Душа Барселони
Завжди відбувається одне й те саме є два міста . Це трапляється з Мадридом, це трапляється з Валенсією, і це часто трапляється з Севільєю, Венецією, Парижем чи Більбао. Два міста, дві особистості: одне — це те, що розкинулось і розкинулося для туриста — інше — місто, закамуфльоване від сторонніх очей. Це інше місто, яке подобається сусідам, "люди тут" . Це те місто, яке ми шукаємо. Це те місто, де ми краще зрозуміємо місто, де (можливо) закохаємось у його справжній ритм, його темп і його деталі.
DOLE COFFEE, IN SARRIÀ
Так, ми любимо Federal. Ми також без розуму від Tarannà або Granja Petitbo (зразки найбільш космополітичної Барселони, більше прив’язані до трендів і дизайну); але якщо ми говоримо про автентичність і баррі, ми повинні говорити про доль кава , міфічний кафетерій у Сарріа, який існує з 1974 року. Більше сорока палиць несе Леандре Матеу подача кави та "Popeyes" у цьому кафетерій «довічного». Сподіваюся, вони триватимуть вічно.
FRACAS
Щось має Греску, яка це робить недоступний посередності . До шоу-бізнесу Дивіться, що ми рекомендували це (мені подобається багато інших колег, у них набагато більше та кращих критеріїв, ніж у підписаного вище) для активних і пасивних, жирним шрифтом і підкресленням. Ви повинні піти. Кухня обов'язкова Рафаель Пенья , але нічого, ніколи не перетинав межу популярності цього маленького місцевого жителя вулиця Прованса . Для паломника його не існує. І знаєте що? Майже краще.
** КНИЖКОВИЙ МАГАЗИН CALDERS **
Сан-Антоні Це модний район, але Колдерс тут не тому. Це теж не букіністичний магазин — йому ледве два роки, але в ньому зберігаються всі плетені вироби для книгарні «veïnat». Для початку проект Ізабель Сукунца та Абель Кутільяс не можу бути більш чесним: «Спеціалізований книжковий магазин», його назва вказує (крім вулиці) на місцевого письменника, і окрім полиць, повних книжок, він також дає нам майстер-класи, бесіди та виставки.
АЛХІМІЯ ХОРДІ ВІЛА
Відкриття року в Барселоні не могло бути більш стриманим. Можливо, у цьому винен «позациклений», в якому він завжди рухався Хорді Віла : поза центром уваги, (добре) подалі від соціальних мереж і від бігу фотоапарата та хештегу. І все ж, бачиш, перед нами один із найталановитіших кухарів планети (не думаю, що я перебільшую). Цього року він переніс свій гастрономічний ресторан на вул Фабрика Моріца — де він також консультує пивоварню, бар à vins і високий пивний ресторан Louis 1856. Але ця Alkimia — перлина в короні. Відтепер, один із найкращих столиків у Барселоні.
Відтепер одні з найкращих столиків у Барселоні
АЛЬМА БАРСЕЛОНА
Я один із тих, хто вважає, що — щоразу потрібно побалувати себе готелем у своєму місті. Ракурс вулиць вам уже відомий (який ви думаєте, що знаєте) стає зовсім іншим; запахи та кольори тієї першої ранкової прогулянки, магазини в не вашому районі, звуки кав'ярень і чужі голоси... хіба це не була подорож?
Саме про це і йдеться АльмаБарселона (Я не знаю, що відбувається, це лише моє читання), ода справжньому значенню подорожей. До спокою й таємничості залізничного вокзалу, до нематеріального контракту — досвіду, — який ви підписуєте з собою, коли закриваєте валізу. Альма – це повний Eixample і водночас інший Eixample . Альма (для мене) — це його прекрасний сад у внутрішньому дворику, такий чужий тій неосяжності, де «ніхто не чує твого голосу».
АльмаБарселона