У Мурсії гастрономічна прем'єра!
Мурсія вже давно злетіла, як ракета, на території кулінарії (недаремно вона є гастрономічною столицею Іспанії в 2020 році, і залишиться нею в 2021 році). Його гастрономічна пропозиція була консолідована таким чином, що він став однією з його головних визначних пам'яток. Тому настав ідеальний час для дебюту в тренд, який вже охопив великі міста: оновлений Post Office Market тут!
Гастрономічні ринки змінили звичну модель споживання . Більше ніж зміна, можливо, доречним є слово об’єднатися. Не тільки через те, що той же простір зібрати різні пропозиції, щоб поїсти та випити , а також тому, що ми можемо взяти додому улюблені продукти.
Оновлений Mercado de Correos досі залишається першим гастрономічним ринком у Мурсії та, За ідеєю ховається Orenes Group . Цей сімейний бізнес уже став відповідальним за багато змін у світі дозвілля в місті. Мурсійського походження, його відданість індустрії гостинності мала велике значення що стосується гастрономії.
16 кіосків, щоб побродити від їжі до їжі та взяти найкраще з Мурсії.
ПОСТСКРИПТУМ: ВІД ІСТОРІЇ ДО ГАСТРОНОМІЇ
Цього разу його проект йде на крок далі, в буквальна подорож у часі . Обраний сценарій був колишня штаб-квартира міської пошти і телеграфу . Будівля датується 1930 роком і залишалася на цьому місці до кінця 1980-х, а тепер, з новою перспективою, знову стає символом міста.
Свою назву ринок отримав не через привабливий гачок, а через те, що зберегли деякі елементи старого життя будівлі , як-от столярні вироби, центральна панель і деякі лампи. Крім того, було дотримано структуру будівлі, а також її фасад.
Результатом стали обійми між традиція, помітна в деталях темного дерева , і сучасне, втілене в яскраві кольори та сюжети з рослинними мотивами. Два стилі, які зійшлися разом, як пазл, створивши індустріальну обстановку, яка поєднує найкраще з минулого та сьогодення.
Поштовий ринок ідеально поєднує в собі красу історії та сучасності.
БІЛЬШЕ, НІЖ РИНОК
Маршрут, яким слід слідувати всередині, складається з 16 зупинок, присвячених місцевій гастрономії і, отже, здійснюється постачальниками мурського походження. Усі вони сприяють створенню панорама, яка охоплює всі багатства міста.
М'ясні вироби, рис або зелень які завершуються такими пропозиціями, як Boss&Co, яка також прихильна до вуличної кухні з різних куточків світу, Casa Azzurri, яка робить кухню П'ємонту відомою , або навіть японець, як Wabi Sabi, який пропонує найкраще з мурсійської гастрономії, поєднане з японською технікою.
традиції, як Карнал, за яким ховається таверна La Parranda, одна з емблем, коли справа доходить до тапас у Мурсії, з його різноманітними шампурами та м’ясом на грилі; або Лос Бічітос, рибний храм який також користується значною популярністю в місті, з його запеченими восьминогами, домашніми тиграми, навіть сашимі або татакі.
А для тих, хто не мислить застілля без десерту, то Confitería La Cruz подбає про виконання найсолодших бажань . Торти, млинці, домашні вафлі, авторське морозиво... в руках підприємство з більш ніж 30-річним досвідом і це прикриє солодку примху тих, хто проходить через Ринок.
У той час як перший поверх присвячений тілом і душею, щоб добре поїсти (і випити), верхня частина буде орієнтована на приватні та культурні та соціальні заходи . Це просто закуска, Mercado de Correos вимагає обов’язкового відвідування, щоб відкрити кожен із його кулінарних секретів. Будемо їсти Мурсію?
Будемо їсти Мурсію?