«Я покинув усе і поїхав жити на Кайманові острови»

Потреба змін прагнення до пригод і моя пристрасть до подорожей допомогла мені подолати свої страхи та зробити рішучий крок. У мене тридцять вісім весен Я залишив стабільне майбутнє у відділі маркетингу транснаціональної компанії в Мадриді працювати як метрдотель у шикарному ресторані за десять тисяч миль , зокрема в Великий Кайман.

Для тих, хто не знає, як його точно визначити, цей архіпелаг, що складається з трьох невеликих островів ( Великий Кайман, Малий Кайман і Кайман-Брак ) знаходиться між Кубою і Ямайкою. Маленький рай, також фіскальний, відомий тим, що в ньому більше зареєстрованих компаній, ніж мешканців, сто тисяч проти шістдесяти тисяч приблизно . Останніми роками його ім’я часто можна почути в новинах, не без суперечок, оскільки тут розташовані штаб-квартири багатьох офшорних компаній.

Про що не говорять у випусках новин, так це про доброту його мешканців , збагачувальне поєднання корінних жителів і емігрантів з усіх куточків планети, бірюзово-блакитної води та білого піску чудових пляжів.

«Я покинув усе і поїхав жити на Кайманові острови»

«Відкритий» Колумбом під час його четвертої подорожі до Америки в 1503 році та під англійським суверенітетом з 17 століття, тут мало що залишилося від британської спадщини, крім мови (англійська мова офіційна), зображення королеви Єлизавети II на її монеті ( каймановий долар , вартість якого майже еквівалентна євро) і те ти їдеш ліворуч.

З іншого боку, його розташування, менш ніж за годину літака від Маямі, робить туризм - не масовий - переважно американським . Мало іспанців ви побачите тут. І взагалі, Ви зустрінете розслабленого мандрівника та маленького друга постави , хоча й має високу купівельну спроможність. Зазвичай можна побачити відвідувачів, які прибувають приватним літаком і йдуть на вечерю в сорочках і лляних штанях або шортах, якщо це дозволяє місце проведення.

Вечеряйте з видом на Великий Кайман

Wahoo, mahi та snapper — це назви місцевих риб, які заповнюють чудові ресторани з видом на море або один із каналів острова. Серед них Вода і Морган є одними з найбільш рекомендованих для скуштуйте севіче, тартар з тунця, морські гребінці або смачні страви з пасти з омарів . Менш гламурний, але з великим шармом Heritage Kitchen , маленький і чарівний ресторан у Вест-Бей, також з видом на море, де головною зіркою є риба дня з рисом і квасолею.

Після обіду жителі та відвідувачі спілкуються за напоєм у Каліко Джекс , пляжний бар, розташований в Семимильний пляж , один із найкрасивіших пляжів Кайманових островів, де його святкують вечірка повного місяця щомісяця.

Heritage Kitchen

Ритм тут повільний, дуже повільний , тож час озброїтися терпінням у супермаркеті, у повсякденних справах чи під час будь-яких бюрократичних справ. Спочатку це засмучує , але незабаром звикаєш і відчуваєш приємне відчуття сповільнення шаленого темпу, до якого ми звикли. Вони не ті, хто помиляється. тим не менш, готелями та ресторанами в основному керують іноземці, тому темпи подібні до європейських.

Пляж Семетрі, Великий Кайман

На архіпелазі заборонені азартні ігри та проституція , але більш вражаючим є те, що він також практикує топлес, що, здається, нікого не хвилює. Це виконано до букви... без зайвого. Алкогольні напої ви також не знайдете в супермаркетах, тому що вони продаються тільки в окремих магазинах, винних, з понеділка по суботу. У неділю вам буде важко щось купити, взагалі, тому що все закрито . Тому ідеальний день, щоб насолодитися барбекю на пляжі або пізнім сніданком з устрицями, філе Веллінгтона, фруктами та довжиною тощо (запиваючи все, як кажуть, необмеженою кількістю бульбашок) в одному з готелів на острові, Що Ritz-Carlton Grand Cayman, курорт Kimpton Seafire або The Westin Grand Cayman.

Звичайно, якщо ви віддаєте перевагу інтеграції зі спільнотою caimanera, обов’язкова зустріч щонеділі складається з йти до церкви в найкращому одязі, вони в костюмі і капелюсі, а вони в темному і з головним убором . Неймовірно переконатися, що лише на 196 квадратних кілометрах існує величезна кількість церков, близько двохсот англіканських, баптистських, лютеранських і католицьких. , щоб назвати лише декілька. Відданість парафіян викликає цікавість, а проповідник кричить, співає і жестикулює... ніби це була сцена з фільму.

Пересуватися по острову легко . Муніципальні автобуси – це невеликі фургони, які, незважаючи на встановлені маршрути, можуть змінювати напрямок без будь-яких незручностей і зупиніться там, де ви їм скажете . Неодноразово ви побачите, як водій підвозить навантажену сумками для покупок даму до дверей її будинку - буквально-. Не дивуйтеся: місцеві жителі привітні та ввічливі, і хоча їх англійську мову надзвичайно важко зрозуміти, вони радісно посміхаються мовному бар’єру, і це заразливо. Там життя тече в іншому темпі. Через погоду чи філософію, що всі можуть сподіватися, життя тут здається легшим?

Великий Кайман

Прощання з роком на пляжі, купання в диких водах з черепахами та мантами, дайвінг в одному з найпривілейованіших місць у світі, плавання з дельфінами та кайтсерфінг з друзями з усього світу – це незабутні враження, які надають сенсу божевілля покинути все та на деякий час змінити своє життя.

Моя пригода тривала два з половиною роки, поки я не повернувся до шуму та метушні Мадрида, але мені подобається думати, що я привіз із собою частинку того місця та все, чого воно мене навчило . Для мене цей маленький рай завжди буде моїм другим домом.

«Для мене цей маленький рай завжди буде моїм другим домом»