Розрив посеред природи
Між болотами, що запруджують води річки Гвадіана простягається в провінції Бадахос Крайній Сибір, який з гордістю захищає свою кандидатуру на Біосферний заповідник надано ЮНЕСКО на осн листяні ліси, довгі луки, численна дика фауна та сильна місцева кухня.
ДЕНЬ 1: СКАРАПУЧІ, БЕРРЕА ТА РЕГІОНАЛЬНІ ТАНЦІ
Вони кажуть, що цілком можливо, що анонімність і труднощі з комунікаціями, яких регіон страждав у свій час, були тим, що принесло йому номенклатуру Siberia Extremeña. Правда полягає в тому, що ми ми посадили всього за дві з половиною години на машині з Мадрида по N-502, по якій ми переходимо з A-5 на висоті Талавера-де-ла-Рейна.
Наша операційна база знаходиться в князь коваль, в околицях водосховища Гарсіа де Сола. У нас є помешкання в ** La Huerta de los Nogales, ** bucolic заміський будинок на околиці, про яку ретельно дбали Лурдес і Карлос, досить близько, щоб дістатися до міста за 5 хвилин пішки, і досить далеко, щоб посеред поля, в оточенні оливкових гаїв біля підніжжя гори.
Нам не знадобилося багато часу, щоб відкрити для себе знамениту гастрономію Естремадури з полуденком, заснованим на медових солодощах і горіхах з різних сибірських міст: суглоби, канелілья, пончики з яєчним жовтком, кабачкові хвостики, медові квіти, бодіго, чакетіа...
Зберігайте тишу і дозвольте місцевій фауні проявити себе
Після невеликого розвідувального параду центром Еррери ми рушили до району с Пелоче. Понад три століття вони святкують кожного 17 січня культ Сан-Антона з танцем його «танцюристів», під урочистий гітарний ритм.
Танцювати її можна тільки на вулиці в день святого, тому ми повинні задовольнитися тим, що побачимо репетицію в муніципальних приміщеннях. Найбільш захоплююче - побачити, з якою любов'ю жінки одягають своїх чоловіків регіональний костюм, де біла сорочка та жилет прикрашені всіма видами носові хустки, гвоздики та банти.
На завершення повертаємося до закуски на основі ескарапуче, типова сибірська страва, в якій м’ясо або риба смажаться, а потім витручуються годинами маминого оцту (нефільтрований) і подавайте холодним як салат з помідорами та цибулею. доповнюють маринована курка в паніровці і суглоби.
Танцюристи репетирують свій танець
Але без сумніву що робить Пелоче найвідомішим, так це його пляж, що на берегах водосховища Гарсіа-де-Сола прагне отримати блакитний прапор. Ми встигли побачити безцінне захід сонця на його водах, поки ми слухаємо рев ** La Barca del Tío Vito, ** пляжного бару, який працює влітку та у вихідні дні.
Ми були ледве голодні, але знали, за чим прийшли, тому приготувалися повечеряти в лаунжі іншого сусіднього пляжного бару: ** El Espolón, ** прямо на пляжі. Ми відкриваємо з a дошка мериносового овечого, верата козячого та коров'ячого сирів супроводжується смажений мигдаль, айва, червоні фрукти та маринована цибуля.
Продовжуємо вибір сибірських ковбасок, боровиків, хрусткі овочі, залиті медом, і знаменитий ескарапуче зі свинини.
Справа закінчується тим конфі з тріски та баранячих відбивних, все це запивається Pago de Casasolas, червоним, виготовленим у Кастільбланко, який супроводжуватиме нас протягом усієї подорожі. Глорія, типовий солодкий алкоголь місцевості, Він намагатиметься полегшити наше травлення перед тим, як ми ляжемо спати.
Ландшафт цього регіону Бадахос залишить вас без мови
ДЕНЬ 2: САФАРІ, ЧОВНИ І ЗІРКИ
Ми прокидаємося не надто голодними, тож після легкого сніданку збираємось спалити калорії на горі. Від того ж сільського будинку ми беремо маршрут через тінистий район Еррера в напрямку Замок Еррера-дель-Дуке (наразі в реабілітації).
Прогулянка лише півгодини підходить для всіх аудиторій, які винагороджують свою мету панорамний вид на місцевість та середньовічні стіни фортеці. Там нас підбирають члени **Transiberiana 4x4**, асоціації, яка займається організацією 4x4 траси лісовими стежками що перетинають крайній Сибір.
