Найкращі зупинки на Рута де ла Плата
A-66, Ruta de la Plata, є однією з найдовших автомагістралей в Іспанії та перетинає захід півострова з півночі на південь, від околиць Хіхона до Севільї.
Це означає, що він перетинає всі види ландшафтів і кліматів. І так, також з різні кухні.
Отже, незалежно від того, їдете ви на південні пляжі, у гори на півночі, на рівнини Естремадури, на плато чи по дорозі до Португалії, Ruta de la Plata — це більше, ніж дорога. ідеальний маршрут, яким можна скористатися та скуштувати тапас через деякі з найпривабливіших міст Іспанії, до віддати вам данину в одному з найкращих ресторанів Європи або взяти вас проста закуска, яка змусить вас насолоджуватися цими десятьма хвилинами паузи перш ніж продовжити шлях.
Це наш путівник по місцях, які ви не повинні пропустити, і ми хочемо переконати вас, що на Рута де ла Плата більше, ніж у багатьох інших місцях, дорога - це пункт призначення.
Астурійська зупинка, присвячена м'ясу
АСТУРІЯ
Маршрут починаємо з півночі. І оскільки ми знаходимося в районі корів, ми не могли почати подорож краще, ніж з зупинка, присвячена м'ясу. На в’їзді в Ов’єдо їдьте на A-64 до Polígono Granda II. Там, на складі **Cárnicas De Vega**, є гриль, який заслужив собі ім’я серед любителів хорошої яловичини.
Якщо ви не хочете ускладнювати собі, оберіть меню De Vega –чечина, кріолло, стейк з картоплею та перцем, десерт та напій– безумовно, найкращий варіант для першого візиту, який важко покращити за менш ніж 30 євро на особу.
Якщо ви віддаєте перевагу зупинці трохи далі, з’їдьте з автостради на Пола-де-Лена та прямуйте до села Маморана , приблизно за 3 км.. Є ** Casa Farpón **, де молодий Хав’єр Фарпон пропонує одну з найцікавіших кухонь в інтер’єрі Астурії.
Якщо у вас більш класичні смаки, ви можете спробувати їхні рубці, їх вершкові крокети або їхній рис з піту; Якщо ви віддаєте перевагу чомусь більш сучасному, вас можуть переконати такі пропозиції, як ковзан на грилі з рубцем тріски та лимонним пільпіль або молода цибуля-порей з копченим вугром і бульйоном смаженої цибулі. Не забудьте забронювати.
Вершкові крокети Casa Farpón
ЛЕВ
Леон завжди заслуговує відвідування. за твою красу історичний шолом , його неймовірний собор чи його атмосфера тапас (ось наша підказка: будь-яка тапас у Мадридська каюта того варто, і, відповідно до більш помітної місцевої традиції, можливо, трохи підчеревика та чечіни підставка бути хорошим вибором).
Вам потрібні додаткові причини? Нещодавнє переміщення ресторану ** Cocinandos **, однієї з найцікавіших зірок Мішлена в Кастилії і Леоні, у більш монументальне місце стало ще однією визначною пам’яткою, яка робить виїзд з шосе тут майже обов'язковий.
ЗАМОРА
У Заморі можна дуже смачно поїсти та ще краще закуски. Будуть ті, хто скаже, що все навпаки, але, чесно кажучи, навіщо ми будемо дискутувати, якщо в цьому місті будь-який з варіантів хороший?
Однак, оскільки ми в дорозі цього разу, я збираюся вибрати тапас, і в ньому на три речі першої необхідності в місті.
Бар з джентльменський бар , ідеально підходить для любителів класики з його пропозицією Figones (якщо ви не знаєте, що це таке, ви не були в Zamora), півнячі гребінці, ніс або нирки; Вовк , їхні пінчіто та ті, що кричать «один так, три ні», які вже є торговою маркою дому та передають замовлення на кухню, вказуючи, чи хоче клієнт їхній гострий пінчо чи ні, і **коржик Ела в соусі Гауді. **
Тапас у барі Caballero: ідеальна зупинка, щоб зарядитися енергією
САЛАМАНКА
Вам потрібні додаткові причини зупинитися в Саламанці? Я так не думаю, але гастрономія все ще зростає в останні роки. Тапас у Саламанці переосмислював себе таким чином, що разом із **давніми закладами, такими як La Viga**, сьогодні в місті існує велика кількість сучасних кухонь у форматі тапа та з чітко місцевим характером. акцент.
Ось вони ** Montero **, за крок від Plaza Mayor, ** iPan iVino ** або Шапки 3.0. , безсумнівно, наконечники цього формату між тапас і рестораном, який заново винаходить себе, це його можна розширити до повноцінної їжі, яку варто відкрити.
