Макротенденції, мікротенденції та контртенденції готелів 2021 року
Рік тому, намагаючись спрогнозувати готельні тренди, ми писали: « Готелі переглянуті, перекручені, випробувані та складні . Досвід застарів: тепер ми шукаємо емоції, вплив і ту популярну річ, яка називається історією». які невинні створіння . Що збирався крутити і ускладнювати це було життя . Емоції та вплив прийдуть у березні. Історії було забагато. Тоді ми не знали, що головною тенденцією готельного ринку 2020 року буде з березня по червень не готель , то був би наш дім; далі сусідній готель; зараз, коли вакцина близько, готель мрії.
Світ змінився, і ми досі не знаємо, чи змінилися й готелі. Раніше ми любили передбачати; тепер ми продовжимо це робити, але припускаючи, що життя йде вперед. У будь-якому випадку, є інформація, є дослідження і перш за все, є ентузіазм знову подорожувати . Готельна індустрія постраждала, і потрібен час, щоб вилікуватися. Співпраця, інновації та гнучкість будуть ключовими в цьому процесі. Мандрівники також несуть нашу відповідальність ; воно належить нам довіра.
Чи зміняться готелі? Це велике питання . Як і на будь-яке велике запитання, немає легкої відповіді; вони навіть не мають твердої відповіді. Відзначено два сценарії подорожей: до або під час вакцинації та після вакцинації. Ми зосередимося на першому, що буде займати нас у найближчі місяці.
Момент проходження крізь двері готелю є надто сильним і робить нас занадто вільними та щасливими, щоб забути про це. Давайте виймемо кришталеву кулю, більш крихку, ніж будь-коли, і потремо її . Ось деякі з готельних тенденцій, які ми побачимо.
РІК БАДРЕСІВ. МИ ПОДОРОЖУЄМО «З ШПИЛЬКАМИ»
Поки ми продовжуємо жити з вірусом, все буде крихким: наші емоції, правила, за якими ми подорожуватимемо, сам світ . Ми подорожуватимемо з нашими емоціями, наче вони були пальто. Будемо шукати готелі, які схожі на обійми , де ми можемо почуватися комфортно; водночас ми хочемо, щоб вони відрізнялися від нашого повсякденного життя, яке є таким насиченим. Ми захочемо відчувати себе в безпеці, як удома, але в місці, яке на це не схоже.
Готелі також постають місцем ізоляції . Є екстремальний приклад; з японським стартапом Касоку , яка пропонує проживання тим, хто шукає перепочинку у свого партнера ; у вартість входить півгодинна консультація шлюборозлучного адвоката. Можливо, ми не повинні до цього дійти, але ми побачимо як готелі стають місцями для втечі . Часи суперечливі: будемо шукати готелі щоб ізолювати себе і, в той же час, ми захочемо соціальних готелів , в якому ми відчуваємо себе частиною міста. А може, ми хочемо місяць один і другий. Рік буде американськими гірками, і готелям доведеться взяти Biodramina, щоб насолодитися подорожжю.
Нам доведеться продовжувати керувати невизначеністю: ми та готелі . Правила змінюються, і готельна індустрія повинна буде бути гнучкою: те, що працює один місяць, може не працювати наступного . Це означає заходи, які збільшують гарантії та додають впевненості тим, хто подорожує. Деякі з них є консолідація скасування та медичного страхування а також можливість скасувати та змінити бронювання. Паралельно зростатиме кількість бронювань в останню хвилину: важко планувати . Швидкі тести видаються найбільш бажаною зручністю, і вже є кілька мереж, які їх надають.
Sofitel у терміналі 5 Хітроу пропонує пакет послуг «Тест і відпочинок» в якому гості бронюють номер і аналіз слини, який надає компанія HALO. Chateau Marmont у Лос-Анджелесі, а також Rocco Forte, серед багатьох інших, також полегшують тести на виявлення вірусів. Подорожі не можуть викликати занепокоєння. Цього не буде.
Вхід у двір Шато
Проте все вказує на те, що на кілька місяців ми подорожуватимемо з деяким страхом, а також з більшим бажанням, ніж будь-коли . Завданням для готелів є, згідно з Феліпе Ромеро, партнер консалтингової компанії The Cocktail Analysis і експерт із тенденцій, «у балансі відчуття безпеки та відокремленості ”. «Туристичний досвід має бути безпечним, але не надмірно медичним», – каже він. Розум, і чуттєвість, одним словом.
