Що нового на лондонській кухні?

Anonim

люди п'ють вино в FARE BAR CANTEEN

Хороший настрій у Fare Bar + Canteen

Рік, коли майбутнє Сполученого Королівства висить на волосині, у відновленні **Лондона** відлуння ускладнення знайти персонал, і ви починаєте сприймати певне підвищення ціни через коливання курсу фунта стерлінгів. Однак не все погані новини, оскільки 2019 рік виглядає цікавим з точки зору нові відкриття.

ФАР БАР + ЇДАВНЯ

Команда **Sager + Wilde** могла поставити винний бар на місяці І я впевнений, що це буде успішно. З відкриттям Fare Bar + Canteen у Клеркенвеллі до них додається місцевий житель зі стилем, дуже світлий - верхній поверх - і з індустріальним повітрям, до пропозиції околиць Стара вулиця.

Бранч – гарний час для відвідування. У меню тости з авокадо під соусом ромеско і перцем, класичний повний англійський сніданок ідеально виконані, а також інші варіанти, як-от мюслі або булочки з корицею. Також є піца та цікаві салати. Винна карта - насолода, як і коктейлі та натуральні соки.

гранатові риби в їдальні Fare Bar

У Fare Bar + Canteen знають, що роблять

ДЖОЛІН

Заснована командою Спочатку , Джолін є пекарня-кава який з плином дня стає рестораном. Сучасна європейська кухня, хліб на заквасці, невеликі тістечка та булочки співіснують із м’ясними виробами та стравами, які змінюються щодня, такими як рагу з папперделле та сосисками або конфі з качки та сочевицею, а також меню з виключно натуральні вина. місце є вишуканий і елегантний , з рознесеними столиками та барною стійкою та великою кількістю природного світла.

ЄНІ

Цей новий ресторан є даниною поваги Турецька традиційна кухня. Зручне розташування в центрі міста, в вул soho , привозить до Лондона смаки, для яких шеф Civan Er Він роками пожинає успіх у своєму місті Стамбулі. Прикраса, особливо плитки , вони транспортують до Туреччини, щойно в'їжджають. У меню є такі страви, як фаршировані баклажани або запечене ребро і такі інгредієнти, як гранати, м'ята та айва.

СПЛИВАЮЧЕ АКБ CASA MARTIAL В IBERICA

З 25 лютого по 3 березня астурійський шеф Начо Манзано буде готувати в мережі іспанських ресторанів Іберійський , в якому він є шеф-кухарем.

Новина полягає в тому, що він буде готувати Дегустаційне меню Casa Marcial , його головний ресторан, розташований в Астурії та визнаний дві зірки Мішлен. Делікатні морські їжаки, гриби Енокі з кальмарами або панакотта з селери в супроводі сидру та Рібейро або Кава виділяються в дегустаційному меню, яке включає 12 тарілок.

ЛЕВАН

Цей ресторан розташований в південний лондон , в Пекхем , зібрав урожай чудові відгуки і в безпосередності, в якій ми живемо, здається, що це вже a класичний через кілька місяців після відкриття. Натхненний французькою бістрономією та молодшим братом кімната відпочинку , у Брікстоні на чолі з Ніколас Бальф, з простого вина за прапорець, страви відповідають шаблону сучасна європейська кухня, перевагу інгредієнтів сезонний і комбінації за винаходом, такі як мідії з цибулею-пореєм і ндуйя, або тюрбо з пастернаком, каперсами та маслом.

леван пончик

Леван Делікатеси

ФРАНЦУЗЬКИЙ БУДИНОК

Це заклад Сохо, де вони почали свою успішну кар'єру Марго і Фергюс Хендерсон і хто бачив, як кожен, хто є кимось у його стінах, п'є, оновлюється рукою шеф-кухаря Ніл Бортвік , яка буде готувати меню з понеділка по п'ятницю, а поки що тільки в полудень.

У меню є варіанти, які більше орієнтовані на смак, ніж на Instagram , наприклад террін зі свинячої голови або морський лящ з фенхелем і зеленим соусом.

ВІДКРИТИ НА ВУГІЛЬНОМУ ДВІРІ

Нещодавно новий простір **Coal Drops Yard (CDY) ** приховує гастрономічні насолоди як новий місцевий Тако Ель Пастор , значно просторіша за першу, розташовану в Лондонський міст.

Мексиканська кухня все ще користується популярністю в британській столиці, хоча й у цьому просторі вони також не приймають бронювання, чекати на столик цікаво завдяки пропозиції дозвілля що навколо

З іншого боку, також у CDY, вугільна контора , ресторан, який фокусується на смаках Середній Схід, особливо Isarel, і який народився в результаті співпраці між шеф-кухарем Ассаф Граніт, смачного Голубник , і дизайнер Том Діксон Це треба побачити. Нарешті, в цій області с Королівський хрест , що виділяється Hicce , ресторан ім Піп Лейсі, переможець Чудове британське меню 2017. Сири і ковбаси передують м'ясним і рибним стравам. З понеділка по п'ятницю у них є щоденне меню від 15 фунтів.

ТОРТИ ТА БУБАЛЬКИ

Це перший проект компанії Альберт Адріа за межами Іспанії, простір, присвячений висока випічка до і розташований на Ріджент-стріт, в елегантному ** Hotel Café Royal .** Концепція поєднує в собі солодкі пропозиції з шампанським та ігристими винами, від cava каталонською до англійського ігристого вина.

СЬОГОДНІЙ ВЕЧОР ДЖОЗЕФІНА ШОРЕДІЧ

Під девізом, що хороші дівчата не творять історію, цей коктейль-бар названо на честь французька імператриця нещодавно відкрив свій другий заклад у м Шордіч . The неон що характеризує його перше розташування в Ватерлоо, і який зробив їх сенсацією в Instagram, також присутній на їхньому місці в Шордічі. тисячоліття максимально та орієнтовано на громадськість жіночий , фотозйомка майже така ж – або й навіть важливіша – важлива, ніж коктейлі. У списку напоїв є класика та деякі авторські творіння.

Сьогодні ввечері Джозефін Шордіч

Сьогодні ввечері Джозефіна Шордіч, неймовірна можливість інстаграммувати

Читати далі