Чіангмай, місто 300 храмів
Щонеділі, на заході сонця, Чіангмай стає.
Саме тоді вулиці старого міста закриті для руху, незліченна кількість туристів і тайців підкорюють простір і атмосфера стає найбільш святковою: Сьогодні базарний день.
І це не тому, що в Чіангмай їх багато щодня не буває, що там. Власне, можна переконливо стверджувати, що тут рай для любителів вуличних ринків. Але неділі, що вже говорити… Вони особливі.
Як тільки ми виїжджаємо на довгий просп Ratchadamnoen, Після того, як одні зі старих воріт міста пройдено, вулиці захоплюють кіоски з усіма видами ремесел і дрібниць. Тут ціни оголошують, кричать, торгуються і, як тільки домовилися, оплачують. Найкращий спосіб повернутися додому, повний спогадів. Це чисте місцеве занурення, привіт.
Храм Ват Пхра Сінгх, де знаходиться найшановніший Будда в усьому Чіангмаї
Присутня, звичайно, і музика: артисти та вуличні музиканти оживляють нічліг. Але є дещо ще важливіше : харчування . До ринкового гомону додаються вуличні кіоски, які йдуть один за одним десятками. Екзотичні запахи пронизують усе. Невимовні пропозиції, зроблені з небачених раніше інгредієнтів, змушують нас опанувати голод, і ми неминуче пробуємо все, що нам заманеться. Немає сумнівів: ** Таїланд — рай _ вуличної їжі ._**
Вважається другим за величиною містом Таїланду, Чіангмай був заснований королем Менграєм у 13 столітті як столиця королівства Ланна. . І на це, вибираючи місце, не можна було звертати більше уваги: ландшафт, який його оточує, утворений горами північного Таїланду - між горою Дой Сутеп і річкою Пінг - це просто неймовірно.
Але якщо є щось, що переконує в цьому місті з будь-якого іншого аспекту, окрім його ринків, так це його величезна монументальна пропозиція. І коли ми використовуємо цей прикметник, повірте нам, ми робимо це відповідно до закону: Чіангмай має понад 300 священних храмів розкиданий по його вулицях і вважається центром буддизму на півночі Таїланду. Немає нічого.
Ват Чеді Луанг
І справа не в тому, що ми збираємося відвідати 300, заспокойтеся. Але так, я бажаю відвідати місто, щоб відчути його суть, чому б не почати з його наймістичнішої сторони? Багато храмів розташовані в його історичному центрі, площі, обмеженій старими стінами та міським ровом. Одним із них є Ват Пхра Сінгх , де це знаходиться найбільш шанований Будда в усьому Чіангмаї.
Дим пахощів жертвоприношень, голосні молитви, атмосфера поваги, яку виявляють усі вірні… Усе допомагає нам одразу зв’язатися з місцем. Ми будемо відчувати здивування – чи наляк, тобто… – коли натрапимо на когось фігури ченців вже покійні в натуральну величину настільки реалістичні, що ми весь час будемо сумніватися, справжні вони люди чи ні.
навколо храму, сади запрошують вас на прогулянку. Напевно, це нас здивує, але цілком нормально, коли якась група новачків підійде до нас, бажаючи поговорити: вони мають на меті практикувати англійську, а ми дуже легка мішень. Золота можливість відкрити для себе відкритий і гостинний характер тайців а чому б і ні, скористайтеся та поцікавтеся Яке життя в монастирі?
І від храму до храму, що зачіпає! Ми відвідали одне з наших улюблених місць: Ват Чеді Луанг . І ми не знаємо, чи це через його велич чи красу, але нам ясно, що це місце має щось особливе.
Ват Фан Тао
Хоча сьогодні він наполовину в руїнах -вважається, що через землетрус-, споглядаючи величезні та значні чеді, ймовірно найвища будівля в стародавньому Чіангмаї, залишає вас без мови.
Це також чудово Ват Фан Тао , колишня королівська резиденція, перетворена на одну зі скарбів Чіангмая: храм, повністю побудований з тикового дерева. І, опинившись поза стародавнім містом, Ват Шрі Супхан , чия молитовна кімната, повністю виконана зі срібла, є єдиною у своєму роді в усій країні. Цікавість? Тут організовують бесіди з монахами та заняття з медитації.
