Прощання з Sukhumvit soi 38
Власник землі, де працюють ці кіоски, помер два роки тому, і його родина продала її, щоб побудувати новий розкішний кондомініум, який користується все більшим попитом у цьому центральному районі Бангкока. А це означає, що будівля, в якій розміщується така популярна foodhub його незабаром знесуть, залишивши на одне місце менше для любителів вулична їжа.
Продавці цієї центральної вулиці працювали щодня з шостої вечора до опівночі і пропонували всі види риба, м'ясо, салати і соки більше чотирьох десятиліть і були шоковані, почувши новину про знесення будівлі. Деякі з них розмістили свої кіоски в іншому місці, а інші переїхали на інший бік вулиці в надії домовитися з владою. При вході на вулицю на картоні написано табличку: «Ми переживемо».
“ Будемо стояти, поки нас не виженуть . Ми всі шукаємо надії, ми тут давно», – каже він. Джо, 40 років , один із постачальників Soi, який ще не знайшов альтернативи. «Інші будівлі навколо дуже дорогі, і я не можу собі їх дозволити», — додає інший продавець, nongamm.
Удар по вуличній їжі Бангкока
Багато продавців приходили сюди, коли дороги ще не існувало це була просто ріка піску , тоді як інші, як Джо, взяли на себе бізнес, розпочатий їхніми батьками чи іншими членами родини. Відтоді вони стали чимось на кшталт сім’ї, з якою вони ділили довгі дні та довгі розмови протягом багатьох років.
«Мій батько почав цю справу 40 років тому. З самого початку воно так сильно змінилося!» привіт , 51-річна продавчиня. На щастя, їй вдалося повернути частину своїх клієнтів завдяки картам, які вона розповсюджувала, де пояснювалося, де тепер її можна знайти, у Рама IV вул.
Після зникнення цієї Мекки вуличної їжі з’явилися альтернативи. Торговий центр Gateway, розташований мені 42 тієї ж вулиці Сухумвіт, на зупинці вул ekamai Skytrain , запропонував десятку продавців перенести свої кіоски, поки паркінг Особняк Сутті , розташована на розі тієї самої вулиці Сукхумвіт 38, стала ще одним із найпопулярніших місць після оголошення про знесення будівлі, незважаючи на те, що вона не має такої автентичності та не має місця для всіх продавців перенесіть сюди всі свої пости.
Нова альтернатива тієї ж вулиці
«Я не можу переїхати в особняк Сутті» , Поясніть Марлі , 56 років. «На вході вже стоїть стенд, де продають фруктові соки. Я вже 32 роки готую соки на одних і тих же квадратних метрах вулиці. Я хотів заплатити за навчання своїх дітей. Тепер, коли я це зробив, можливо, настав час піти на пенсію».
Тим часом Хліб , який раніше готував салати в маленькому ресторанчику на першому поверсі будівлі, повернувся в свою провінцію з надією відкрити новий ресторан. — Спробую відкладати, — пояснює 40-річна продавчиня.
Переїзд до особняка Сутті – не для всіх вихід
Деякі інші альтернативи спробувати автентичну тайську кухню є на ринку charoen krung , до якої можна дістатися від зупинки надземного метро Saphan Taksin; ринок Petchaburi Soi 5 , біля виходу 3 зупинки Ratchathewi на тій самій лінії; або вулиця Silom Soi 20 , на виході 2 зупинки Chong Nonsi.
Останніми місяцями зі столиці зникають багато знакових місць. Минулого грудня, наприклад, відомий ринок амулетів припинив своє існування , який рекламувався як обов’язковий до відвідування в кількох путівниках міста. На місці було більше сотні кіосків, і, за словами віруючих, так і було ідеально підходить для покупки амулетів і талісманів які притягують удачу чи ліки від найтемніших особистих проблем. Але недоліком було його розташування поблизу Великого палацу, одного з найжвавіших районів Бангкока, що призвело до багатьох скарг на дорожній рух у цьому районі. Міська рада запропонувала продавцям переміститися в інші місця, наприклад на вулицю Рама II або ринок у м Bang Bua Thong , більш ніж за годину їзди за межами Бангкока, щоб пішоходи знову могли використовувати тротуари й таким чином припинити ходити по дорозі.
Наступним завданням міської ради буде квітковий ринок , ще одне місце культурного значення, яке працює більше 40 років, але знаходиться лише в 10 хвилинах від району Великого палацу. Тим часом, Близько 500 кіосків також незабаром зникнуть із туристичної зони Каосан-роуд ; половина з них зникне, тому що вони нелегальні, а легальні закриються, коли у них закінчиться контракт.
Минулого року місто також втратило знаменитого боксерський стадіон Лумпіні , який відкрився в 1956 році, ще до навали хмарочосів на Бангкок. Будівлю було розташовано в діловому районі та було вимушено перенесено на північ міста, поблизу аеропорту Дон Муанг, щоб звільнити місце для компаній нерухомості, залишивши позаду ще одну зі своїх туристичних класиків.
Підпишіться на @ana\_salva
На одну вулицю гурманів у місті менше
*** Вас також може зацікавити...**
- Посібник із вуличної їжі (і розкоші) у Бангкоку
- JJ: Ми відвідали найкращу таємницю Бангкока
- Десять вагомих причин поїхати в Бангкок
- 10 ідеальних причин заблукати в Бангкоку
- Таїланд: оплот внутрішнього спокою
- Путівник по Бангкоку
- 16 речей, які ви запам'ятаєте про Таїланд
- Таїланд для (романтичних) початківців
- Міні напрямки (I) : Таїланд з дітьми
- Що робити, якщо вас вкусила мавпа в Таїланді