Насолода - це найвища емоція, емоція мети. Як тільки безпека та довіра вирішені, ми відпустимо себе, і ми будемо пухнастими від задоволення та насолоди. Настав час спокусити та перевершити очікування, які цього року є справедливими. Скористайтеся цією терміновістю, щоб насолодитися, готельєри та готельєри. У 2021 році нам буде легко догодити.
ГОТЕЛЬ В ГЕРУНДІО
Коли минулого року ми писали, що «Готелі переглянуті, перекручені, випробувані та складні», ми не знали, до якої міри вони це зроблять. Багато відкрили, а інші зроблять це, коли зможуть. Цього 2021 року ми будемо часто використовувати герундій . Готелі переглядають способи використання і, перш за все, власна ідентичність готелю : це я? Для чого я? кого я хочу отримати? Хто мене любить? Що від мене очікують? як я буду через рік? Від відповідей буде шлях, яким їм доведеться пройти. Поза екзистенціалізмом моменту, готелі знаходяться в постійному процесі проб і помилок ; більше того, ніколи раніше вони не були настільки залежними від сьогодення. Тому бути ізольованим – не варіант. Будьте спокійні.
Про тренд компанія The Future Laboratory розповідає Кімнати з перепрофілюванням : йдеться про те, щоб думати про нові способи використання та призначення кімнат. Одним із них є перетворення їх на робочі області , найпростіший у реалізації. The зміна парадигми роботи переосмислює ідею офісів і готелів підхоплюють цей гачок. El Totem, Мадрид, має ініціативу офіс на добу , що перетворює номер готелю в ефемерний офіс.
Сюрприз: Готелі можна використовувати без необхідності ночувати в них . Прикладів багато: у Лондоні Hoxton переобладнав шість своїх поверхів у коворкінги, а The Ned пропонує денні тарифи на номери плюс харчування. Langham у Нью-Йорку пропонує пакет під назвою Work In&Work Out , який перетворює готель на місце для роботи та тренувань, і те, і інше діє в Нью-Йорку. У всіх цих випадках ліжко є найменш важливим. Після більш ніж століття, будучи головним героєм, настав час поступитися місцем іншим просторам, таким як вестибюлі, ресторани, тренажерні зали, ванни чи навіть сама ванна кімната . Все це готель.
Totem у Мадриді має ініціативу «Офіс на один день».
ОСТАННЯ (І ПРИВІЛЕЙОВАНА) ФАНТАЗІЯ: ГОТЕЛІ ДЛЯ КОЧІВНИКІВ
Ідея використання готелю для роботи пов’язана з фантазією, яка набула ваги в останні місяці: стають кочівниками . Кінострічка Nomadland , який відкривається в лютому, досліджує цей дух і тих, хто втілює його в екстремальний спосіб. Поки що в нашому суспільстві є більш буржуазний і все ще затинаючись . Однак ця ідея скористалася ситуацією, щоб проводити тривалий час, працюючи, проживаючи далеко від дому все більше і більше присутній.
Згідно з опитуванням, проведеним для Airbnb серед 2000 офісних працівників в Іспанії, з початку пандемії, 78% працювали віддалено або вдома а третина продовжила своє перебування в пункті призначення, щоб мати можливість працювати. У тому самому опитуванні стверджується, що, щоб провести тиждень, працюючи віддалено в наступні 6 місяців, вони вибрали б: Будинок з видом на море (44%), шале в горах (22%), будинок на березі озера (11%) або зміна міста (5%). Такі платформи, як Airbnb, роблять це легко; насправді в оцінках будинків, які в них орендуються, часто з’являються слова «переїхати», «переїхати», «дистанційно працювати» або «спробувати новий район».
Дубровник Палас Готель
Деякі країни, такі як Барбадос, Бермудські острови, Ангілья, Грузія, Дубай, Естонія, Аруба чи Хорватія, видають спеціальні візи для цих цифрові кочівники . Остання країна була однією з найактивніших у максимізації цієї можливості. Користуючись зростанням запитів на тривале проживання в країні, готелі групи Розкішні готелі Адріатики , у Дубровнику представив пропозиції для цих нових кочівників. The Дубровник Палас Готель і Готель Ексельсіор Вони пропонують пропозиції на 21 день. Кажуть, що для того, щоб змінити звичку, потрібно двадцять, тому часу тут ще вдосталь.
Поки ми фантазуємо про ці візи, ми погодимося на ближчі пригоди . Готелі нададуть нам знижки на тривале перебування, те, що раніше робили лише три-чотири екстравагантних, яким ми заздрили. Тіволі Лісабона та Віламура пропонують програму Tivoli Homestays для перебування не менше 15 днів поспіль . Якщо наша робота пов’язана з мистецтвом, ми можемо звернутися до Human Hotel, платформа, яка дозволяє перебувати в будинках художників у різних містах.
