Ви збираєтеся пройти тему, що очікує на розгляд
Вони прийшли до Японії з Китаю тисячі років тому, а сьогодні палички для їжі вони відповідають за те, щоб ви виглядали жонглером більш ніж приємна вечеря кожного разу, коли ви сідаєте за столик в азіатському ресторані. Японський, в даному випадку.
«Вони відрізняються від паличок для їжі тим, що ті, що використовуються в Японії, мають гостріший вістря» пояснює Traveler.es Ейко Кіші, викладач дзен-мистецтва в школі бонсайкідо.
«Вони, як правило, дерев’яні. Вони можуть бути виготовлені з необробленої деревини або лакованої деревини». , продовжуйте, а потім зауважте, що їх можна налаштувати.
Вони тонші за японські, зроблені з дерева і можуть бути налаштовані
Так, це можливо. Питання в тому, як. «Додавання імені того, хто їх використовує, або якогось слова чи фрази, що виражає добрі побажання. Є й просто декоративні малюнки».
Їх використання не є точною наукою, це, перш за все, справа практики. Однак існує серія поради, які вам буде корисно знати, коли ви з ними стикаєтесь.
Дивіться, особливий спосіб розміщення пальців так, щоб палички ідеально лежали; трюки, щоб навчити вас використовувати його та отримати рівень майстерності «Я вже їм рис паличками»; або секрет, щоб їжа не ковзала.
І, звісно, як і в будь-якій культурі, тут також є ряд жестів і використання, яке не добре видно і що ви повинні взяти до уваги, щоб уникнути конфліктів або образ.
Наприклад, не повинно «вставте палички вертикально в миску для рису, оскільки це спосіб принесення підношення в похоронних обрядах», — каже Ейко Кіші.
Він також попереджає, що їжа не переходить від наших паличок до паличок іншого відвідувача. «Треба покласти на тарілку, а потім інший візьме звідти» , розв'язати.
Корм взятий, не проколений
Крім того, палички для їжі не смокчуть і не кусають один одного, не колють ними їжу, а хапають один одного; і, звісно, вони не використовуються, щоб «вказувати на людей чи речі», каже він.
Приклад того, як все це втілити в життя, наводить Кейго Онода , власник Ханакура ; Йока Камада, шеф-кухар і власник Йокалока; Рікардо Санчес, шеф-кухар і співвласник Kabuki Wellington і Френсіс Джеральд, власник Ramen Shifu.
І якщо ви хочете дізнатися більше про Японська гастрономія в Мадриді , вам просто потрібно натиснути «Відтворити».