Ват Шрі Супхан
Але якщо в Чіангмаї є храм, який варто відвідати, то це той, який приведе нас на вершину гори Дой Сутеп: Ват Дой Сутеп . Дістатися до нього означає катання на тук-тук у поєднанні з їздою сонгтеу -Фургони, що використовуються для громадського транспорту-. Опинившись на вершині, ви знову повинні піднятися вгору: цього разу 306 сходинок по боках два перила у формі дракона.
Багато вірян приходять сюди, яких приваблює реліквія Будди, яка зберігається в його чеді. Хоча ми, щиро кажучи, залишилися з спокоєм, яким дихають його внутрішні дворики, і з неймовірними видами на Чіангмай, які відкриваються з них. . Чудово!
І коли ми віддали шану всім фігурам Будди, які мали нагоду побачити, настав час віддати шану нашому апетиту. Вже зголодніє! Етнічне розмаїття в цих краях також відображається на його гастрономії , а ресторанів, де можна спробувати традиційні страви з усієї країни, багато в кожному куточку міста.
Ват Дой Сутеп
Чудова ідея - стати ближче Nimmanhaemin Road, один із наймодніших районів Чіангмая. Окрім ресторанів з кухнями з усього світу, тут ми також знайдемо художні галереї, кафе, оригінальні магазини та найпопулярніші куточки Instagram.
Але ми зберігаємо класику: у ресторані Lemongrass Thai ми куштуємо найкраще найкраще з тайської кухні . У це затишне місце, завжди переповнене людьми, варто прийти завчасно, а якщо цього немає, то набратися терпіння: лист очікування зазвичай довгий. Потягніть традиційний пад тай або один із його смачні гострі супи це буде хіт. На завершення ще одна деталь: ми не можемо піти, не залишивши свого підпису на стінах приміщення. Цілком звичайний.
Ще один дещо елегантніший кулінарний варіант – «Кухня Давида». В основі цього бізнесу три назви: Девід , лондонський бізнесмен із Таїланду, випускний вечір , тайська кухарка -і дружина Девіда-, і Шеф-кухар О , засмаглі на найкращих кухнях країни та здатні готувати найвишуканіші рецепти на основі телятини. Ресторан, розташований в красивому заміському будинку в 10 хвилинах від центру Чіангмая, привносить решту шарму в цей прекрасний проект.
Одна з найкращих кухонь країни
Але якщо в Чіангмаї є справді приємний проект, то це той, що відбувається в масажному центрі жіночої в’язниці. У невеликій дерев'яній будівлі, оточеній садами поруч із в'язницею, ув'язнені, які раніше були навчені цьому благословенному тайському мистецтву, Вони пропонують масаж тіла та ніг за більш ніж конкурентоспроможною ціною.
Це план реінтеграції, щоб ті жінки, які збираються відбувати покарання, мали професію, коли вийдуть на свободу. Масажні кімнати є загальними, з елегантними столиками та дуже спокійною атмосферою. Досвід - ми обіцяємо - 10.
Але Чіангмай — жваве, повне ентузіазму та веселе місто. І це сприймається просто прогулюючись його вулицями, так, але якщо це на одному з його нічних ринків і з Сінгха - читай, одне з найпопулярніших сортів пива в країні - в руках краще, ніж краще.
Життя в Чіангмаї триває вночі
І на цьому етапі дві пропозиції, які не можна пропустити. З одного боку, прогулянка до традиційного Нічний ринок : багатоповерховий будинок, в якому сувенірні лавки та бутіки, антикварі та ремісники Вони ділять простір і пропонують свою продукцію разом з найрізноманітнішими реставраційними підприємствами. Якщо вам не пощастило знайти сувеніри додому на недільному ринку, не хвилюйтеся, це ідеальне місце!
З іншого боку, ** Нічний ринок Ploen Ruedee **, найпривабливіший відкритий простір, який представляє найкрутішу атмосферу в місті. У ньому фуд-траки всіх видів оточують центральну площу зі столами та лавками, зробленими з куп сіна. Оригінальний і трансгресивний куточок, де можна насолодитися живою музикою і в якому можна поділитися найкращим досвідом з іншими мандрівниками та місцевими жителями.
Після візиту ми не сумніваємося: Чіангмай особливий. І найкраще прощання, яке ми могли приготувати для неї, відзначається тут.
Нічний ринок Чіангмай