Пташиного польоту La Puebla Vieja в Ларедо, Кантабрія.
Одного разу у вересні, на порозі кантабрійської осені, коли Карлос I Іспанський, V Священної Римської імперії, востаннє висадився в Королівському порту Ларедо повертаючись з Німеччини, щоб усамітнитися в місці його останнього спочинку, монастирі Юсте.
Його двір поїхав з ним, можливо, його навіть супроводжував Франсес де Суньїга під псевдонімом «el Francesillo», його скоморох, попередник гротеску як літературного жанру, чи, можливо, його вже вигнали з того самого суду за те, що він перестарався зі своїм їдким гумором.
Ларедо, оголошений королівським портом у 1496 році, дата, коли донья Хуан де Кастілья (Хуана ла Лока) вирушила до Фландрії, щоб вийти заміж за Феліпе де Боргонья (Феліпе ель Ермосо), кожного вересня вшановує висадку Карлоса V, вдягаючись у старовинний одяг і представляючи історичний момент в автентичному прояві творчості.
Найдовший пляж Кантабрії знаходиться в Ларедо.
СЕРФ І АНЧОСИ
Прибережне місто Ларедо все ще має той вінтажний вигляд який сидить на площах Капуцинів і Карлоса V, які вшановують його статуєю, і на Меркадо де Абастос, модерністському стилі та дещо еклектичному за характером, де, до речі, вже ті **чорниці, що нещодавно вкривали землю. проданий кантабриєць. **
Старе місто, середньовічного походження, прозв La Puebla Vieja, був оголошений історико-мистецьким комплексом у 1970 році і ревно охороняє церкву Санта-Марія-де-ла-Асунсьйон, один із найвідоміших готичних храмів Кантабрії. La Puebla Vieja також може похвалитися низкою таверн: вимушений просити кільця кальмарів або якихось молюсків a la marinera перш ніж прямувати до порту та пристані.
До сучасної частини Ларедо можна дістатися, пройшовши п’ятикілометровий пляж, де серфінгісти ловлять хвилі. Одного разу в El Puntal, як його фамільярно називають, Бажано сісти на баржу і переправитися в Сантонья. Місто рибальства та консервування протягом століть, Він славиться своїми анчоусами, які можна скуштувати в одному з ресторанів або таверн на площі Конкордія, наприклад, у таверні Alberto або Asón Sidrería.
Сантонья не повинна залишатися без подивіться на його вражаючі болота, які поширюються на кілька муніципалітетів, а також на романську церкву Санта-Марія-дель-Пуерто з 13 століття. ходьба вздовж Пасео де Переда ви натрапите на форт Сан-Мартін , і сумно відомий Penal del Dueso також можна вгадати.
Пляж Берріа в Сантонья (Кантабрія).
ВНУТРІШНІ СЮРПРИЗИ
Після шляху Карлоса V вглиб країни з'являється місто Лімпіас. Ваш parador є ідеальним місцем для зупинки по дорозі та провести ніч у тому, що було палацом графів Егіліор, в оточенні красивих садів. Не без попереднього вшанування знаменитого Крісто де Лімпіаса в церкві Сан-Педро, роботи скульптора Монтаньєса та Завершіть візит, випивши типового для міста шоколаду з грінками в будь-якому з його кафетеріїв.
Ампуеро має гарний центр міста і святкова душа, яка спонукає його організовувати вечірки всіх видів протягом року. Такі ресторани, як Las Peñas або El Pereda, свідчать про його чудову гастрономію. Місто в Кантабрії може похвалитися зіркою Мішлена за ресторан La Solana, розташований у верхній частині району Браун, де стоїть святилище Ла Вірхен де ла Б’єн Апаресіда, покровительки Кантабрії з 1905 року.
Удалла оскаржується Ампуеро та Расінесом. І це, отже, не дивно років тому цей кантабрійський скарб було проголошено містом Кантабрії через його індіанські особняки, сільські будинки за церкву тамплієрів Санта-Марина, оголошену культурним визначним місцем у 1984 році, а також за досконалість її краєвид, через який протікає річка Асон, облямована вербами. Річка, яка пропонує всього потроху. Лосось плаває свіжим у його водах і чекає, поки хтось їх спіймає каное, байдарки та інші річкові пристосування чекають на авантюристів, які проведуть їх через пороги нескінченних ландшафтів у другому за значимістю спуску на каное в Іспанії після Селла.
Святилище Явленої Криниці, розташоване в Ос-де-Маррон, Ампуеро, Кантабрія.