ближче, За годину їзди від Мадрида є два прості будинки, призначені для тих, хто хоче працювати віддалено далеко від дому і, крім того, він хоче робити це як сім'я. Тобто, хто хоче відчути себе трохи кочівником. Один був будинком сільського вчителя, а інший – археологів, які працювали на сусідніх пам’ятках. Дзвонив Будиночки Pinilla del Valle і оснащені потужною волоконною оптикою та всім необхідним, щоб відчути себе цифровим кочівником. Ми побачимо багато подібних ініціатив.
ГОТЕЛІ БЕЗ МІСЦЕЙ
Коли ми говоримо про «скручування» готелю, ми ніколи не думали, що побачимо готелі, де спати буде найменше. Або, прямо, неможливо, тому що деякі вирішили відкрити лише громадські місця. Це дозволяє не кидати весь бізнес, продовжувати бути присутнім у місті та не втрачати зв’язку з місцевими. Приміщення: наскільки вони необхідні в даний час . Новий Four Seasons у Мадриді був заповнений щодня, щоб випити післяобідній чай, щось незвичне для міста, де важко потрапити в деякі готелі, і, перш за все, пити чай о 5.
The Готель Орфіла відкриті лише ресторан і красива тераса. Вони відкривалися обережно, але успіх їх здивував. Джуліан Альмараз, її директор , визнає: «Ми не очікували стільки, але це правда, що 20 років достатньо, щоб сприяють виникненню багатьох емоцій і в той час, коли ми маємо емоції на поверхні, можливо, саме тоді ті приховані зв’язки, здається, випливають. Уявіть собі ілюзію, яку ми створили». знову емоції задають тон . Готелі будуть, як ніколи, чутливі сценарії.
Orfila тримає свою терасу відкритою
ГОТЕЛІ ДЛЯ СУСІДІВ
Готелі завжди пишалися бажанням спілкуватися з місцевими жителями, але в багатьох випадках це було радше бажання, ніж реальність. Але ніхто не міг передбачити, що їх оберне пандемія приміщення в єдиних можливих гостей . Один із способів залучити сусідів – це запропонувати повний план, наприклад: вечеря + ніч у готелі, і це порушує динаміку ночі + сніданок . У кожному місті є приклади. Австралійські готелі OVOLO Роблять так: виходять вечеряти, а потім залишаються ночувати. А якщо додати дегустація віскі , політ на вертольоті або художній клас , краще. Інтерес до звернення до місцевого чи національного рівня відповідає прозаїчній істині: тепер вони єдиний бізнес . У своєму бажанні з'єднатися з ними ALoft Madrid Gran Vía de Madrid йде далі і пропонує знижки медичним працівникам.
Це також час, щоб запропонувати додаткові переваги гостям . Якщо ви збудуєте лояльність зараз, ви створите міцну лояльність. Зазвичай пропонують гнучкі години для квитків і привітань, підвищення класу, безкоштовний сніданок, коктейлі та інші переваги, які, перш ніж « все », становили додаткові витрати. Ми й надалі бачитимемо цей тип пакету, який включає щось більше, ніж базова ніч: Mandarin Oriental з Барселони є один під назвою Staycation by M.O до 31 березня. Враховуючи неможливість виїзду за межі міста, багато людей шукає міні-канікули в самому місті або вони хочуть відновити чарівне відчуття, яке завжди прокидається, коли проходять через двері готелю.
Для алюзій, давайте поговоримо про тенденцію меншості, але симптоматичну для цих часів: готелі для проведення карантину . Готель Le Bijou в Цюріху пропонує квартири для проходження карантину, які супроводжуються вбудовані тести, щоденні візити медсестер і навіть шеф-кухаря . Ми не знаємо, чи це збочення, чи гарна ідея, чи символ нової розкоші. Ми знаємо, що ми побачимо більше ініціатив, ніж інтегрувати дискомфорт і небезпеку моменту. agoda полегшує бронювання готелів у Таїланді, де обов'язковий карантин країни можна зберегти . Ці властивості схвалені Міністерством охорони здоров'я та пакети включають 15 ночей, триразове харчування, дворазове тестування та трансфери . Якщо не можеш перемогти ворога...
ГОТЕЛЬ ПОРУЧ
Ми вже підтвердили, що хороший досвід не вимірюється кілометрами. Коли ми повернулися схвильовані з Cortijo Montano або La Donaira, ми переконалися в цьому. Тут немає шляху назад. Ми знали село в Раджастхані, але не були в Куенці . Це був рік возз'єднання з оточенням , подорожі до міста, щоб купити хороший хліб, відвідування втрачених церков, оренди будинків із кількома друзями.
