Нарешті він тут: остаточний маршрут, щоб насолодитися найкращими торрезно у світі.
Нас не мало ми окреслили спільну посмішку, коли побачили, як Пахіта Салас хвалить торрезнос , і ця страва є емблемою іспанської кухні. А точніше, символ провінції Сорія . Тому, можливо, це той момент, якого ми чекали найбільше: Остаточний маршрут прибуває, щоб спробувати найкращі торрезно у світі.
І це, давайте зізнаємося, Це сильна закуска, але ми їмо їх, як трубки . Просто згадавши їх, наш розум здатний відтворити ідеальну картину: тераса, гарна погода, пиво в руках і тапа з торрезнос. Є ті, хто називає їх енергетичними батончиками Сорії, і вони мають рацію.
Однак, хоча спосіб їх приготування завжди схожий, способи їх подачі та споживання відрізняються залежно від закладу в якому ви їх пробуєте, оскільки з часом torreznos дозволив усілякі нововведення. Тому це більш ніж необхідно подорож, яка охоплює провінцію Сорія та її околиці у пошуках тренування піднебіння до його безмежних можливостей.
Готові спробувати найкращі торрезно у світі?
ВІД ТОРРЕЗНО ДО ТОРРЕЗНО
Спробувати найкраще торрезно у світі – це не фантазія. Цей новий маршрут створений Гарантійним знаком Torrezno de Soria , робить зупинки в готельних закладах переможці та фіналісти останніх років конкурсу The Best Torrezno in the World . Ми не перебільшуємо, маршрут обіцяє.
Але що таке торрезно? ні більше, ні менше ніж маринована свинина натурального в'ялення , завдяки низьким температурам навколо. Задіяний промисловий процес мінімальний, а присутність цукру нульова. Єдиний жир, який він містить, - це натуральний свинячий жир. І результат усіх цих розмов є хрустка золотава скоринка, в ідеальному балансі з солодким нежирним м'ясом.
І по сліду цього ласощі, карта приведе нас до таких місць, як ресторан Casa Augusto або бар Piscis (чинний чемпіон країни конкурсу) у столиці. а й до місцевостей як Ólvega, щоб піти в гастрономічний паб Tabú або в San Pedro Manrique, щоб відвідати El Condado del Motores , переможець попередніх років. Навіть назви таких міст, як Ель-Бурго-де-Осма, Сан-Леонардо-де-Ягуе, Навалено чи Альмасан, будуть резонувати.
Але щоб не все залишалося вдома, знайдеться місце і для деяких закладів, як-от Mesón Castellano в Барселоні, бар Bochinche в Бургосі, ресторан Soria Fusion в центрі Soriano в Сарагосі або ресторан Alba в Хетафе . Для торрезів немає дійсних кордонів, було б прикро, якби таким ароматом не поділився весь світ.
І, до речі, скористайтеся можливістю перетворити torreznos на ідеальний привід відвідайте Сорію та її гастрономію в цілому . У столиці Сорії, не забудьте Мачадські береги Дуеро, в Ель-Бурго-де-Осма обов’язкова зупинка перед його собором або в Альмазані, прохід через головну площу епохи Відродження . Візьміть карту та позначте всі місця, які ви можете відвідати (і всі страви, які ви хочете з’їсти).
Надто гарно звучить «маршрут найкращих у світі торресно». як і правда, але тепер це так само реально, як саме життя. Залишити дірку в животі тому що Сорія чекає на вас із відкритими дверима.
Хай живе торрезнос!