Дикий аляскинський лосось Мармітако
КАСЕРЕС
Якщо ви хочете побалувати себе під час цієї подорожі, Касерес – саме те місце. І не лише тому, що ви перебуваєте в одному з найкрасивіших міст Іспанії, а тому, що тут є ** Атріо **. Проект Тоньо та Хосе сьогодні ресторан з двома зірками Мішлена (і твердий кандидат на третє місце) і один із найчарівніших готелів країни, у самому центрі історичного центру.
Дайте собі повну примху тут і залиштеся на ніч після вечері Можливо, це буде щось не на кожен день, але воно підніме вашу подорож на новий рівень, і ви запам’ятаєте цей досвід надовго.
Якщо у вас є час лише на швидку зупинку, але ви не хочете припиняти насолоду куточками міста, випийте в Загін лелек , в оточенні плюща багатовікових стін і з частими живими виступами, або вирішіть для саду Мастроп'єро і деякі з їхніх кулінарних пропозицій, наприклад злиток бичачого хвоста з тайськими штрихами або каннеллоні з авокадо, фаршировані крабом-павуком.
Атріум, переконлива причина зупинитися (і поспати) у Касересі
МЕРИДА
Якщо в Меріді щось і залишилося, це апетитні варіанти. Одним із тих, які не підводять, є ** A de Arco **, поруч із Аркою Траяна, де ви можете вибрати між скуштуйте тапас на терасі або зайдіть до ресторану, де подають відмінне іберійське м'ясо на грилі.
Лише за 100 метрів від готелю знаходиться ** La Tahona **, дуже чарівне місце, яке поєднує в собі невеликий тапас-бар і ресторан, де подають такі страви, як його крокети з шинкою з ароматом м’яти, копчені сардини з піпіраною, кальмари потера з ромеску або його чорно-білий стейк з яловичини.
Обидва також знаходяться в двох кроках від ** Parador **, одного з найкращих варіантів для проживання в місті, який також має басейн, оточений римськими руїнами. А це, ось, розкіш, яку потрібно враховувати кілька місяців на рік.
La Tahona, класика в Меріді
НА ПІВДЕНЬ БАДАХОСУ
Південь провінції марок межа між нескінченними виноградниками й початком лугів , між центральними рівнинами Естремадури та першими хвилями гір.
це є район вражаючих сіл і неймовірного іберійського м’яса. А хто каже м'ясо, той каже шинка. Тож зупинка майже обов’язкова.
Зафра Мабуть, це найкраще збережений історичний комплекс у цьому районі. Херес-де-лос-Кабальєрос, Ферія або Ллерена не відстають, але їм потрібно відійти далі від автостради. У серці історичного центру ховається Zafra найкрасивіший набір суміжних квадратів в Іспанії, Plaza Grande і Plaza Chica.
Якщо варто підійти до них у будь-який час, його весняні заходи сонця та літні ночі - це те, що ви повинні знати. З будь-якої з його терас, насолоджуючись холодним пивом або гарним іберійським м'ясом у ресторані **Готелю Plaza Grande**, де їх готують на грилі з дубовим вугіллям.
Монестеріо, останнє місто в провінції, є воротами в гори. Ми вже підходимо до кінця маршруту, але все ж варто зупинитися і поласувати добрячої шинкою в їдальні **Готелю Лео**, на в'їзді в місто.
А якщо ви поспішаєте, але не хочете відмовлятися від цієї маленької розкоші, ви можете вибрати експрес-версію, зупинившись біля комплексу ** Leo 24 **, останньої зони обслуговування в Естремадурі, де тости з шинкою значно вищі за те, що зазвичай можна знайти в таких кіосках, а ціна більш ніж прийнятна.
Готель Leo: ідеально підходить для швидкої, але потужної зупинки
СЕВІЛЬЯ
І нарешті Севілья. Я не збираюся прикидатися чи починати складати список місць, які тут варто відвідати. Ми б не закінчили за кілька днів. Тож я обмежуся пропозицією деяких своїх важливих речей, щоб кожен, виходячи з них, міг організувати свій власний маршрут.
The Виноробня Сан-Рафаель від району Ла Паньолета, у Камасі, він знаходиться майже біля підніжжя шосе, тому це ідеальна зупинка, щоб поринути в атмосферу. Іберійська корейка, кортегана чорізо або ліверна кров'яна ковбаса, подана в м'ясному папері, трохи хороших смажених свинячих шкірок, картопляний соус і будь-хто готовий продовжувати маршрут.
Опинившись у центрі, ви не можете пропустити **montadito de pringá від Bodeguita Romero** або, відвідавши більш офіційну трапезу, відвідайте **Tribeca** – це те, що любителі продукт моря Їм особливо сподобається.
І оскільки ми говоримо про морепродукти, ми збираємося завершити тур в **Cañabota**, місці, де я вечеряв останнього вечора свого останнього візиту до міста. Варто поговорити з Хуанлу, щоб він провів нас через чудовий продукт, яким він керує, який часто змінюється і яким ми ніколи не залишимося незадоволені.
Tribeca, для любителів моря