У нас є новий чізкейк у Chamberí.
Маріскіто, риба, приправлений помідор і холодне пиво. Таким був би короткий підсумок вашого відпочинку на пляжі, в пляжному барі. І це також може бути короткий зміст Ласкаво просимо, в центрі Мадрида.
Останнє відкриття **Grupo Lalala (La Charla, La Retirada, La Mamona та La Gustava) ** є новим поверненням до концепції «Сучасної пивоварні», з якою вони грали з моменту її народження три роки тому, але в цей час, La Bientirada виглядає трохи більше, від мадридського асфальту до пляжної пивоварні.
Вітальня з внутрішнім двориком.
чому За те, що він пропонує у своєму листі, де глава виділяється «Marisquito» з меню, яке змінюватиметься залежно від того, що вони їдять за день - різниця з іншими місцевими жителями групи, але це майже завжди буде пропонувати смажені гребінці або молюски та мідії на пару з Ріас Байшас або креветки з часником.
Перш ніж дійти до цих основних, в закусках або в стравах, щоб поділитися, ви вже можете помітити цей морський аромат пива. Gildas, традиційні пивоварні, з одного боку; а тунець мояма з Барбате, з іншого боку, служить для збудження апетиту порції (цілі або половини, важливо) смажених кальмарів, анчоусів у клярі, білої закваски зі смаженими яйцями або тортильї з креветками. Чи це не смак літа?
Сендвіч з кальмарами, челі.
і є також основні страви, морські та гірські: корейка хека в зеленому соусі або смажена кубиками з рататуєм, восьминіг по-галицьки, кальмари на грилі; стейк тартар з кістковим мозком, іберійські щоки та класичний гамбургер з м'ясом від La Finca. Саме в овочевому гарнірі (або в основному) повертається святковий смак приправлений помідор або хрусткий салат вентреска.
Крім того, оскільки La Bientirada відкрита цілий день, від аперитиву до напоїв після обіду, у ті години, коли ви дурні або зголодніли, тут є сендвіч з кальмарами з айолі або іберійським плечем тостоном.
Тераса в Glorieta de Quevedo.
Але вони залишили найкраще наостанок, тому важливо залишити місце або піти перекусити саме цим: його сирний пиріг. Слідкуйте за школою сьогоднішніх фаворитів ( Виноградник ), с той майже вершковий сир, який розтікається по тарілці, але він має свою індивідуальність.
Після багатьох, багатьох тестів, проведених на кухні La Bientirada, вони придумали власну, яка вже є їхньою абсолютною зіркою. Тому що так, чізкейки все ще є головними стравами будь-якого меню чи закладу.
Як і решта приміщень групи Lalala, La Bientirada має особливий штамп у своєму оздобленні: оголена цегла та кахельна мозаїчна підлога. Він також позичає деякі з найвідоміших страв від своїх старших братів, як японська картопля з соусом кімучи та водоростями вакаме або салат.
Приправлений і свіжий помідор.
НАВІЩО ЙТИ
Для чізкейку, звичайно. Як завершальна кульмінація дуже літнього банкету. І це одне з його найкращих моментів Ви можете взяти цілий чізкейк додому, за бажанням. Ви просто телефонуєте, замовляєте і йдете забирати.
ДОДАТКОВІ МОЖЛИВОСТІ
Працює цілий день і призначений для цього: с велика тераса на кільцевій розв'язці Кеведо, барна стійка та високі столи всередині для перекусу чи післяробочого дня, а низькі столики у вітальні з диванами для тривалого обіду.
Гільда, королева пивоварні.
Гарний профіль чізкейку.
Адреса: Glorieta de Quevedo, 6 Дивіться карту
Телефон: 91 088 7045
Розклад: З неділі по четвер з 12:30 до 1:30. П'ятниця та субота з 12:30 до 2:30
Пів ціни: 25 євро