Кіото, Японія
Хосу Масатака є представником дванадцятого покоління на чолі Hosoo, фірми його сім’ї, що виготовляє текстиль і кімоно на замовлення. Його домом є традиційна реміснича столиця Японії, Кіото, і як місцевий житель, чия родина проживає в цьому місті сотні років, він знає це, мабуть, краще, ніж будь-хто на землі.
Це інтерв'ю є частиною «Світ, зроблений місцевим» , глобальний проект Condé Nast Traveler у семи міжнародних виданнях, який озвучує 100 людей у 100 країнах щоб дізнатися, чому їхня територія має стати вашим наступним пунктом призначення.
Хосу Масатака
Як би ви своїми словами описали Кіото? Що робить це місце унікальним?
Кіото - це місто для п'яти почуттів. В оточенні гір і природи, тут ви можете відвідати численні храми і святилища, де панує атмосфера спокою і спокою. Навпаки, центр міста яскравий і демонструє багато аспектів японської культури. можна експериментувати текстури та естетика місцевих ремесел і традицій, від коробок чаю до текстилю. Ви можете насолодитися різноманітними японськими сезонними продуктами смаки від найпростіших до найвишуканіших.
Де поїсти?
Чудовим місцем для початку дня є Тан, розташований на березі струмка в районі Хігасіяма подають сезонні страви японської кухні з домашнім комфортом.
На обід ресторан Itsutsu подає собу та інші японські страви. Розташований поблизу храму Дайтокудзі, ви можете відчути смак майстерності з декораціями та посудом, насолоджуючись смачною соба.
перед обідом, чому б не відвідати K36, бар на даху готелю Seiryu, який розташований біля святилища Кійомізу? Насолоджуйтеся закусками перед вечерею разом із 360-градусним видом на Кіото в сутінках.
Вечеря - це кулінарний досвід у Темпура Мацу, розташована в районі Арашіяма на заході Кіото. Тут подають страви традиційної японської кухні з новітніми темпурами.
Кіото
Що подивитись (окрім звичайних туристичних місць)?
Відкритий у 2019 році, Галерея Hosoo розглядає поняття «фарбування та плетіння» як засіб створення різноманітності для майбутніх поколінь, культур і суспільств, цей простір також сподівається вирішити такі фундаментальні питання, як "що таке краса?" і "що таке бути людиною?" Завдяки співпраці з різними експертами галерея Hosoo проводить виставки, які розглядають фарбування та ткацтво з різних точок зору, включаючи мистецтво, дизайн, ремесла та науку.
Де спати?
в Люблю Кіото і в Park Hyatt Kyoto , де увага до деталей і розкіш говорять самі за себе.
Люблю Кіото
Чому ми повинні подорожувати до Кіото?
Кіото схоже на лук і стріли. Арка уособлює спадщину міста та його традиції минулого. Стрілка символізує інновації, які додадуть цінності життям людей. Без спадщини (лук) інновації (стріла) не можуть рухатися до своїх цілей. Працюючи в унісон, Кіото є чудовим місцем, щоб відчути минуле, дивлячись у краще майбутнє.