Ресторан тижня: Pakta
Думаю, настав час поговорити про це смішні ресторани . Повеселитися за столом, повеселитися, повернутися додому («як з дому, нікуди») щасливішим, ніж коли приїхав. Я про це говорю типологія ресторану де гастрономія важливий (звичайно, це так), але він не менш важливий, ніж ставлення, ентузіазм і те елементарне схильність до радості. пакет , Tickets , Macera , Salmón Gurú , Canalla Bistró , Tatau , A Fuego Negro , StreetXo , Bibo , Paraiso Travel або Bravo 24 .
ЇСТИ
За дерев'яною саке-баром і тисячі перуанських верстатів (яких кольорів!) рук і таланту Кіоко II з японської сторони і Хорхе Муньос для перуанського **Меню Pakta (120 євро) ** продовжується 21 страва злиття цих двох культур ( пакет означає «об’єднання» рідною мовою кечуа в Перу: об’єднання двох культур і об’єднання двох гастрономій) у пропозиції, яка, однак, ніколи не виснажує і не набридає.
На пам'ять беру свій боніто севіче з тамариндом , черепашки з копченим кокосовим порошком і соусом кімчі , тонка оболонка з смаженим ніккеєм і суп з креветками вонтон.
Pakta, розроблений The Creative Team
КУМБІЯ!
Приміщення, **спроектоване El Equipo Creativo** (і яке ми вже вибрали одним із найкрасивіших ресторанів на планеті), виграло, серед інших нагород, Нагороди за найкраще за рік у категорії «Гостинність / ресторан / повсякденне харчування» і є невід’ємним фактором енергії, яка генерується щодня в цьому Гастрономічна вавилонка вулиці Леріда.
Кухня, архітектура та музика! Багато разів музика лише заважає гастрономічній пропозиції (якщо сумніваєтеся: тиша), але Pakta є ідеальним прикладом звук як емоційний каталізатор. The музика, простір, смаки та запахи синхронізований і танцюючий в ідеальній гармонії в ритмі кумбії, сальси, меренге, соулу, джазу та розпусти; порада: не пропустіть Плейлисти Хорхе Муньоса.
ГАСТРОНОМІЧНА ВАВІНКА
Ми закохані в мультикультурний дух команди, яка, якщо дозволите, також має бути зосереджена: у кімнаті Елізабет Лондоно (Колумбія), Пол Песантес (еквадорський), Фабріціо Кастаньето (Італія), Стефані Фернандес (Каталонія) і Сьюзен Солано (Перу) .
На кухні, Сухдіп Брар (Індія), Паула Ліповач (Німеччина) , Браян Сальватьерра (Перу), Егбер Арангурен (Венесуела), Майкл Асторга (Країна Басків), Елла Маргарет (Перу), Куніакі Міямура (Кадіс?), Ерік Сендблом (Швеція), Марібель Баррето (Перу) і Паола Ечебаррія (Еквадор). Це теж Барселона.
Пакта, хороший фьюжн і кумбія!