієнта. Деякі виробники також пропонують можливість купувати продукт безпосередньо, без необхідності спонсорувати дерево.
Гільєрмо та Лаура є двома продюсерами, які беруть участь у CrowdFarming зі своїм проектом ** Los Aires **. Зі свого маєтку багатовікових оливкових дерев, розташованого в Arcicollar, в Толедо, вони виробляють органічну оливкову олію першого віджиму, а також пропонують досвід масляного туризму.
«У 2011 році ми відновили столітні оливкові дерева моєї родини, почали їх органічно обробляти, і у 2014 році ми вперше зробили олію , в основному шукаючи справедливу ціну на початку. Моя партнерка Лаура тренувалася в як зробити якісне масло , і ми революціонізували шлях урожай оливок щоб отримати багату, дуже ароматну олію. Ще три роки тому оливку збираємо в жовтні, зелену e, коли ви збираєте здорові фрукти в оптимальний момент якості», – пояснює Гільєрмо.
Це перший урожай, який вони продадуть через CrowdFarming. « Це платформа, дуже близька до кінцевого споживача , і для нас, як малих фермерів, щоб зробити наш продукт відомим споживачеві, потрібно багато працювати. Таким чином, вони безпосередньо представляють наш проект, і завдяки великій кількості людей, які його бачать, ми охоплюємо багато людей», – говорить Гільєрмо, який в захваті від такої близькості зі споживачами.
«Шлях до спонсорства дає вам стабільність як виробнику Крім того, споживач дуже вдячний, люди пишуть вам електронні листи, дзвонять... Ви йдете на ярмарок, продаєте свою пляшку і на цьому стосунки закінчуються. Однак таким чином, споживач має дуже сильну близькість до того, що він їсть … тоді обидві сторони багато виграють», – підсумовує Гільєрмо.
Жінка в полі збирає овочі
Гонсало пояснює, як народилася ідея платформи. «У нас з братом була така проблема треба було садити дерева , але ми не знаємо, скільки дерев ми збиралися продати. Рішення в сільському господарстві довгострокові: посадиш сьогодні апельсинове дерево, а воно не буде плодоносити ще чотири-п’ять років... а ми фінансово не могли собі це дозволити. Крім того, Ми також не хотіли мати надлишок урожаю, який потім не знатимемо як продати. Замість того щоб продавати апельсини, ми спонсорували апельсинові дерева . Це виявився дуже романтичний термін, але перед тим, Це дуже цікава агрономічна тема. , тому що це дозволяє вам вирощувати, знаючи, що те, що дає це дерево, продається, і це, як фермер, безцінне».
Окрім іспанських виробників, на платформі також можна знайти продукцію від фермерів з Франція, Німеччина, Італія, Австрія, Філіппіни та Колумбія і проект продовжує розвиватися.
Назад на землю, ставку на це