Ми готові відкрити природні, культурні та гастрономічні чудеса що Хіхон готує для нас, але правда в тому, що наша пригода починається в Ов'єдо. Пілла по дорозі, це близько (півгодини їзди на машині) і містить ресторан La Panoya в районі на околиці. Там ми домовилися зустрітися з нашим місцевим господарем, тому, вставши трохи раніше, ми приїхали якраз в обідню пору.
Як тільки ми сідаємо на терасу, ми розуміємо рекомендацію: порції гаспачо, коржик (астурійський рибний паштет), вода, вино та домашнє вітають нас миттєво. Офіціантка радить нам не замовляти ту саму страву між нами численні закуски та основні страви в меню дня , і він абсолютно правий: кожну з них могли б з'їсти двоє-троє, тому пора ділитися і відстібатися.
Після тартару з авокадо та куркою слід рис з грибами, шинкою та паростками часнику, палички з баклажанів з медом, мексиканські буріто та Рагу з астурійської квасолі і суп з морепродуктів (останнє в подарунок), На столі чи в наших шлунках майже немає місця. Секунди підтверджують перевищення: різні шапки, Бабусина курка та шинка, приправлені попурі домашні десерти.
ДЕНЬ НА ПЛЯЖІ
Настільки важке травлення призводить нас до провести півдня на пляжі, або для плавання, або для сну. Тож залишивши свої речі в нашій квартирі в Хіхоні, розташованій у робітничий район Ла Кальсада, Повертаємося в машину.
Тут високий приплив, а це означає, що місцеві пляжі захопить вода. З цієї причини ми звертаємося до Пляж La Espasa (35 хвилин), поруч з містечком La Isla. Видовище, яке варто подивитись: коли ми пливемо в морі, ми маємо перед собою неосяжну Біскайську затоку та зелені гори, поїдені хмарами ззаду. Його хвилі також приваблюють багатьох серферів, але якщо у нас немає дошки, ми завжди можемо опустіть їжу, розбиваючи хвилі.
Повернувшись у Хіхон, ми вибрали a легка вечеря (сирна дошка і порція овочів у вінегреті) запивають сидром Для цього ми йдемо в один із магазинів Tierra Astur, франшиза спеціалізується на астурійській кухні, розташований у цьому місті поруч із пляжем Поньєнте. Якщо ми не знаємо, як налити (або нам не хочеться витрачати півпляшки), ми завжди можемо попросіть кришку зливника або, в деяких магазинах сидру, попросіть офіціанта зробити це за нас.
Закінчуємо день с нічна прогулянка по набережній. Далі він веде нас на півострів с Сімадевілья (один із найчарівніших районів) продовжити Пляж Сан-Лоренцо (і вогні його набережної відбиваються на морі) і повернутися через центр міста.
Район Сімадевілья (Хіхон): традиції та авангард
ПРИ ДЕННОМУ СВІТЛІ
Наступного ранку повторюємо прогулянку, але побачимо все іншими очима. Пляж Poniente заповнений гравцями в пляжний теніс, набережна велосипедистів і бігунів, а також порт моряків, що готують свої човни. У Сімадевілья ми йдемо через парк, який веде нас до Хвала горизонту, пам'ятник, що виходить на морську панораму чиєю акустикою сопілкар використовує так, що його мелодії лунають звідусіль Пагорб Санта-Каталіна. Прибувши до Сан-Лоренцо, арена вже переповнена найперші плавці.
Вже на Plaza Mayor відкрилися ремісничі лавки їхнього ринку. На терасі кафе-таверни La Botica Indiana ми снідали з кавою, тостами з помідорами та олією. Потім ми завітали до книгарні Paradiso, де окрім усіляких книг ( від новел до віршів астурійських поетів ), ми знайдемо гарну кількість вініл та компакт-диски (рок, панк, блюз, джаз…) нові та б/в. За хвилину їзди знаходиться книгарня Amarcord, спеціалізується на кіно та коміксах. Асортимент крафтового пива в Casa Lúpulo спокушає нас випити аперитив на своїй терасі, влаштована на вулиці Мерсед.
ПЛЯЖ ПЕРЛОРА ТА ГЮЕЛЬГЕС
Повертаємося до машини, щоб підійти до спокій прибережного містечка Перлора (18 хвилин). там нас чекає найкраща їжа в подорожі, влаштоване в холі готелю та особняка Ель Кармен. Після кількох закусок із рататуя з перепелиними яйцями та домашньої емпанади, потужності крокетів з шинкою, чудова презентація астурійської сирної дошки і ніжність його кашопо радує наше піднебіння, яке йде разом з гарний смак у роті його dulce de leche . Післяобідній час закінчується на маленькому пляжі Гюельге, сусідній бухті з піску та скелі.
Повернувшись у Хіхон, ми підходимо, щоб відкрити для себе нічне життя його центру. Ми вечеряли Картопля з сиром Кабралес, мідії у вінегреті та кальмари на терасі La Casona de Jovellanos, розташованій на однойменній площі в Сімадевільї, відвідуваній молодь, яка не перестає наливати сидр та парубочі вечори.
Прогуляйтеся по пляжу Перлора, в Астурії.
Для напою після цього ми вирішили прислухатися до багатьох рекомендацій, які радили нам робити це в клубі Savoy. Подорож у часі, яка поверне нас до найкращого рок-н-ролу п'ятдесятих (Чак Беррі, Елвіс, Літл Річард...), або на приємній терасі, або в живий музей, який передбачає його інтер'єр, з живою музикою. Коктейлі, американська кухня та електрогітари для попрощатися з астурійським містом перш ніж повернутися наступного ранку.
ПІДПИШІТЬСЯ ТУТ на нашу розсилку та отримуйте всі новини від Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler