червоні гарячі виноградники
Панорама провулків столиці Ріоха Алавеса Знайти це місце нелегко. Вулиця заплати нам Крім того, що це пекло для неплатників (вибачте за жарт), це нескінченні кам'яні або сумні цементні будинки, які зміцнюють його меланхолійний, старий, вузький і сільський вигляд. Немає й сліду ні автомобілів (вони б не заїхали), ні колишніх сучасних конструкцій, які вийшли на перший план під парасолькою 80-х, тому буває важко ідентифікувати номер 78 як найстарішу цивільну будівлю в усьому місті. Тут стоять загострені двері нової старої виноробні, штаб-квартири, де починався винний бізнес в Алава і який Сьогодні він гордо відкривається, щоб говорити про майбутнє зі скелями минулого.
До лютого цього року тут стояла млява та напівзруйнована будівля. Виноробня відновлена Мадридська сім'я виїхав у 80-х роках далеко від стін с Охоронець , до промислових складів, які матеріально полегшували виробництво вина. Старий штаб уже не використовувався минулого року. Але щоб згадати про його славне минуле та виправдати заголовок цієї статті, його було відновлено та знову відкрито для публіки 9 місяців тому з метою стати історією, розповідати історію та продовжувати творити історію. Ось чому проходження через це є зустрічаються кожні два на три з привидом цілих століть вина, податків і бродіння.
Виноробня Casa Primicia
По-перше, обґрунтування віхи. Фактичний Scoop House є спадкоємцем будівлі, зведеної Церквою з метою збирати десятину і перші плоди (десяту частину врожаю та перші плоди його) своїм слугам. Оскільки в цьому районі було більше зернових та виноградної лози, а останні були найприбутковішими для винного бізнесу, ця будівля колекції перетворилася на виноробню.
Але, мабуть, найбільш вражаючим у вікіпедійному аспекті візиту є той факт, що це був а справжня угода . Церква того часу не тільки зберігала виноград, але й виробляла вино за допомогою відомої в цьому регіоні вуглекислої мацерації. Вона також продала його, ставши постачальником ' кров Христа ’ багатьох абатств і єпархій, люблять також торгувати з простими людьми, починаючи з вино було ключовим у раціоні пізнього середньовіччя.
Перші врятовані дані говорять про продажі в 1420 році, і, як вони зазначають по дорозі, немає записів про будь-який подібний бізнес, відкритий стільки років. Різні ціни також з'явилися в бухгалтерських книгах, врятованих від місцевих церков, що підживлює теорію про те, що кілька вин (усі з них року) були виготовлені з різною кровотечею винограду. Таким чином, Сльозотече вино було б найбільш бажаним, а пресоване – глечик 15 століття
«Після літа виноград потрапляє на ринок»
Про все це можна дізнатися, відвідуючи його виноробні, де каміння все ще потіє вином, і прогулюючись крізь скло, яке відкриває старі підлоги закладу та сліди жахливої преси. Ви дивитеся на це, звертаєте увагу на нього і навіть милуєтеся прекрасною реконструкцією, яка привела його до перемоги Премія Best of wine tourism 2013 у номінації «Архітектура, парки та сади». Прикладом є Casa Primicia відновлення, модернізація, поважаючи скелет, душу та контакт з іншими менш позерськими часами.
Це не зупиняється на цьому. Як хороший винний льох Охоронець Він має свою глибину, найбільш середню та дивовижну частину старої будівлі. Його дві галереї говорять про силу Церкви, про те, як вона змогла підняти такі високі стелі та зміцнити їх арками, які заграють у різних стилях, але підкоряються чистому прагматизму. І… вау! Тут досі виготовляють вино.
З відновленням першого будинку також прийшов намір ще раз заплямувати землю плитка червона від гарної витримки . Старі логістичні проблеми вдалося вирішити завдяки елеватору, який транспортує бочки з-за стіни до підвалу. І повернувся дуб у підземний тунель, щоб пофарбувати штамп, щоб покращити фотон.
Оскільки це не могло бути будь-яке вино, виноробня вирішила, що свій найбільш особливий бренд буде створено тут, братство , вино, яке Його можна придбати лише в надрах цієї землі, нічого від дистриб’юторів чи онлайн-продажів . Якщо ви хочете випити, вам спочатку доведеться відчути його справжній смак. Ажур також зберігає історичні залишки, такі як тунель, через який можна входити та залишати Лагуардію під час конфлікту, через який персонаж Піо Бароха Залачаїн авантюрист без будь-яких труднощів обійшов оборону Карліста.
Виноградники з яскравим червоним кольором
Перша заповідь будь-якого бізнесу винного туризму така кожен візит повинен закінчуватися дегустацією і саме в ньому Casa Primicia вітає 21 століття. Його світла кімната розташована у верхній частині будівлі, з привілейованим видом на виноробний регіон і дивовижні напої. Ця виноробня не застрягла в першій винній революції Ріохи (переходьте від виробництва молодих вин до їх витримки в дереві), а хотіла залучити нових клієнтів, яких не переконує окислений Темпранільо, а радше хочуть більше. І там роблять своє магічний трюк виробництва чотирьох моносортових вин з 11-12 місяців у бочці. По одному для кожного винограду, передбаченого D.O. кваліфікований.
Темпранільо переконує своєю універсальністю (його п’ють моя мама, моя тітка та Жозе Моурінью), Мазуело за те, що він рідкісний птах, Гарнача за його помірність і Грасіано за те, що він вийшов таким чудовим без алхімії . Гарна робота та турбота з боку винороба, який знав, як приборкати кожну виноградину, віддаючи шану цій землі та заслуживши оплески критиків і публіки, якій починає здаватися смішним пити те, що їхні батьки прогнали б.
Різноманітність вин від Casa Primicia