Чоловік готує шашлик у Хасірі
Подорож турецьким Берліном означає зупинку в Нойкельні . Окрім того, що це місце, де живе одна зі своїх медіа-зірок – восьмидесятилітній Алі та його різноманітний образ продовжує домінувати на Tumblr – прогулянка Sonnenallee та її численними кондитерськими магазинами дозволить вам знайти типові солодощі з фісташками – пахлаву-, яка є Нема чого заздрити зі Стамбула.
Для обмежених бюджетів, у сусідньому Коттбуссер Дамм ведеться справжня боротьба за те, щоб запропонувати найдешевший донер -від 1,5 до 2,5 євро-. Повертаючись до цукру, Нойкельн має конкуренцію з Кройцбергом та іншими центральними районами, де є більш яскраві магазини, але з такою ж якістю продукції. Змішування з дбайливим середовищем Лінієнштрассе Мітте - це те Східний Confiserie . У цьому закладі, який був заснований 130 років тому в Стамбулі, ви можете спробувати хороший турецький чай разом з такими делікатесами, як ароматний кокоспан - кокосові цукерки з апельсином або лимоном або солоні продукти з пастою тахіні.
Турецькі солодощі від Confiserie Orientale
Pasam Baklava, що в районі Yorckstrasse, показує в цьому наполегливому відео, як на його кухні виготовляють знамениті османські солодощі.
Пасам Пахлава Спот з Pasam-Baklava на Vimeo.
Важливим центром турецького способу життя в Берліні є Площа Kottbusser Tor, де опівночі можна купити свіжі фрукти у вуличних кіосках або відвідати численні ресторани. Навіть ваша власна гастрономічна франшиза, hasir , домінує над частиною Адальбертштрассе біля пл.
У його різних приміщеннях, приєднаних одне до одного, ви можете їсти руками - всюдисущий шашлик - або за допомогою ножа та виделки - м'ясо чи риба на грилі -. Він знаходиться на шляху до Оранієнштрассе, модної вулиці par excellence у Кройцберзі, де можна знайти köfte - турецькі фрикадельки з яловичини - в ресторанах, які працюють цілодобово. Є також одна з речей, за якою не вистачає будь-якого іспанського вигнанця: мушлі для труб, продукт, який нелегко знайти в німецькому супермаркеті.
А яким бачать футбол німці? , ви можете здивуватися. ** Smyrna Kuruyemis , на вулиці № 27, це саме те, трубний бар**, хоча й дуже ефектний. Розміри порожніх мисок, розміщених на вуличних столиках приміщень, обіцяють приємне проведення часу з цим довгоочікуваним сухофруктом, до якого можна додати чашку турецького чаю чи кави. Інтер'єр - це рай горіхів і сушених фруктів , з прикрасами, які не так просто знайти в інших магазинах (горіхи макадамії, фісташки, мигдаль і навіть насіння соняшнику). Їхня фірмова страва – солодощі з меду та кунжуту. і в поєднанні з неймовірними продуктами, від граната до фундука.
Готуємо шашлик в хасирі
Для боротьби з дефіцитом продуктів у більшості супермаркетів для тих, хто звик до середземноморської дієти, а також тому, що це чудовий досвід, вони турецькі вуличні ринки . Найпопулярнішим є Майбачуфер щовівторка та п'ятниці вздовж Landwehrkanal, біля станції метро Schönleinstrasse.
Більш стриманий, але неймовірно різноманітний і дешевий той, який можна знайти щосереди та щосуботи біля виходу Yorckstrasse лінії S1. У найближчих супермаркетах, розташованих уздовж Потсдаммерштрассе, ви знайдете такі продукти, як сир халумі, свіжий хумус та інші, спочатку менш екзотичні , як нут, зварений у скляній банці, який, зрештою, також непомітний у більшій частині міста.
Є кілька речей більш турецьких, ніж Горліцерпарк , який за гарної погоди заповнений родинами з портативними грилями, а також студентами та представниками богеми, які живуть у цьому районі. На південь від цього парку, також у Кройцберзі, є товари , ресторан із щедрим співвідношенням якості та кількості/ціни на Wienerstrasse 10.
Ще одна невід’ємна традиція – куріння кальяну. Ті, відомі як шиша-бари, поширюються в багатьох районах Берліна. Одним із найвідоміших є Orient Lounge (знову Оранієнштрассе) за його оздоблення, атмосферу та різноманітну пропозицію. Також розіграйте карту буття магнітом для місцевих та міжнародних знаменитостей , як-от режисер турецького походження Фахті Акін, актор Даніель Брюль та співачка та модель Грейс Джонс.
Orient Lounge, магніт для знаменитостей
І не можна забувати, що турки також є королями spati , як це прийнято називати spätkauf, німецький еквівалент китайських продуктових магазинів які відкриті до багатьох в Іспанії. Цей блогер присвятив їм вірш англійською.