Завдяки своїй флорі та фауні Celestún пофарбований у рожевий колір.
Ідея раю неминуче обумовлена суб'єктивністю. Крім в Селестун . Цей біосферний заповідник змушує задуматися, чи Адам і Єва не були мексиканцями. Мангрові зарості, схожі на виноградники, нескінченні лимани та тисячі карибських фламінго роблять це місце ідеальним приводом для перетину ставка..
в цьому кутку півострів юкатан , нескінченний градієнт червоного та рожевого кольорів прикрашає небо, воду та птахів, щоб насолоджувати почуття. Може бути багато раїв; але рожеві раї лише в Селестуні.
Може бути багато раїв; але рожеві раї лише в Селестуні.
РАЙ ЗАТОКИ
Немає нічого нового в тому, що мексиканське узбережжя дарує відвідувачам одні з найкрасивіших пляжів у світі . Хоча є на будь-який смак, пляжі Мексиканської затоки зазвичай програють, коли починаються ненависні порівняння. Темна тінь нафтової промисловості зіпсувала не тільки репутацію східного узбережжя Мексики.
тим не менш, від Ріо-Гранде до Юкатану узагальнення здається ризикованим, оскільки існують численні винятки, які ставлять під сумнів це правило. Один із цих раїв у затоці, Селестун, чекає там, де повітря починає перетворюватися на Карибське море.
Не дивно сказати, що мексиканські пляжі пропонують одні з найкращих пейзажів у світі.
Землі півострова Юкатека мають настільки ж близькі, наскільки й неминучі стосунки з водою. Настільки, що річки там не потрібні для утворення лиманів. Лиман Селестуна може похвалитися 27 кілометрами солонуватої води , результат суміші солоних вод затоки з солодкою та прозорою рідиною понад 40 джерел у цьому районі. Навколо цього лиману розташований біосферний заповідник Селестун, земний рай, насичений життям, красою та тропіками.
Те, що робить рай небесним, — це природне багатство та нестача людей у рівних частках. На території заповідника площею 60 000 гектарів проживає менше 7 тисяч осіб. . Громада Celestún є єдиним населенням на цьому захищеному узбережжі. Місцеві жителі підтримують себе традиційною риболовлею в тропічних водах . Щоранку, перед світанком, десятки колективних човнів, озброєних бамбуковими жердинами, перетинають спокійні води затоки в пошуках прожитку.
Харчування в Celestún засноване на традиційному рибальстві.
РОЖЕВА ПРИРОДА
Суміш води та тепла неминуче призвела до вибуху життя. Мангрові ліси, користуючись таким багатством, заповнюють землю, підкорюючи мілководдя узбережжя. У цьому лісі-амфібії баклани, чаплі та пелікани сусідять з крокодилами, ігуанами та зміями.
Але жоден сусід не приваблює стільки поглядів, як рожевий карибський фламінго . У зимові місяці, коли розмноження в Ріа Лагартос, що за 200 кілометрів, заслуговує на перерву, тисячі й тисячі пар цього рожевого птаха збираються в Селестуні, щоб годуватись і заспокоїтися.
Фламінго Celestún - справжнє візуальне видовище.
тут, на відміну від більшої частини східної Мексики, сонце видає заходи . Кожного разу, коли Лоренцо торкається спокійних вод моря, навіть повітря просочується хроматичним видовищем, придатним для всіх фотографів.
Заздрив солоній воді, лиман одягається у винний колір кожного сезону дощів . Дубильні речовини, що виділяються червоні мангрові зарості місця, забарвлюють лиман у своєрідне майже неймовірне діонісійське втручання. Щоб не суперечити цій хроматичній палітрі, рожевий колір пір’я фламінго доповнює цей делірій Весандерсона, який захоплює око.
Лиман Селестуна може похвалитися 27 кілометрами.
ЮВЕЛІРНІ ВИРОБИ З РАКУШОК
Хоча сутінкові сцени в Celestún ідеальні для листівок, будь-який час доби є насолодою в заповіднику. На годиннику залишилися години, щоб насолодитися 333 видами птахів цього місця, скуштувати щойно виловлену їжу або відпочити на пляжі поруч з ігуанами. . Оскільки ночувати в повітряних коренях мангрового лісу не дуже гарна ідея, щоб мати можливість насолоджуватися цим місцем кілька днів, рай зберігає ще один скарб у своєму рукаві.
У цьому куточку півострова море дарує узбережжю мільйони мушель, щоб одягнути його в біле. З’являється пара дюн із цих вапняних раковин, прихованих серед низьких джунглів, характерних для Юкатану. Xixim Unique Mayan Hotel . Суть місця, ідеально інтегрованого в його оточення, виходить безпосередньо з цієї землі. Його ім'я Ксіксім мовою майя означає морська мушля. Його архітектура ґрунтується на стародавніх знаннях. Його кухня зі смаком традицій і рідних приправ.
Цей редут цивілізації за останні двадцять років навчився зливатися з рожевим раєм затоки. Xixim — це стійкий простір, який відповідає за те, щоб не залишити сліду в заповіднику шляхом очищення води та відходів готелю . На їхніх кухнях готують те, що вранці не впіймає орел, кошеніль пібіль – зіркову страву юкатеканської кухні – готують під землею, і все супроводжується всюдисущою чаєю, смачною місцевою рослиною.
У цьому притулку з пальмовими дахами час минає між нескінченними прогулянками на світанку, виходом на риболовлю з місцевими рибалками та спільним купанням з пеліканами. Слід зазначити, що в жодній кімнаті Xixim немає телевізора. Натомість живий повнокольоровий документальний фільм про природу оживляє кожен куточок цього скарбу серед черепашок..
НАСОЛОДА ДОРОГИ
Зрозуміло, що для багатьох із нас цей рай не за порогом. Проте не буває далекої дороги, якщо щастя добре. Для тих, хто прибув з іншого боку ставка, найкращий варіант – летіти до Канкуна з суперсполученням, хоча ви також можете дістатися до Меріди з зупинкою в Мехіко . З цього міста, що знаходиться в годині їзди від Селестуна, сполучення з узбережжям досить хороше.
Незалежно від того, як ви приїдете, столиця Юкатеки є обов'язковою зупинкою по дорозі. У Меріді, колоніальному серці півострова Юкатан, багато величних особняків, прогулянок під охороною пальм і кулінарних спокус . Ідеальне місце, щоб провести день або провести ніч.
Близько 95 кілометрів відокремлюють це місто від рожевого раю, але перед тим, як продовжити шлях, краще заправити урожай. Меріда - одна з мекк мексиканської кухні. І це багато що можна сказати. Без сумніву, частково винна якість продуктів у цьому районі; але приправа походить від рук стародавніх знань і великої любові на кухні.
Один з найбільших представників мексиканської кухні, Шеф-кухар Девід Четін , має свій будинок у центрі Меріди. в Традиція , цей привітний кухар реалізує на практиці все, чим навчила його бабуся порося пібіль, яке тане в роті, трохи панучо, які не з цього світу, і кілька заборонених десертів . Це вишенька на торті подорожі туди й назад до раю на Землі.