Wapping Wharf, новий модний район у Брістолі
Коли ви думаєте про **Брістоль**, що спадає на думку? Це те місто, де люблять генії масована атака або завжди оригінальний Бенксі і був одним із найвидатніших портів Англії. Але це також молодий, активний, культурно різноманітний, стимулюючий мегаполіс...
Ми поїхали, щоб побачити, що відбувається в цьому місті, яке ніколи не зупиняється, повному фірмових пивоварень, гастрономічних ринків, гастрономічних турів і багато міського мистецтва. Давайте розпочнемо!
Брістоль, більш живий, ніж будь-коли
Зростання кількості недорогих рейсів до англійського міста призвело до того, що воно стало одним із найпоширеніших улюблені місця молоді з усієї Європи . І саме молоді люди зробили революцію на брістольській сцені.
Там вони живуть понад 90 національностей різні, які об’єднувалися як єдине ціле, у місті, яке завжди боролося за соціальні права – від перших повстань у 1793 році до останніх, які відбулися у 2011 році.
Цей дух боротьби та свободи привернув увагу численних міських художників, які бачили в ньому місце, щоб зафіксувати своє мистецтво, як політичне, так і живописне.
Це місце призначення, де молодий Бенксі почав кожні вихідні штампувати свої трафарети - метод, який складається з розпилення фарбою на шаблоні - на подив тих, хто виходив на прогулянку по суботах і неділях. Він працював з принципом: тобі краще не бути спійманим . З цієї причини він розробив таку техніку, яка дозволила йому залишати свої роботи на стіні в найкоротші терміни.
"Girl With The Pierced Eardrum" Бенксі з'явилася в Брістолі в 2014 році
Сьогодні можливість побачити всі його картини разом із картинами інших міських художників формується завдяки мистецьким екскурсіям ** Де стіна **, які організовують екскурсії з гідом щосуботи та неділі у двогодинному турі з центру Від Брістоль – Стокс Крофт, найкреативніший район міста.
З ними ви відкриєте для себе міське мистецтво і графіті одного з найважливіших пунктів Сполученого Королівства на цьому рівні, у стінах якого 30 років історії були просочені шматками, такими як The Well Hung Lover , яку Бенксі зняв прямо перед офісами Міська рада Брістоля -де вони ненавиділи міське мистецтво-, або Дівчина з проколеною барабанною перетинкою, натхненний Дівчина з перлин Вермеєра, де він замінює свою сережку коробкою будильника на вулиці. Вони також відвідують роботи в міжнародні вуличні художники наприклад Pixel Pancho, Jps, Tats Cru або awesome Брейкданс Ісус від Космо Сарсон.
"Брейкданс Ісус", справжнє шоу
МЕККА КРАФТОВОГО ПИВА
Ще однією сильною стороною Брістоля є його сцена пива . чи знаєте ви, що вони мають 15 самостійних заводів у місті ? Цей фактор у поєднанні з великою кількістю пабів, де ви можете спробувати кожен із них, робить це місце одним із головних напрямків пива у всьому Сполученому Королівстві.
У 1975 році в місті був лише один пивоварний завод. Бум почався, коли десять років тому Маврове пиво воно отримало акредитацію на розлив свого солодового соку – або, радше, консервування, тому що майже все пиво там продається в банках – і кількість заводів різко зросла.
Він багато про все це знає Хізер Гудфорд , ентузіаст світу, що творив брістольські бункери , екскурсія, щоб з перших рук познайомитися з усіма крафтовими пивоварнями, які, крім того, щойно виграти приз (Срібна екскурсія року на церемонії вручення туристичних нагород у Брістолі, Баті та Сомерсеті) .
Їхні тури відвідують такі місця, як Ліворукий гігант , незалежна пивоварня, яка починала з пабу, Малий бар , на Кінгс-стріт, і став одним із найбільших на сцені у 2015 році. Їхнє пиво змінюється майже щодня, а банки настільки класні, що ви захочете взяти їх усіх додому.
Ще одним із хітів досвіду Bristol Hoppers є розливна кімната вищезгаданого Moor Beer, де вони презентують книгу, а також організовують зустрічі для гіків із Зоряні війни і вони присвячують пиво саме цьому. Як щодо Повернення Імперії...?
Найкращий спосіб закінчити – зробити це всередині The Wild Beer Co. , в сучасному районі с Wapping Wharf , завжди повний до країв. Там, окрім того, що ви можете спробувати весь їхній ель, весь їхній лагер і навіть такі творіння, як світлий ель з маракуйєю, апельсином і гуавой, ви можете поїсти та добре провести час.
ГАРЯЧА ТОЧКА ДЛЯ гурманів
Експерти висловилися . У путівнику Посібник із хорошої їжі 2018 , Брістоль названо гарячою точкою для гурманів, тобто рай для любителів їжі – і критик, і журналіст Джей Рейнер , дописувач The Guardian, уже говорив, що місто стало одним із найцікавіших гастрономічних міст Англії.
Ми ратифікуємо це: у Брістолі ви можете знайти кухні з усього світу найбільший ресторан країни -на 2100 відвідувачів- і, при цьому, невеликі гастрономічні простори не більше десяти квадратних метрів. Як би там не було, все вимагає віддати себе чистому гедоністичному задоволенню, яке є актом їжі.
Однією з перлин корони є Ринок Святого Миколая , найстаріший ринок у Брістолі, який датується 1743 роком і це було перетворено на гастрономічний ринок вуличної їжі з численними кіосками для відвідування. У ньому лаваш, ніжки свіжих овочів і м'ясо Пімінстер , середньосхідна кухня, гьодза в їдчу , є вражаючі торти **Ahh Toots**…
Ринок Святого Миколая
І ви пам’ятаєте, що ми говорили на початку про важливість брістольська гавань ? Що ж, два роки тому вони дали нове життя цьому району (під назвою Харборсайд), переобладнавши транспортні контейнери на Позиція , невелике містечко для гурманів, яке зараз містить найкращі страви міста.
Що ви хочете, наприклад, тако? ти їх приймеш Плата за їдальню , де подають справжні мексиканські смаки, такі як тако з баранини з м’ятою, зеленим соусом і огірком, а також вегетаріанські варіанти, такі як селера, ананас, піко де галло та чіпотле тако; вибух смаків.
Шанувальники англійського сиру знайшли своє місце Брістольський сирник , де відбирають найкращі зразки кустарних сирів з місцевості та продають їх на винос або на смак прямо там. теж є Box-E , рекомендований в путівнику Мішлен і з шеф-кухарем Елліот Лідстоун через дорогу, де подають сезонні новобританські страви з меню, яке змінюється майже щодня.
Cargo Cantina, чистий смак Мексики
Однак, якщо ви переповнені таким великим вибором, приєднайтеся до одного з ** The Bristol Food Tour **, прогулянок Джо та Еліс, гурманів, які обіцяють провести вас у кулінарній мандрівці найзахопливішими незалежними ресторанами в цілому. місто.
Організовують екскурсії по Cheltenham Road і Stokes Croft, який ми вже охрестили як найкреативніший район мегаполісу, та інші, які йдуть зі сходу на захід, відкриваючи приховані перлини в Ринок Святого Миколая та гавань. Кажуть, їм навіть вдається здивувати жителів Брістоля новинками або місцями, які вони раніше навіть не помічали.