Успіх Paradores підтверджує цю тенденцію . Це була перша мережа, яка відкрила всі свої заклади; він зробив це 25 червня, і влітку, жахливому майже для всіх готелів, вони мали завидну зайнятість: 72% у липні, 82% у серпні та 67% у вересні.
повернутися до спокою
The сільський туризм і поблизу залишатиметься цікавим варіантом: це дозволяє контактувати з природою, залишатися з бульбашкою та відчувати себе мандрівником. Сільська пропонує житло, пов'язане з планами. Деякі приклади: пошук трюфелів на Place du Port (Алосен, Гвадалахара), кінна прогулянка з El Vergel de Chilla (Канделеда, Авіла) або вивчення пастухів у Finca Bell Lloc (Паламос, Герона). Або, просто, ми захочемо спати в привабливому та іншому місці, незалежно від того, в селі це чи в місті. Давайте зробимо це в Алькускузі (Малага), палаці Букареллі (Севілья), Міро (Більбао), на площі Порт (Гвадалахара) або в MIM Валле-де-Аран. Іспанія невичерпна, і ми продовжуватимемо цим користуватися.
РІК HOTELAZOS (ТАК, З СУФІКСОМ)
Кожна тенденція має свою протилежну тенденцію . Ми вже ввійшли близька і легка подорож і ми не збираємося від нього відмовлятися, але як тільки зможемо, ми будемо робити божевільні речі . Ми зрозуміли, що життя не чекає і що всі наші плани на майбутнє стали актуальними. Якнайшвидше, починаючи з літа, якщо бути оптимістами, прийдуть подорожі мрії , відомий список справ перед смертю про яку говорять англосакси. Великі подорожі чекають, присівши, щоб ми це здійснили . Чудові готелі проживуть свій приємний момент.
Це буде час провести кілька днів у будиночку в дельті Окаванго, наприклад, у Xigera Safari Lodge, або спати в Амман (чекаємо на той, що в Нью-Йорку?) або приєднатися до a експедиція (наскільки це можливо) до Антарктиди, щоб побачити сонячне затемнення наступного грудня як ті, що організовує Quark Expeditions.
Сонячне затемнення в Антарктиді, від Quark Expeditions
Або ми скористаємося можливістю переночувати в готелях, про які мріяли роками, наприклад Esencia в Мексиці, Il Pellicano в Італії чи новий Ritz Mandarin Madrid , коли відкрито. Або, можливо, ми захочемо піти далі й загубитися в такому готелі, як цей Приморський Фінолу , з Мальдів, типу, де ви знімаєте взуття, коли прибуваєте, і не взуваєтеся знову до зворотного рейсу. Буде рік бронювання в La Mamounia , який є готелем, але перш за все міфічним простором. Крім того, його щойно відремонтували, і кожен поважаючий себе мандрівник повинен колись прогулятися його садами. Це буде рік того, що ми планували роками.
ГОТЕЛІ БРЕХНІ
Є речі, які не змінилися. Продовжимо мандрувати, керуючись фантастикою , чудовий компаньйон у ці часи. Якби нам завжди хотілося робити це за слідом фільми, серіали чи книги, тепер більше . У готелях це знають, тому дозволені певні стилістичні вправи, як-от цей готель Кентуккі , який має триб’ют-сюіт до серіалу ферзьовий гамбіт . Використовуючи переваги свого розташування в Лексінгтоні, 21c Museum Hotel Lexington скористався можливістю розпочати кімнату Кімната Гармон . Шах і мат. Останній фільм Содерберга, Нехай усі говорять (Let Them Talk) показує цікавий готель. Насправді це корабель: королева марія 2 . Головні герої вирушають у подорож із Нью-Йорка до Англії. Скажімо так заїжджено, що корабель стає ще одним головним героєм. Меріл Стріп справді має вплив на подорожі.
The Harmon Room в 21c Museum Hotel Lexington
МИ НЕ ВТОМИЛИСЯ ВИХОДИТИ НА ПЕНСІЮ? НІ. НЕ РУТИНА
Ретрити, як і фантастика, залишаються привабливими, тому що ми розуміємо, що це подорожі сприяти фізичному та психічному благополуччю . За ці місяці ми дізналися, що це щось серйозне; тому, у них попереду довге життя . Усе, що сприяє тому, щоб ми почувалися добре, буде з насолодою працювати. Ми багато перетерпіли і захочемо вилікуватися. Якщо відступ поєднується з чудовою подорожжю, і ця поїздка поєднується з наміром залишити позитивний вплив , тоді ми будемо об’єднувати різні тренди.
