Керала: спокійні тропіки
Це край, який звик приймати іноземців, де раді кожному. Китайські купці, португальські та голландські моряки чи британські колонізатори залишили тут свою частинку культури . Можливо, саме те поєднання впливів, обрамлене чуттєвою тропічною рослинністю, змушує кожного почуватися невимушено.
Земля, яка звикла приймати іноземців
Форт Кочі не є столицею Керали, це лише частина великого мегаполісу , Кочі та найпривабливішою точкою для початку цієї подорожі найромантичнішою частиною індійського субконтиненту. півострова, який відокремлює або поєднує, залежно від того, як ви дивитеся, море від затоки, кілометрову мережу прісноводних каналів, які формують найпоширеніший образ того, що Керала пропонує закоханим. Десятки історичних будівель, церкви, мечеті, палаци та купецькі особняки Вони з’являються розкиданими по вулицях цього маленького раю, ідеального для насолоди прогулянкою в тіні екземплярів магнолії або баньяна (баянового дерева) вражаючих розмірів.
Захід сонця - це найчарівніший момент, коли сонце йде в море, а рибалки вони збирають фотогенічні китайські консольні сітки, метод кустарного рибальства, який зараз можна побачити лише в Кералі. Ще кілька років тому вважалося, що її привезли китайські мандрівники, але більш імовірно, що португальці, які оселилися в Макао, принесли цю геніальну систему в ландшафт південної Індії. 20-метрові сіті заходять і виходять із води під час припливу, на сході та заході сонця завдяки грубій силі моряків і елементарній системі блоків, бамбукових стовбурів і величезних каменів, які стоять замість них.Противаги. Результатом таких зусиль є мізерний улов, який продають прямо на галасливій набережній Форт-Кочі будь-кому, включаючи туристів, яким пропонують скуштувати тушковані страви в одному з найближчих ресторанів.
Пейзажний басейн у готелі Brunton boatyard
У цьому місті ви повинні відвідати рудименти португальської колоніальної епохи , починаючи, наприклад, з Індо-Португальського музею, розташованого в резиденції єпископа однієї з перших католицьких єпархій в Азії. Навколо цього місця знаходяться найважливіші історичні пам'ятки часів португальського панування: базиліка Санта-Крус; церква Сан-Франциско, де похований мореплавець Васко де Гама, що помер тут у 1524 році; або голландське кладовище, напівзанедбане місце біля найкрасивішого пляжу міста , де таємничість і поезія заплутані в надгробках і мавзолеях невідомих моряків і солдатів з Нідерландів, наступної нації, яка контролює цей порт, відомий у всьому світі як ворота для дорогоцінних спецій.
Азіатське життя насолоджується гастролями Базарна дорога, вулиця, що йде від набережної до єврейського кварталу , де обов'язково відвідайте синагогу 16 століття, прикрашену східною плиткою та палац Маттанчеррі, також відомий як Голландський палац. Це місце, де можна побачити метушню торговців, а також купити спеції та приправи, які огортають смаком і фарбують навіть найпрісніше рагу: перець чилі, шафран, натуральні олії, отримані з квітів, ваніль і дуже смачні чаї, з усіх сортів і ароматів, які тільки можна уявити. Деякі з найкращих готелів у Форт-Кочі зосереджені на лівій стороні цієї жвавої артерії, тоді як на лівій чергуються маленькі мечеті та колоніальні будинки з дерева та каменю, пофарбовані в пастельні кольори . Серед них Caza Maria, ресторан, де подають смачні домашні страви місцевої кухні.
типові спеції
ТРОПІЧНА РОМАНТИКА
З цього моменту немає виправдання, щоб не почати елінг, готельні баржі, також відомі як кеттубаллам . До перевезення закоханих пар кеттубаллам був традиційним способом перевезення вантажів, головним чином рису, через глухі води Керали. Вони бувають різних розмірів і категорій: від простих човнів на двох з капітаном і кухарем як єдиною командою до справжніх плавучих палаців, здатних вмістити цілі сім’ї, і з обслуговуванням у формі до дев’ятки, де подають страви високої індійської кухні.
Китайські сітчасті човни
Що однаково для всіх, так це чудові пейзажі, які відкриваються в заплутаній мережі каналів прісної води Життя відбувається на критій терасі. Саме звідти ви можете насолоджуватися щоденною рутиною, яка проходить перед очима щасливих пасажирів, які не мають нічого кращого, ніж спостерігати та балуватися. На берегах серед буйної рослинності можна побачити мал села простих будинків, пофарбованих у яскраві кольори , групи дітей, які повертаються або йдуть до школи, стежками, що межують з цими островами, які, здається, плавають у великій кількості води, або жінки, які прають білизну або приймають освіжаючу ванну, не знімаючи сарі, традиційні одяг, який носять індійські жінки, відмовляються забувати, незважаючи на модернізацію країни. Є також церкви з еклектичною естетикою, цегляні меренги, в яких практикується християнство предків, яке проповідував апостол Фома в III столітті і чиї обряди сьогодні є частиною Сирійської православної церкви.
На воді не припиняється рух барж і каное. Завжди є один на відстані, незалежно від того, чи то шикарний елінг для човнів, рибальське каное чи пором, навантажений жінками, які виконують доручення. На заході сонця човен причалює до берега і користується нагодою, щоб обійти материк, відкриваючи вузькі канали, що проходять через острівці, через які можуть пройти лише найменші човни. За густими кокосовими пальмами ховаються рисові поля , ідеальний урожай на цій щедрій на воду землі. На вечерю меню готується зі свіжих продуктів, виловлених того ж дня місцевими жителями, які чекають на прибуття туристів у своїх жерстяних хатинах з морепродуктами живими й ногами.
ПЛЯЖ І ГОРИ
Узбережжя Малабар, як називають цю смугу тропічного раю, пропонує найкраще обличчя на півдні Керали, між Веркалою та Коваламом, двома містами з пляжним духом і великою кількістю розкішних курортів, де можна побалувати себе протягом кількох днів. або отримати якесь аюрведичне лікування. Після перерви настав час знову вирушити на північ і увійти в Західні Гати, гірський масив довжиною 1600 км, який розділяє країну на дві частини , від північного штату Гуджерат до мису Коморін, найпівнічнішої точки Індійського півострова.
Керала - одна з небагатьох індійських областей, де живуть азіатські слони
У цих горах ви повинні відвідати національний парк Періяр, заповідник дикої природи, де можна побачити зразки тигрів і слонів, які ділять територію з 62 іншими видами ссавців і до 167 видів метеликів. Сафарі здійснюється на човні по штучному озеру, куди приїжджають всі дикі мешканці Періяру, щоб попити води і скупатися. Найкращий час року для відвідування парку – період з вересня по травень.
Дотримуючись лінії Західних Гат на півночі, ви дістанетесь Муннара, гірської станції, яка дозволить вам відкрити для себе невідому та безпрецедентну Індію, гірську та дику, всесвіт, торкнутий постійним туманом. Тут наведено прохолоду, вологість і висоту над рівнем моря, три ідеальні фактори для плантація зіркового продукту Індії, чаю. Величезні відростки посівів цього чагарнику покривають всю поверхню щедрої землі Муннар, що створює м’який природний килим у вражаючому зеленому тоні, з якого проступають силуети колекціонерів, одягнених у свої яскраві сарі: ідеальне зображення для завершення цього подорожуйте країною, яка змушує закохуватися навіть найжорсткіші серця.