Кава та її італійська кавоварка, така типова, така необхідна
сентиментальна подорож для багатьох об'єкти, пов'язані з гастрономією які надихають нас своєю красою, корисністю та значенням; Наскільки важко, стільки разів те, що легко.
Краса дуже коротке царство, але коротше кухонне царство (скільки тарілка триває) і ось ми все божевільні гурмани , у пошуках наступного оргазму. Це дуже різні королівства. Предмет і їжа : до перших ми просимо функціональність і красу (чи ви ніколи не купували посуд просто тому, що вони гарні?), а до других, смак і емоції. логотипи Ю Пафос.
Відносини між ними також, певним чином, є історією гастрономії. Їжа - сад, океан і м'ясо, але це предмети, які беруть його до наших ротів ; тих, хто будує, одягає та кує впольоване чи збиральне. Об’єкти – це те, що так часто допомагає нам зрозуміти їжу: ми знаємо, що робити з сіллю, як тільки бачимо сільничку (робота вагенфельд ) . Це дизайн.
Це не просто сільничка
Предмети, які нас надихають (це також те, що стосується краси), які піднімають нас і пов’язують нас із гастрономією на глибшому, інтимнішому рівні: мока горщик (гарний предмет) виконує головну функцію — готувати каву з мелених зерен — але досягає більшого, набагато більшого: аромат киплячої кави, дзвін булькання і металу , текстура землі під ложечкою.
Не знаю, чи це банально, але ці три прості подразники ( запах, звук і дотик ) розрадити і заспокоїти мене; і легко згадати мамин кавник суботнім ранком. І емоція спрацьовує.
я запитую Хав'єр Канада , директор з дизайну ** Tramontana ** і автор того коміксу про історію створення Мока Біалетті про цей, один із його улюблених предметів:
«Його металевий вигляд і тверда геометрія, син футуризму початку 20-го століття, прагнули викликати силу, швидкість і міць. Кава як стимул, паливо літака, що прямував до перемоги фашистів , залишивши позаду малодуху інтелігенцію. Ось як був розроблений Moka. Це було те, що шукав Біалетті, під впливом Марінетті у вогні : «Я не кофеїн Європи» , між метушнею кричав італієць.
тим не менш, алюміній старіє ніжно. Після багатьох років настоювання кави Moka отримує вабі-сабі та втрачає свою холодність, щоб стати другом старих книг, недільного дня та тихого життя. У цьому полягає чарівність Moka: створений для неспокійної сили, з роками він переходить на бік спокійної краси ”.
Bialetti Mocha Express
Функціональні та позачасові об’єкти, такі як Citromatic, розроблений Дітером Рамсом і наш Габріель Луеллес (Каталон, який протягом восьми років був директором департаменту розвитку та будівництва Девід Іспанія ) і це, і ці дані переконливі, продовжують продаватися понад сорок років потому. Такі предмети, як **пляшка з маслом проти крапель від Рафаеля Маркіна ** або **чайник від Майкла Грейвза**.
Олійниця, до речі, є одним із гастрономічних об’єктів, якими він найбільше захоплюється Франсеск Райф (Каталонський дизайнер отримав нагороду Contract World Awards або Red Dot і винний у чудових просторах, таких як ресторан Sucede або гастрономія Рікарда Камарени в Бомбас-Генс): «Цей твір є хорошим прикладом того, що хороший дизайн, як і мистецтво, поза часом. Чудово бачити, як завдяки своїм якостям, але перш за все завдяки своїй простоті, Marquina зумів розкрити не лише суть моменту, коли він був створений, але й Це дизайн, який випереджає свій час ”.
Об'єкти дизайну для кухні Майкла Грейвса
Об’єкти, краса яких викликає жах, наприклад Zalto келих білого вина (мій улюблений келих у світі, ідея якого – робота священика Ханса Денка), ** Cocotte від Le Creusset , келихи для віскі Normann ** або ** чайник Assam з Bodum **.
Об'єкти, які також говорять про його географія, історія міста та його ремісників як чудовий Мартіні з Саргаделоса або колекція **Monyou de Kika**; Галичина і Японія, так далеко і так близько.
Він каже Джеп Гамбарделла в Велика Краса , «іноді друг (або місце) має обов’язок змусити вас почуватися, як у дитинстві», а чому б і не об'єкт?
Десертна тарілка з посуду Martiño від Sargadelos