Фрайбург знає, як поєднати найкраще від природи та сільської місцевості разом із найкрутішими та наймоднішими місцями
Якщо можна говорити про старі європейські напрямки, то це буде одне з обраних Фрайбург у Швейцарії -не плутати з Freiburg de Bresgovia, Німеччина-. Це місто, розташоване в Женеві та Цюріху і засноване в 1157 році, може похвалитися тим, що має один із найбільші комплекси середньовічної архітектури в Європі і, в той же час, можливість співіснувати з сучасним, двомовним (швейцарською та німецькою) і завидним університетським середовищем . Це буде правдою те, що вони кажуть, що молодість заразна і затримує старіння тих, хто думає про неї.
Це також правда, що університетська атмосфера, яка панує у Фрайбурзі, дуже спокійна, якщо порівнювати її з іспанським духом вечірки. ми більше в територія антикварів (очі на тих, хто домінує в Рю де Епоз або в Церінгені ) Ю музеї з невеликою екстравагантністю (від дивізіона і критика Язиком ** і Niki-St-Phalle **, навіть одна з маріонеток, інша зі старих швейних машин), ніж бари. Це також.
Фрайбург може похвалитися одним із найбільших комплексів середньовічної архітектури в Європі.
Можливо, тому вони зробили Старе місто (вони називають його Basse-Ville або Нижнє місто). , на відміну від верхньої та більш сучасної частини міста), один із його штаб-квартир. Особливо, коли настає гарна погода для терас і зустрічей на відкритому повітрі. Тут ви зазвичай не побачите типових вуличних пляшок, скоріше вони з піти з друзями, щоб розпалити невелике багаття з достатньою кількістю місця для копчення вугілля для барбекю до темряви.
Це те, що відбувається в райони Ож, Бур і Неввіль, оточені богемними кафе з краєвидами на скелі, рекультивовані простори з міськими садами, альтанками над дахами міста та річковими пляжами на берегах річки Саріне.
Це та вісь, яка розділяє не лише верхню частину від нижньої, але й зони, де говорять німецькою, від тих, де говорять французькою. На даний момент це само собою зрозуміло Фрайбург — місто багатьох (і хороших) контрастів.
Незважаючи на те, що Ла-Бас-Віль є улюбленим районом для студентів, він виділяється своєю спокійною атмосферою.
МІСЦЯ, ЯКІ НЕ МОЖЕТЕ ПРОПУСТИТИ У ФРАЙБУРЗЬКОМУ БАССЕ-ВІЛЛІ
Перш ніж рекомендувати місця, куди можна випити, майте на увазі, що години дуже європейські: обід о 12:00 і вечеря о 19:00. Звідти кожен організовує себе так, як йому подобається.
Але гарною ідеєю може бути початок маршруту з Кафе Бельведер . Місце з богемною та студентською атмосферою, дуже схоже на книжковий клуб, який дивує чудовою оглядовою терасою з видом на міські скелі. . І завдяки чудовій атмосфері, коли настає ніч, тут є кілька поверхів із закутками та столиками, де можна поїсти в більш інтимній та затишній атмосфері.
спускаючись зі крутої Вулиця Сталден -взимку сусіди приїжджають з санчатами кататися по снігу- приїжджаємо в нижню частину міста, проїхавши с. Самарянська вулиця , відомий як такий завдяки однойменному фонтану - одному з багатьох у Фрайбурзі. Входимо через в Мільський міст , затиснутий і середньовічного походження, з якого вже можна сприйняти невимушену атмосферу цього району Фрайбурга.
Зовсім поруч, до речі, є ще один, ще більш мальовничий і справжній міст. Йдеться про бернський міст , побудований близько 1250 року. Це найстаріший середньовічний міст у Швейцарії і дивно, наскільки добре він зберігся: уявіть собі критий міст, обшитий деревом і всіяний горщиками з яскравими квітами.
Тут ви можете побачити один із тих контрастів Фрайбурга, тому що, як тільки ми перетинаємо, ми входимо земля низьких будинків, з приватними садами та задніми ділянками, які утворюють маленьке містечко з особливим шармом. Там, зовсім близько до води, на березі річки, зазвичай є міський пляж «прибери та постав» який працює лише в літні місяці.
**Тераса Le Port** залишається відкритою ще трохи (з травня по жовтень), простір, побудований у деяких старих маловикористовуваних промислових будівлях, які завдяки зусиллям групи молодих підприємців були перетворені на культурний простір для інтеграції з спільними садами та невеликим міським садом . Зовні багато піддонів і тераса з вуличними ліхтарями, всередині затишне бістро з баром і місцевим пивом.
Хоча для дещо ситнішого обіду краще бронювати такі місця, як ключ . Якщо дозволяє час, ідеально буде попросити столик у них тераса з видом на річку Саріне -Світло на заході сонця прекрасне-. У меню багато пропозицій, починаючи від найбільш франкомовних - вишуканий кордон блю в поєднанні з типовим швейцарським сиром Вашерін - до одного фондю moitie moitie -одна з найбільш традиційних страв, с Сир Грюйер і Вашрен -.
На вечерю інший ресторан з альтанкою, Hotel de Ville, більш гастрономічний простір (кілька меню на вибір, від 79 до 123 євро) виглядає як картинна галерея , де можна скуштувати одні з найкращих сезонні овочі з місцевого швейцарського саду , недалеко від сусіднього Муртена. твій шеф-кухар, Фредерік Кондратович , також каже, що купує багато з них на ринку, який організовується двічі на тиждень на площі перед рестораном і на який зазвичай ходять жителі Фрайбурга.
Оскільки ви обідаєте так рано, ви можете випити пива або випити в модному місці близько 22:00, коли дзвони міста, до речі, продовжують дзвонити за традиційною комендантською годиною. Це приведе нас прямо до ** La Coutellerie , невеликого закладу в богемному стилі ** (наче він щойно вийшов із мадридського району La Latina), дуже модного серед молоді. Він зберіг ознаки старовинної ножової справи, яка домінувала тут донедавна. І хоча у нього немає тераси, вона є вид на нижню частину міста що дуже приємно.
Будьте обережні з окулярами, якщо не хочете спускатися за кристалами. У цей час фунікулер, який міг би повернутися на верхню частину міста, вже не працює...