Ласкаво просимо до ідеального міського відпочинку на вихідних
Приблизно шість років тому під час подорожі ми з напарником вирішили зупинитися в Бордо. Причина? нам сподобалась назва . Ми нічого не знали про це місто на півдні Франції, яким Вікіпедія сказала, що це місто столиця Нової Аквітанії.
Звичайно, парковка і захоплення були одним цілим: ми закохалися в темні бістро, де були всі дуже цікаві розмови; інтимності барів, де, здавалося, були всі ось-ось закохатися; з всюдисуще мистецтво -в цей момент він чомусь вийшов на вулицю, і навіть порожнє приміщення функціонувало як імпровізована галерея-; з життя відкрите і метушливе що дихало місто, що сміялося під дверима кав'ярень і що була 11 година ночі. так і ми ми дуже близькі один до одного за столами, і перед вином, біля краю свічок, ми уявляємо краще майбутнє.
Ми обіцяли повернутися і так ми зробили. Тепер, провівши майже тиждень, дрейфуючи його вулицями, я знаю, що закохався в «перлину Аквітанії» з усіх правильних причин. До головного, який узагальнює ту суть, яку ми тоді вловили, відкритого міста, місто, яке добре живе і насолоджується , додаються ці причини Бордо — ідеальне місце для відпочинку на вихідних :
безсумнівно красива
два. ЗА СВОЇ СИРИ
Можливо, це можна сказати про всіх Франція , я не сумніваюся, але не у всій Франції є сироварні Деруель . Там Людо - добрий, ласкавий, як хлопець, якого давно не бачив, - з парою питань, створюю для вас ідеальна дошка від високоякісного продукту ручної роботи, який задовольнить будь-який смак.
Проводити його з багет які продаються прямо там, можливо, додайте трохи конфі та джему, купіть собі один із них місцеві вина і вирушайте на пікнік у Громадський сад Бордо , найбільший парк міста. Або, якщо ви віддаєте перевагу більш секретне місце -і з більшим шармом-, вирушайте до Парк Рів'єр , величезний сад з деревами і замком!
Якщо погода не на вашому боці - хоча в Бордо, з помірними температурами, це зазвичай так, ви також можете вибрати більш складну версію Deruelle; його ресторан , який поєднує вимогливий професіоналізм із щедрим і знайомим виглядом. Але найкраще – це його кухня: абсолютно всі його фірмові страви на сирній основі вишуканий.
Делікатеси ресторану Deruelle
3. ЗА СВОЇ ВИНА
Це досить очевидно, і не тільки тому, що Бордо має те, що може бути Всесвітній винний парк розваг , тобто Cite du Vin -подивитися на його футуристичну архітектуру-; також тому, що місто було міжнародна довідка цього відвару з ст XVIII. Сьогодні близько 14 000 виробників продовжують шановану традицію, поєднуючи її, як і в самому Cité du Vin, із передові технології. Але під час вашого візиту для вас буде важливо ось що: куди б ви не пішли, будь то кафе, ресторан чи нічний клуб Вони подадуть вам гарне вино.
чотири. ЗА СОлодощі
Так, ми просто говоримо про це живіт поки що, але хіба ми не погодилися, що це найпростіший спосіб дістатися до серце …? Також від бордоських десертів не приховаєш: їхні запахи атакують вас на одній вулиці, де легко побачити місцевих чергування насолоджуватися тим, що в багатьох інших місцях залишається лише традицією.
Ми говоримо про власні солодощі cannelés , деяке печиво, виготовлене за допомогою форми, схожої на форму для торта, з яєчної пасти, цукру, молока, борошна та масла. Це смак ваніль , ароматизований ромом, зростає в таких кондитерських, як знамениті Байярдран , хоча жителі Бордо насправді вмирають за них Я торкнувся Куйвре .
Cannelés призначені не лише для вечірок: їх споживають щодня
Є більше: основні пекарні - Павло є установою-, "куки"- La Trinitaine , з його бретонськими фірмовими стравами, є обов'язковим; численні магазини шоколаду - головні моменти Джефф з Брюгге , з найніжнішими ласощами і La Maison Darricau , що існує з 1915 року, і фірмові кондитерські, як-от Таквінерія Марі -.