РАСІНЕС ЗАКОХУЄТЬСЯ
Расінес на перший погляд здається чарівним і відлюдним містом, просто вулиця, де кокетливі гірські будиночки конкурують з геранню на балконі, усіяний садибами та особняками. Тут є Casa Delfi, ресторан, таверна, кава, тютюн і магазин для всього. А майже поруч і нещодавно відкрилася La Taberna, де можна поласувати смачним чорізо, картоплею з айолі, смачними крокетами з шинкою та кільцями кальмарів.
У місті панує тиша. Його каркас розписаний урожаєм і горою. І все ж Расінес приховує набагато більше. Його муніципалітет має довжину 43 кілометри, населений різними «околицями», які сягають корінням у 10 століття.У середні віки це було важливе місце для транспортування заліза та пшениці між Біскайєю та Кастилією.
Колиска каменярів і архітекторів, Це породило дітей категорії архітектора Хуана Хіль де Гонтаньона та його сина Хуана Хіль де Гонтаньона, ель Мозо, будівничий міської парафіяльної церкви Сан-Андрес. Не забувши також про квадратну арену для кориди Сантос Мартірес – поруч із церквою Сан-Мартіна 15-го століття – де приносили в жертву тварин, а також організовували театральні вистави.
Вода тече в річку Асон, яка проходить через місто Удалла, Кантабрія.
Расінес закохується так сильно, що сам імператор Карлос V під час паломництва до Юсте зупинявся з двором у родових будинках району Ла Еділла, який серед інших визначних пам'яток має колосальне поле пас боло, традиційний вид спорту Кантабрії. А неподалік від Edilla є римський міст з оглядовою частиною через річку Сіленсіо, який відкриває шлях до ресторану El Molino de Cadalso Posada, де подають смачну кухню, починаючи від чудового калкана і закінчуючи стейком або смачним гірським рагу. .
Не маючи можливості зупинитися в королівських особняках Edilla, як це зробив Карлос V, варто зупинитися в нордичних кімнатах La Posada de Ojébar, в самому центрі Долина Асон, вапнякові масиви якої містять величезне спелеологічне багатство що відрізняє його як область Європи з найбільшою кількістю печер на квадратний метр. Звідти ви можете прогулятися між буками та дубами, аж поки не дійдете до Палеолітичного парку з величезним мамонтом, який захищає Куева-дель-Вальє, найдовшу в Європі.
Село Ожебар, у центрі долини Асон, Кантабрія.
ЖИВИ НА ПЛАНАЦІЇ
Однак у Східній Кантабрії не все історичне, палеолітичне, старе. Чорниця — нова культура на родючих землях Кантабрії а в одного з піонерів, Пілар, є історія, яка заслуговує на те, щоб її розповісти. Її коріння в Расіне та її велика любов до землі, де народилися її предки, коли вона опинилася на чолі сімейної ферми La Manzanera, змусили її замислитися над тим, що з цим робити.
«Треба скористатися землею», — подумала Пілар. Він розглядав різні можливості. Віддав би на корм, поставив би теплицю... В один прекрасний день, як куються речі, ніби нічого, близька подруга розповіла їй про чорницю. Що, якщо він стає все більш модним через його здорові властивості та багатий смак, що так, на півдні збирають урожай раніше, і вирощування його на півночі буде гарним доповненням...
Пілар, яку ніхто не може перевершити як підприємця, дізналася, вивчала, проектувала і, нарешті, взялася за роботу, що сьогодні говорить про один оброблений гектар із чотирьох, які має ферма, і які будуть поступово культивуватися, де основні сорти фруктів – Aurora, Duke і Ochlocknee – посипані ідеально вирівняними, під прикриттям гори на прізвисько La Casildona, яка повідомляє їм про погоду.
Плантація чорниці в сімейній фермі La Manzanera, Кантабрія.
Aranberry, як називається компанія, на ринку вже багато років. Пілар пройшла шлях від нічого не знаючи про світ чорниці до здогадок про її зростання та потреби, їй допомагали її незамінний Умберто, галантний і працьовитий кубинець, як мало хто інший, і харизматична Маріан, без слів, яка знає землю, любить її та балує. Між усіма ними та іншими, хто приходить простягнути руку під час жнив, вони виконали красива плантація, свіжі фрукти якої надходять на ринок під час збору врожаю у той час як destrío перетворюється на чудовий чорничний бренді, сік і варення.
Особняк зберігає свою предкову присутність, який після мудрої реконструкції має всі зручності 21-го століття, щоб стати чудовим помешканням Airbnb і Tripadvisor, де провести ніч біля La Casildona, яка дивиться у вікно, і прокинутися під милий звук коров'ячого дзвону та кіз що починається день. Прогулянка по плантації, і настав час записатися на один із культурних, спортивних чи гастрономічних планів, які пропонує Cantabria Oriental.
La Casona, садиба серед плантацій чорниці в Rasines, Кантабрія.