Люкси Tivoli Évora Ecoresort — це окремі вілли посеред сільської місцевості Алентежу.
Ми настільки звикли подорожувати до Алентежу в пошуках його нескінченних пляжів, що забули, що цей величезний португальський регіон у ньому таке чарівне сільське серце як і її мореплавні народи.
Евора, місто зі списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, не є новим на карті подорожей, але це екокурорт далеко від історичного центру, який виглядає як фізичний і духовний відпочинок, у якому він присвятив себе споглядальному життю та гедонізму. Він називається Tivoli Évora Ecoresort і має 56 люксів, розташованих по всій території у формі окремих вілл з власною терасою.
Узголів’я ліжок, виготовлені на замовлення за допомогою шкіряних ремінців із коров’ячого чокаля (португальські коров’ячі дзвіночки ручної роботи, оголошені нематеріальною спадщиною), скрізь кошики та лампи з натурального волокна, традиційні глиняні підлоги, Обшиті пробкою стіни та затишні решітки, які відокремлюють нас і водночас поєднують із навколишнім середовищем, складають прикрасу цього еко-курорту, розташованого посеред сільської місцевості Алентежу.
Їдальня вілли Tívoli Évora Ecoresort.
ВІЛЬ
Його власник і комерційний директор, Мігель Росадо да Фонсека, є ентузіастом цього проекту, і він передає його нам, коли він хвалиться системами переробки та відновлюваної енергії (фотоелектричні сонячні панелі в супроводі отари овець) і відкриває останнє доповнення. до власності: велика вілла з вісьмома спальнями та власним басейном.
Актори, футболісти і навіть журналісти New York Times зупинилися тут з наміром навчитись готувати страви Алентежу. Досвід у цій віллі з дизайном інтер’єру з журналу про оздоблення надзвичайно приватний та ексклюзивний, оскільки, оскільки вона обладнана кухнею та їдальнею, не обов’язково йти до ресторану Cardo, що в головній будівлі, щоб спробувати смачні витвори вілли. дуже молодий кухар Хорхе Матільде.
Хорхе Матільде та Васко Феррейра, шеф-кухар і кондитер у Tivoli Évora Ecoresort.
РЕСТОРАН
Меню ресторану Cardo є фестиваль регіональних страв, переосмислених у сучасному вигляді який прикрашає наш стіл у вигляді хрусткого овечого сиру з грушевим і волоським горіховим лікером, свинячого шашлику з різотто зі спаржею та фарінхейра (типове в’ялене м’ясо) і баранини з гороховими текстурами.
У розділі про десерти досить додати, що вибух гарбуза та сиру Розроблений шеф-кондитером готелю ecoresort Васко Феррейра, був серед номінованих на участь у списку 7 чудес Португалії, оскільки це видання було присвячене солодощам.
Фонтан у внутрішньому дворику готелю Tívoli Évora Ecoresort.
БАСЕЙНИ
В Еворі немає моря, але відкритий басейн екоресорту компенсує його відсутність. Ніби це була спогадна точка зору, з якої можна ідеалізувати Атлантику та сумувати з нею краєвиди оливкових дерев, коркового дуба та дірини пофарбовані в інтенсивний рожевий колір. Хмари солодкої вати, які хочеться вкусити, купаючись освіжаючись на заході сонця.
До послуг гостей також критий басейн, сауна і турецька лазня чотири лікувальні кабіни в спа-центрі, в якому ви можете побалувати себе протоколами, настільки ж передовими, як і цілісними: з гарячими каменями, на основі оливкової олії, цитрусових...
З відкритого басейну готелю ви можете споглядати неймовірний рожевий захід сонця в Еворі.
МІСТО
Після того, як ви продемонстрували стільки внутрішньої краси, можливо, ви ніколи не захочете покинути Tivoli Évora Ecoresort, але якщо ви нарешті вирішите це зробити, місто чекає на вас його собор, його університет, його лазні, його римський храм Діани, його акведук Água de Prata, його скит São Bras і його тривожну каплицю з кісток.
Щоб охопити набагато давнішу та менш міцну енергію, підійдіть до сусіднього корпусу Мегаліти Кромелеке дос Альмендрес, що складаються з 95 неолітичних менгірів (побудований між 4000 і 2000 роками до н. е.). Деякі мають геометричні та антропоморфні написи, а їхня орієнтація тісно пов’язана з рівноденням і циклічним рухом сонця та місяця.
Римський храм Діани в Еворі.
Це буде його світло, це буде його зоряне небо, це буде його рослинність... або, можливо, все це разом, але зрозуміло, що ті неолітичні чоловіки та жінки повинні були знайти щось в інтер’єрі Алентежу, що створило вони це вирішують це було б його місце у світі, щоб оселитися, і ніяке інше. Місце, до якого ми тепер підходимо з набагато більшим комфортом, але з тим самим наміром, щоб почуватися настільки комфортно, що ніколи не хочеться покидати його.
Цей люкс непоганий як місце у світі, з якого ніколи не хочеться залишати.