5. ЗА ЛЮБОВ ДО КНИГ
Коли там у місті книгарня через кожні п’ять вулиць , зрозуміло, що щось йде добре. Машина Лір Ю Моллат - найбільший незалежний книжковий магазин у Франції - величезний і продає всілякі новинки, але іноді трапляються такі, зі справжніми угоди замість залишків - ми говоримо про книги Taschen за півціни - як у випадку з Quai des livres . У секонд-хендах також є справжні дорогоцінні камені; приємно пройти, наприклад, повз Ніч Роа , що більше нагадує лігво екстравагантного мудреця. До речі, якщо ви не захищаєтеся мольєрівською мовою, то переходьте до Книгарня Бредлі , де подають і каву, і копії англійською.
Як би цього було недостатньо, є також книжкові ринки під відкритим небом : Place de la Victoire проводиться щоп'ятниці з 7:00 до 18:00; один із Place des Grand Hommes , щосереди з 9:30 до 19:00; з Halle des Chartrons , третя субота місяця з 10:00 до 18:00 та о. бакалан , остання неділя місяця з 9:00 до 17:00 год.
6. ЗА ЙОГО ЗДАТНІСТЬ ПЕРЕВИНАХОДЖАТИ
З 1947 по 1995 рік у Бордо був той самий мер: Жак Шабан-Дельмас -колишній прем'єр-міністр Франції-. Злі язики звинувачують його в розпад міста, яке сьогодні багато хто називає «Маленький Париж» Ален Жюппе -який також займав посаду міністра- керує містом відтоді, і багато інших дякують йому за його ревіталізація як новий псевдонім. Вигнати машини з центру -це місто, по якому легко ходити пішки-, реалізувати тролейбус -сучасний, зручний і тихий- і перетворити його на міфічний Біржова площа в Світова спадщина з «простим» жестом реалізації в ньому найбільше дзеркало води у світі, Ось деякі з досягнень, за які сьогодні має бути вдячний турист (і **інстаграмер**, більше того).
Проте, здається, все місто несе в собі ген переосмислення. Це демонструють такі простори, як Холлі рот , стара бійня, яка сьогодні є гастрономічним ринком, або Les Vivres de l'Art, ще одна бійня, цього разу перетворена на a ст з резиденціями, виставками, майстер-класами, концертами та вечірками на чолі зі скульптором Жан Франсуа Буіссон.
також дивно Дарвін або, що те саме, перетворення військових будівель на величезні офісні комплекси, де технологічні стартапи, консультанти , майстерні художників а також дизайнери та креативні агентства. Це також має великий органічний супермаркет , величезний і затишний ресторан -з колекційними аркадними автоматами та розважальною зоною для дітей-, гігантський скейт-парк інтер’єр та ще один менший екстер’єр, простір для вистав і відкрита зона, також одна з найбільш реставрованих інстаграмів на основі відновлених меблів, графіті і багаття.
Різні ночі в Дарвіні
За цим відродженим берегом річки garonne , річка, що протікає через місто, є ще. Наприклад, Сучасний гараж , асоціативна автомобільна майстерня, яка стане ідеальним фоном для модна реклама завдяки своєму оздобленню та старим моделям. Крім того, він має приємний Кафетерій організовує бесіди, концерти, вечори та важливі фестивалі . Навіть більше: Морська база Су , база нацистських підводних човнів, яка сьогодні є вражаючою центр сучасного мистецтва «водна підлога».
І, перш за все, є Кафе «Утопія». , стара церква 14 ст., переобладнана в кінотеатр і кафе, де легко побачити місцевих жителів, які стоять у чергах о четвертій годині дня, щоб подивитися художній кінотеатр, а інші читають газети та їдять тости з салатом або кав’ярню з молоком. Якщо таке місто не дає тобі хочу залишитися і жити в ньому , я вже не знаю.
До речі: ціни в Бордо не захмарні. Вони навіть дуже доступні, якщо пройти повз Набережна Маркіза , інше перетворення. У даному випадку йдеться про ангари на березі річки, перетворені сьогодні на нескінченну низку аутлет великих брендів . Є також кафетерії та ресторани, щоб оживити день споживання, а також настійно рекомендується музей науки -спеціально розроблений для дітей, які приходять сотнями у вихідні-.