в Лондолозі в Південній Африці Вони знають, як це зробити. Цей столітній сімейний заповідник був піонером екотуризму. Зняття є частиною вашої пропозиції, і всі вони виходять за рамки простого? оздоровчий. Імена дають нам підказки. «Повернення до центру серця», «Відпочинок у зцілюючому домі» або «Стежте за своїм життям» , останній, як не дивно, призначений для чоловіків. У всіх з них йдеться про повернення до природи та до родової турботи про людину . У них вони покращують сприйняття навколишнього середовища, адаптуючись до природних ритмів. Це, так просто, розкіш.
Цей столітній сімейний заповідник був піонером екотуризму
Менш екзотично, ближче , але зі схожим призначенням, є клініка Бухінгер Вільгельмі в Марбельї . Там вони розробили мультидисциплінарну програму, в якій пацієнти можуть вибрати один з трьох маршрутів відповідно до свого профілю: «Маршрут єднання з собою», «Маршрут відпочинку», «Маршрут творчості». . В Іспанії стає все більше місць, де можна усамітнитися на кілька днів. Такі місця, як Sloop House або MasQi Вони також запрошують до самообслуговування та знань. Все мало. Ми крихкі і залишатимемося такими ще довго.
Sloop House
Ми почали з того, що написали, що інновації будуть ключовими в найближчі місяці. Це вплине на комерційні стратегії, комунікацію (ярмарки, як-от ILTM або Ми – Африка відзначаються в Інтернеті та цікавими ініціативами), процеси та використання просторів. Технології будуть йти рука об руку з інноваціями або ні. Технологія дозволила мінімізувати контакти та, відповідно, ризики . Ми вже звикли до QR-кодів, закладів, де не дають готівку та реєстрації без ресепшн та по телефону.
Вони це добре знають NH Hotel Group , де вони впроваджують Мобільний гостьовий сервіс у всіх закладах; Це означає, що всі послуги готелю (резервування столика в залі для сніданків, запит на додаткові зручності, рушники, інформація про місто...) гість матиме на своєму мобільному. Кінець? За словами бренду, це «полегшує життя, а вхід і вихід з готелю стає все швидшим і швидшим». . 86,5% його готелів вже мають його. Технологія є і буде важливим союзником у новому сценарії і апокаліптику не треба боятися: люди не зникнуть. Готель – це бізнес людей для людей.
ТРЕНД-АКТУАЛЬНІСТЬ
Ми підійшли до кінця, не написавши, що готельний тренд 2021 року має бути стійким і досягати мінімального впливу на навколишнє середовище . Це не тренд: це терміновість і довгий шлях . Пандемія змусила нас набагато краще усвідомити крихкість планети. Тому наші готельні рішення будуть відзначені необхідністю залишити якомога менше негативного сліду . Необхідність збереження виникла ще в 1960-1970-х роках, і Африка була піонером; за консервацією послідувала реставрація (відбудова зовні, щоб відбудувати себе всередині). Зараз ми перебуваємо у фазі свідомих подорожей, і готелі не можуть не помічати цього. Ти не повинен.
Штамп Бажана група готелів вийшов наприкінці року За зелений штамп , що складається з 24 готелів, які хочуть вийти на один (чи кілька) крок за межі основних екологічних практик. Усі вони мають відповідати вимогам щодо охорони природної та культурної спадщини та сприяти соціальному та економічному добробуту місцевих громад. Деякі приклади Борго Піньяно , в Тоскані, Islas Secas, в Панамі або Xigera Safari Lodge в дельті Окаванго. Стійкість — це процес, який ніколи не закінчується, і це чітко зазначено в ньому веб-сайт готелю Ratxo на Майорці. У ньому він є прозорим у фазах, на яких його дії виявляються екологічно стійкими: ті, що вже виконуються, ті, що. Вони тривають і майбутні. Екологічність – це не тренд, це спосіб життя. Тому це спосіб подорожі.
Ратхо, Майорка
Ми почали говорити про емоції . Це буде, цього року, наш головний багаж. Готелі допоможуть нам їх викликати, вони будуть нашим бальзамом і зберуть нашу крихкість. Чи зміняться вони у 2021 році? Ми не знаємо. Ми не надто дбаємо. Ми просто хочемо, щоб вони продовжували там, чекали на нас, піклувалися про нас і спокушали нас . Ми, як тривожні Аліси з країни чудес, обіцяємо перестрибнути по той бік дзеркала.