Ніколи не недооцінюйте сніданок. Особливо, якщо він схожий на цей від Herdade Malhadinha
Олія, хліб, сир, кава... На перший погляд, немає майже ніякої різниці з нашим середземноморським пробудженням; це не дивно. Алентежу на перший погляд так схожий на нашу прекрасну Естремадуру ; але, коли ви споглядаєте ці поля коркових дубів і оливкових дерев, що прочісують ландшафт ніжних гір і океанських вітрів, коли ви губитеся в його білих селах з кам'яною підлогою і жінками, що плетуться на сонці... ви розумієте, що обидва світи такі інший.
Алентежу - це той куточок Португалії, який відділяє Лісабон від Алгарве . Ділянка землі, яка межує з вищезгаданою Естремадурою з одного боку та морем з іншого. Це земля земляків, міст з історією, неймовірно захоплюючих місячних пейзажів. Це край хліба, олії, вина, пшениці, пробки... Це край моря, хіпі-пляжів, пляжних барів з рибою на грилі та місць, де живе тиша . Одним словом, Алентежу – це той невідомий і чудовий куточок Португалії, де варто заблукати, щоб потім, прокинувшись, знайти себе.
Сьома ранку. Виноградники, які оточують ** готель Herdade Malhadinha **, в цю годину мають рожевий колір. Ви пам’ятаєте, що ви перебуваєте в цьому прекрасному місці, що вчора ви дивилися на захід сонця, і в цей «перший погляд» ви натрапили на величезну сімейну ферму, де свині вільно пасуться на пасовищах, повних жолудями, де ростуть виноградні лози, вбрані в дім матері, де кобили скачуть по пшеничних рівнинах, де на вершині пологої гори живе чарівний маленький готель.
Ось ви, в цьому готелі. Лише десять номерів, СПА, ресторан базарної кухні, виноробня, де виготовляють чотири сімейні вина, і вже згадані свині, коні, корови... і тиша. Ось тільки пісня природи перериває думку. Життя у цьому великому маєтку починається, коли сходить сонце, і саме тоді у вітальні-бібліотеці, поруч із відкритою кухнею, готується особливий сніданок зі смаком землі: різний хліб, ковбаси, домашнє варення, яйця та знаменитий сирний пиріг Алентежу.
Сніданок приймається повільно знаючи, що після цього вам потрібно прийняти пінну ванну в спа-салоні готелю, а пізніше прийде час загубитися в двадцять сім гектарів винограду , прелюдія до того, що, якщо дозволити, буде чудовою сімейною дегустацією вин у середині дня.
Сири, горіхи, хліб з будь-якої крупи... Щоб не вставати з бажання