"Трохи тако? Передайте його, передайте його"
для мексиканця «Тако — це ціла культура» , підтвердити Арлін Бейліс, Тіхуана, що базується в Барселоні. Саме вона пояснює нам, чим відрізняються оригінальні тако з Мексики та ті, які можна спробувати тут, хоча іноді наші смаки цього не оцінюють. «Є деякі відмінності. У Мексиці тако не їдять сидячи. але стоячи. Ці місця не такі розкішні, як тут. Ви повинні розуміти, що в них немає офіціантів, тако замовляють безпосередньо в такеро , з яким вони деякий час розмовляють. На півночі Мексики, вони не продають алкоголь. У Мехіко так ”.
Хоча велика різниця — це сам кий. «Там тісто виготовляється безпосередньо із кукурудзяного зерна. Тут ви бачите, що воно вже готове. Соуси також іспанізовані, вони не такі гострі та іноді солодкі», – підсумовує Арлін Бейліс.
Більш ніж необхідні пояснення, якщо взяти до уваги, що для багатьох іспанців текс-мекс, подивіться фахітас або начос, вони мексиканські . вони не, вони з техасу Ми нічого не знаємо! Тому що ми не знаємо, ми не уявляємо, як їх їсти. Але Тлакскаль, один із найкращих ресторанів Барселони, не вигравірували б інструкції про те, як їсти тако, на своїх серветках.
як їсти тако
ТЛАКСКАЛ
_Calle Comerç 27, 08003, Барселона (навпроти Estación de Francia) _
Розташована в Ель-Борні, Tlaxcal продає себе як “Мексиканський ресторан, який найчастіше рекомендують мексиканці” . Гуеро підтверджують це для нас. І це те, що автентичності не бракує. Він відповідає за навчання всіх нас як їсти тако , дайте нам знати справжня мексиканська тортилья (їх справжній начос) і опунція , один із його делікатесів.
Серед його найбільш рекомендованих спеціальностей є рибний такітос, язик, кохініта пібіл або популярний аль пастор з Мехіко . Загалом у них понад 13 стилів тако з різних регіонів країни: Нижня Каліфорнія, Бахіо, Сан-Луїс-де-Потосі чи Мехіко. Найкраще з усіх — це супроводжувати їх своїми гострі соуси.
Тут ви навчитеся їсти їх як 100% мексиканець
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Можливо, це один із мексиканських ресторанів у Барселоні з більшою різноманітністю тако , все смачно. Серед них є Молочне порося Пібіль, яловичий язик, щока, чорізо, тако з головою та кошиком, приготовані на пару і це може бути картопля, чорізо або також моль. Проте його спеціальність є шашлик з баранини, креветки, риба в паніровці та вегетаріанське.
Він розташований біля станції метро Urgell, і однією з його сильних сторін є атмосфера, яка нагадує справжню мексиканську такерію. Найкращий день для візиту - вівторок, ну це так день тако.
Пастуху: найнеобхідніше
** ТАКЕРІЯ **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Один із найпопулярніших ресторанів Барселони, як свідчить його слоган “Автентична мексиканська вулична їжа, щоб поїсти чінгон” . Вони не помиляються, особливо в автентичності. Тут такеро можна побачити за барною стійкою, і вони навіть закликають вас сфотографуватися з ним. І це те, що, просто перетнувши двері, ви відчуваєте, що опинилися в Мексиці: її атмосфера, повна мексиканців, яскраві кольори її землі, запах коріандру що характеризує тако та звук гриля, робить його одним із найкращих варіантів для відкриття гастрономії країни. Вони пропонують тако, але ми рекомендуємо вам залишитися.
Серед їхніх такіто є їхні популярні біфштекс, суадеро, стейк, язик, лонганіза, курка, нопал, тако аль пастор і грінга . На додаток до особливого Cucarito, інгредієнти якого є сюрпризом. Делікатес, який рекомендується супроводжувати доброю мікеладою.
Чіпотл Лонганіза Такітос
ГАСТРОМЕКСИКАНСЬКА ТАКЕРІЯ
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
У лівому Eixample, дуже близько до Сантса, це мексиканський ресторан, який не залишить вас байдужим. Серед його фірмових страв – севіче тостадас з тунця, домашній делікатес. У ньому також є широкий вибір тако. Найпоширенішими є ті з пастор, біфштекс, кохініта пібіл, карнітас або чорізо тощо. Кращий: їхні соуси . Якщо в деяких ресторанах мексиканці скаржаться, що у них немає характерного для країни смаку чилі, то тут вони сприймають його з лишком.
Що стосується його оздоблення, то воно дещо більш тверезе, ніж у попередніх, вони не зловживають кольорами, крім кольорів свого прапора.
Тільки їхні соуси варті відвідування
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Якщо в Тласкалі нам пояснюють, як їсти тако, у Tamarindo taqueria вони потрошать це для нас . Велике зображення на стіні показує нам, як виглядає анатомія кия: тортилья, соус, начинка та овочі.
Місце дуже затишне, його оздоблення дещо ретельніше, ніж у попередніх, а всередині ресторану, ви можете побачити, як готуються борошняні або кукурудзяні коржі . Всі вони домашні. Тут ви можете скуштувати губернатор тако, кампечана або грінга, від курка або шашлик , серед інших. Що стосується соусів, хоча деякі з них іспанізовані, вони дещо м’якші, ніж звичайні, вони також мають версію для мексиканських сигар.
Підпишіться на @raponchii
Коржик, соус, начинка, овочі та ПЛИС
_ Вас також може зацікавити..._*
- Найкращі бранчі в Барселоні
- Як фліртувати з мексиканцем
- Вулиця Барселони, яка зараз є модною
– Ось так готується ідеальний мексиканський уараш
- Найкращі мексиканці в Мадриді
- Найкрасивіші підлоги в Барселоні #BarcelonaFloors
- Барселона у вогні: околиці Сан-Антоні
- Все, що вам потрібно знати про Барселону
- Барселона: вермут і тапас - Барселона зі збільшувальним склом: маршрут вулицею за вулицею
- Все, що вам потрібно знати про мексиканську кухню