Якщо ви підете в неділю, крім того, ви зустрінете Marche des Quais, a місцевий продуктовий ринок з найапетитніших, де ви стоятимете в черзі з місцевими жителями, щоб спробувати делікатеси з землі, моря та повітря. Він відкритий з 7:00 до 13:00, але якщо ви підете до 13:00 та 15:00, ви побачите, що стенди ресторану все ще відкриті, а деякі ремісничі лавки.
8. БО БОРДО МАЄ ДУЖЕ ГАРНИЙ СМАК
Це так. Ви помітите це під час ходьби самовдоволені вітрини флористики, ювеліри та млинниці змушують притискатися носом до скла кожні кілька кроків; коли красиві фасади Аламеда де Турні , Місце Рохан , собор с Сент-Андре або базиліки Сен-Мішель і Сен-Сьорен принести вам відлуння пишноти французької столиці.
Бордо: зручний, прохідний і красивий
Жодна будівля не затьмарює погляд; Бордо побудований, щоб залишати простір для повітря, щоб поважати тих, хто ходить і живе в таких резиденціях, як 9 красивих, центральних і завжди жвавих місце парламенту. Там, Еліс Генрі створив у будівлі XVII ст покинутий десятиліттями три квартири по-французьки: зручний, унікальний і тріс-шик. Вона сама оформила кожен із залів, і в усіх пропонує п’ятизірковий сервіс: ви можете оренда сніданку, пропонувати послугу щоденне прибирання, з консьєрж і навіть з водій . А міні-бар укомплектований найкраще вино та шампанське площі. Уявіть собі життя як у Бордо, не відмовляючись від розкоші готелю: тобто Королівська вілла .
Розкіш конфіденційність це житло відчувається з приїзду, де вас ніхто не чекає; Деякі коди, надіслані на вашу електронну пошту, гарантують вам доступ до багатовікових кам’яних стін, до драматичного внутрішнього дворика. Якщо щось потрібно - екскурсія найкраще винні підвали ? квитки на театр ? Ви знаєте, коли воно вийде? поїзд ?- Просто підніми трубку.
У кожному номері VillaReale є вітальня, кухня та кілька ванних кімнат і спалень
Однак, якщо ви один з тих, хто любить робити парадний вхід, ще один дуже французький фасад напевно приверне вашу увагу: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , гігантська садиба, побудована в 1789 році в самому серці Бордо, площа Комедії . Він займає весь квартал, а навколо нього лише простір: гігантський простір, яким можна милуватися здалеку. 130 номерів, включаючи 44 грандіозні люкси, усі прикрашені розкішними тканинами та творами мистецтва. А навпроти колосальна будівля вул Опера який надихнув на створення готелю Paris, спроектованого, як і сам готель, відомим архітектором Віктор Луїс в 1780 році.
Хоча чому б не вступити? Жителі Бордо постійно роблять це на вечерю у своєму милому бістро, Ле Бордо Гордон Рамзі , а святкувати в Le Pressoir d'Argent , його ресторан дві зірки Мішлена. Обом командує, неважко здогадатися, знаменитий кухар Гордон Рамзі , що робить продукт близькості та творчості своєю торговою маркою, і достатньо наповнити свої легені тонкими ароматами, щойно ви зайшли в кімнату, щоб зрозуміти, чому це постійний улюбленець критиків і публіки. (Ось примха, яку можна визнати: просити, щоб мене підняли його міфічний лимонний пиріг , бордоська класика, в номер) .
InterContinental Bordeaux з Бордоської опери; обидві будівлі одного автора
Але окрім того, щоб спробувати кухню надзвичайного шеф-кухаря, ви також захочете перетнути чудові двері чудового готелю, коли дізнаєтесь, що велична будівля з високими стелями та оздобленням вісімнадцятого століття була нагороджена у 2018 році премією нагорода за найкращий готель у Франції у відомому World Travel Awards , «Оскар» туризму. Причин незліченні, але ваш спа не можна не помітити. Les Bains de Lea , на верхньому поверсі, з видом на дахи міста, лікування на базі Nuxe які є справжньою сенсорною подорожжю та a критий басейн типовий для патриціанського особняка. Хоча як ми можемо забути про сильне задоволення від прийому передостаннього в його елегантному барі в англійському стилі, L'Orangerie ? І попрощатися з днем у своєму на даху , де відбуваються найнезабутніші ночі в місті…?
Це будуть види з вашого вікна