Деякі смаколики ранкового бенкету готелю Four Seasons Hotel Istanbul
Ми починаємо день з a Урок історії турецької кухні та культури. Добре, спочатку з чаєм. Пізніше будемо снідати як султани -в в Готель Four Seasons Istanbul на березі Босфору іншого нема – а потім, Протягом дня ми будемо пити одну каву за одною , завжди повільно, короткими ковтками, щоб не проковтнути гущу, і завжди зі склянкою води.
Кава настільки важлива для турків, що за нею дізнаються, чи голодний гість, який приходить до вас додому. –якщо спочатку випито воду, час діставати їжу– д, навіть якщо твій наречений дійсно любить тебе: у пропозиціях одружитися, майбутня дружина подає каву з сіллю, і він повинен її випити, не кажучи ні слова і не блювотивши!
Про все це ми дізналися, снідаючи у Four Seasons at the Bosphorus, де окрім традиційного вибору фруктів, холодного м’яса та західної випічки, можна спробувати йогурт Kanlica (найкращий в місті) з сотовим медом, сири з різних регіонів країни, більше видів оливок, ніж ви можете собі уявити, домашні симіти (круглий хліб, посередині між бубликом і кренделем) і смачне ґезлеме зроблені в момент, на ваших очах.
Щоб сублімувати момент, Ми рекомендуємо вам посидіти на вулиці, на березі Босфору . До речі, ви це знали турки надихнули на створення круасана?
***** _Цей звіт був опублікований у **номері 118 Condé Nast Traveler Magazine (червень)**. Підпишіться на друковане видання (11 друкованих номерів і цифрову версію за 24,75 євро, зателефонувавши за номером 902 53 55 57 або з нашого веб-сайту) і отримайте безкоштовний доступ до цифрової версії Condé Nast Traveler для iPad. Червневий номер журналу Condé Nast Traveler доступний у цифровій версії, щоб насолоджуватися ним на бажаному пристрої. _