Вам буде важко визначитися!
БАР ІЗАРО _(Alameda de Urquijo, 66; тел. 944 41 10 48) _
Їхній картопляний омлет – один із найкращих у країні. Ічасо Сіснерос , кухар бару, переможець кількох всеукраїнських конкурсів.
ГУРЕ ТОКИ _(Нова Плаза, 12; тел. 944 15 80 37) _
Широкий бар з гарячими та холодними пінчосами, серед яких виділяється оригінальне яйце (пашот) з картоплею . Дуже гарна тераса.
Дозвольте себе здивувати Guretoki Toki
ВИНОГРАДНИК ЕНСАНШ _(Diputación, 10; тел. 944 15 56 15) _
Пам'ятник іберійцям і розкішне латеріо в центрі Більбао . Майже століття сім’я Гонсалезів, справжні дослідники продукту, зробили цей бар храмом якісної сировини, починаючи зі свині, чиї шинки та сосиски мають печатку Хоселіто , і продовжуючи з cecinas, ventrescas, анчоуси, сири тощо. В якості новинки представлені деякі кухонні тапас: Свинина Жозеліто на грилі, салат з моцарелою, темпура зі спаржею...
Храм якісної сировини
ІБЕРІЙСЬКА БАКАЛІЯ _(Alameda de Urquijo, 20; тел. 944 43 60 01) _
Його найкращі пінчоси пов’язані з іберійською свинею. Широкий вибір вин на келих.
ШУКЕЛА _(Собача, 2; тел. 944 15 97 72) _
Його спеціальність цукати півнячі гребінці на хлібі.
"720 хвилин кубка Хоселіто"
* Опубліковано 27.08.2015.
_* Опублікований у гастрономічному довіднику Condé Nas Traveler за 2015 рік, зараз він продається в цифровому форматі на Zinio та Apple. _ Ви також можете безкоштовно завантажити додаток для Android і в App Store і почати занурюватися в гастрономію Іспанії.
_ Вас також може зацікавити..._*
- 40 речей, які ви почуєте, якщо поїдете до Більбао
- Більбао на будь-який смак
- 33 фотографії, які змусять вас зареєструватися в Країні Басків
- 44 речі, які потрібно зробити в Країні Басків раз у житті
- 30 речей, які ви зрозумієте, тільки якщо ви профі з Сан-Себастьяна
- Фотографії, які змусять вас зареєструватися в Країні Басків
- Путівник по Країні Басків
- Зумайя: як пережити планетарні вимирання
- Типові вироби з Країни Басків для повернення з повним багажником
- Усі статті Arantxa Neyra