Сан-Себастьян за столом!
ПРОГУЛЯНКА СТАРОЮ ЧАСТИНОЮ
Незалежно від часу, його безліч барів, с сотні пінчо Стратегічно розташовані вздовж бару, вони заповнені місцевими жителями та туристами в пошуках найкращого. Маршрут починаємо з ** Casa Urola ** _( Fermín Calbetón , 20) _ за смаком його гребінець з аджобланко або артишок з мигдальним праліне та шинкою . В Бар Зеруко _(Arrandegi, 10) _, спеціальності є Лобстерова троянда і помилковий помідор , на основі червоного перцю з тунцем і майонезом. Ми продовжуємо до Borda Berri _(Fermín Calbetón, 12) _, де пропонують Кебаб (свинячі ребра, смажені при низькій температурі) і телячу щоку, щоб смоктати пальці.
Він робить якісь гуліти?
Якщо ви шукаєте гарний і смачний картопляний омлет, вам слід відразу ж Нестор (Arrandegi, 11), де ви можете супроводжувати її з a смачний салат з помідорів . в До чорного вогню _(31 серпня) _ обов’язкове доведення Пташка (смажені перепілки з маринованими овочами) і Тсікіхуерта з овочами темпура, картопляним аліолі та домашнім кетчупом. в бубон _(Arrandegi Kalea, 2) _ його спеціальність - це гриби , хоча оладки з тріски йдуть з відривом. І, щоб завершити подорож, ми зупиняємося на Ганбара _(San Jerónimo, 19) _, де вони хваляться, що мають найкращий смажений хек , думку, яку неодноразово поділяв навіть сам Арзак.
НАБАГАТО БІЛЬШЕ, НІЖ PINTXOS
Але не все є пінчосом. У Сан-Себастьяні також можна знайти ресторани, де можна насолодитися соковитим м’ясним або рибним шматком. Якщо ви виберете знамените баска відбивна найкращий пункт призначення стейк (De la Trinidad Plaza, 2), де Андер Есарте Абрего та Маріан Гармендія На їхніх полицях є кілька престижних нагород за подачу м’яса найвищої якості разом із домашніми чіпсами.
Нарру _(Зубіета Калеа, 56) _ ідеальний варіант для поєднати сушу і море , так як в його меню одні смачні kokotxas, рис з морепродуктами на тлі кальмарів або тако з корейки. За хорошу рибу Астелена _(Euskal Herria, 3) _ це чудовий вибір, щоб спробувати пиріг з хеком, лазанью з крабів-павуків у стилі Сан-Себастьяна та дику спаржу або тако з тріски на смажених овочах і вінегрет із хабуго.
Риба дня в Нарру
Нарівні Ekaitz _(Paseo Padre Orkolaga, 131) _ має вражаюче м’ясо та домашні десерти, які того варті. нарешті, Баркайзтегі _(Barkaiztegi Bidea, 42) _, хоча це трохи далі, Це ідеальне місце, щоб насолодитися найкращою сировиною та традиційним сидром, що ви можете спробувати в пляшці або з чану, якщо прийде час для сидру.
В ШКОЛІ
У місті, де гастрономія на висоті, не може не вистачити хорошої кулінарної школи, де можна навчитися мистецтву кухні. Місце є Кулінарна школа Сан-Себастьяна , розташований на першому поверсі готелю María Cristina, підходить як для місцевих жителів, так і для «дуже гурманів» туристів, які хочуть навчитися прості рецепти приготування , або насолоджуватися цікавим дегустації . На площі понад 400 квадратних метрів розташована приватна виноробня (ви можете насолоджуватися дегустаціями, семінарами та дегустаційними курсами); дегустаційний клуб ; програма курсів з відеообслуговуванням, щоб студент не пропустив жодного кроку шоукукінгу, а також їдальня, щоб пізніше мати змогу скуштувати творіння. Чого там можна навчитися? Від приготування найкращих страв місцевої кухні, навчання міжнародні спеціальності (японська, мексиканська, перуанська), навіть кондитерські вироби, варення або навіть делікатес . І на завершення вражень, в одному з куточків того ж готелю ви можете придбати національні та іноземні продукти в одному з найкращих магазинів для гурманів у місті.
Кулінарна школа Сан-Себастьяна
ОСТАННІЙ НАПІЙ
Після рясного прийому їжі варто насолодитися багатим дижестивом, який допомагає шлунку. Для цього у вас є кілька варіантів. Одним з найпопулярніших є коктейль, підписаний одним із найкращих міксологів Іспанії, Хав’єром де лас Муеласом, у Dry Martini , всередині готелю María Cristina _(República Argentina, 4) _. Увага до вашої втрачено в перекладі, який поєднує віскі Suntory, саке, мандариновий сироп і сік лайма. Якщо ви шукаєте дещо більш невимушену атмосферу, ідеальна адреса пані _(San Bartolome, 35) _ де варто спробувати нервовий апельсин з горілкою, апельсином, цукром і содою, або Житня Відьма , зроблений з бурбоном, стрегою, ідальго Пало Кортадо та цукром. І якщо ви хочете побачити море, у вас є два варіанти, Гу _(Alderdi Eder Parkea, 1) _ з деякими цікавими іменами, як-от Віллі Вонка або Май Тай , або Тераса в Батаплан _(Paseo de la Concha s/n) _, місце зустрічі нічного життя Сан-Себастьяна.
Ідеальний нічний план
ПІНТКСОС І БУБАЛЬКИ
Як оригінальна альтернатива — французьке шампанське Мама перші страви створив новий маршрут – перший у Сан-Себастьяні, але його буде розширено до інших міст, таких як Більбао, Мадрид чи Барселона – особливістю якого є те, що він замініть вино смачним келихом шампанського супроводжувати пінчо. Для цього вони припинили співпрацю з деякими з найкращих барів. Наприклад, в Бар Бергара _(Генерал Артече, 8) _ бульбашки супроводжуються Іцасо , морський чорт із кремом із цибулі-порею чаколі, а салат із креветками на грилі та черепахами є варіантом Виноробня Donostiarra _(Пенья та Гоні Калеа, 13) _. З іншого боку, в Кет 4 _(Santa Catalina, 4) _ вам сподобається Ostra Marennes special nº3, а в Ентоні Бар _(Bergara, 3) _ ви можете скуштувати його Igueldo, холодний шашлик на томатному конфі з черевцем тунця, анчоусами та перцем чилі . Нарешті, пропозиція солоних анчоусів домашнього приготування Ні Ной (проспект Сурріола, 1).
Середній асортимент пінчо, який ви знайдете в будь-якому барі міста
Підпишіться на @lachicadelaciud