The Долини розради що оточує Ерреру раптом стає всім фотосафарі. Між його кедрові сосни, чапаро, діброви та евкаліпти ми безперервно спостерігаємо численні екземпляри благородний олень, лань і муфлон (дикі вівці) . Більш невловимі є кабани , хоча зловити теж можна.
Прибувши в околиці с Фуенлабрада гір рослинність перетворюється на пасовища з оливковими деревами, а фауна в стадах кіз і корів. Місто має свою заслугу Відкриття млина, рекреаційна зона с природний басейн, місця для пікніка, мангали (для холодних місяців) і перголи, щоб насолодитися сімейним днем на природі.
Канелільяс: падіння
Після невеликого пікніка, щоб пообідати сиром і м’ясною нарізкою з хлібом із дров’яної печі кооперативу Herrera, ми попрямували вгору Каньяда Реал Сеговія. По дорозі ми помітили невеликий відрізок с мерини, де trasterminancia (коротка різновид перегону) відзначається 17 листопада. Зупинилися ненадовго, щоб сфотографувати пам'ятник Реєса Абадеса сибірянці в Гарбаюела.
Продовжуємо до Тамуреджо, і після спостереження за панорамами, запропонованими в точки зору Морро, Сибірська дієта все ще заснована на крокети cradillas (гриби зі смаком, схожим на боровики), білий часник (завжди в супроводі картопляного омлету), баранячі відбивні та домашнє рагу, так само, як це робили пастухи свого часу. все увінчане кава, квіти та бодіго.
Даючи дивний кивок, ми прямуємо до околиці портовий король, поблизу дамби, яка утримує води с Водосховище Сіхара. Там нас забирає команда ** Birding Siberia **, спеціалізованої компанії екотуризм, щоб перетнути його великі води човен.
Подорож проведена в пошуках олень через бінокль стояти перед вражаючим Папоротева стіна гір спостерігати за грифи , щоб завершити нашу екскурсію в зоні відпочинку під назвою Човен.
Куди не глянь: мама природа
Звідти далі автомобілем до с Центр усного перекладу Сіхара, розташований на околиці Гелехози. По дорозі ми знову зупинилися, щоб послухати реве, з оленями, які звикли до присутності людини, лише за кілька метрів від дороги.
Центр містить різні кімнати з цікавим постійно діюча експозиція про тваринний і рослинний світ рідного краю і більш ніж приємна тераса на вершині.
Але, безсумнівно, найцікавіше — це він Небесна точка зору Ла Сибіру, який автоматично вмикається о 22:00, щоб вказати положення літнього та зимового сузір’їв.
Замок Алькосер
Ніч стає чарівним вечором від рук Габіно, керівника центру «астротуризм». Між дубами і зірками, який навчає нас за допомогою свого телескопа та лазерної указки планети та сузір'я в небі, вільному від світлового забруднення.
Вечеря намагається бути легкою, з кількома Крафтове пиво La Siberia супроводжується різними тапас на основі паштетів, чорними пудингами (картопляними та тюбетейками) та ковбасками з оленя, оленини та кабана.
Ми проводимо ніч у привілейованому середовищі, де Будинки Сіхари, що в межах однойменного регіонального заповідника пропонують найсучасніші житла, розташовані посеред лісу, в оточенні соснових лісів, тварин і тиші.
Ла Сибір Естремадура, кандидат на біосферний заповідник
ДЕНЬ 3: ОЛЕНІ, СТЕРВ'ЯТНИКИ ТА МІСЦЕВІ ПРОДУКТИ
Ми снідали в місцях для пікніка, прибудованих до кают, оточені запахом сосни та свіжим повітрям. Ми витратили ранок touring знов у 4x4 Регіональний заповідник Сіхара вздовж ділянки, яка з'єднує Хелечоса-де-лос-Монтес з Еррера-дель-Дуке.
Дорога загального користування і до того ж стаціонарна, тому її можна перетинати будь-яким транспортом. Вони знову виходять нам назустріч олені та лані (ви повинні мати напоготові камеру, вони втечуть, щойно почують машину) і чимала кількість грифи що вони знайшли, що грабувати.
Повернувшись у Ерреру, фортеця, що вінчає гору, набуває примарного вигляду завдяки туману. каву в Пастори, у центрі набережної Ла-Пальмера, а запаси **місцевих продуктів (мед, мигдаль, кекси та могили Еррери)** залишають нас готовими почати наше повернення.
Якщо трохи пощастить (це буде вирішено у 2019 році), Наступного разу, коли ми відвідаємо Сибір, Естремадура буде як біосферний заповідник.
Еррера-дель-Дуке, поблизу водосховища Гарсіа-де-Сола